DELISH KITCHEN
  1. 間違いない相性!イワシの大葉梅肉巻き

間違いない相性!

イワシの大葉梅肉巻き

新鮮なイワシの脂と梅の酸味がごはんにとても合います♪青背の魚は栄養たっぷり!旬の時期においしくいただきましょう!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    349kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を除いて、梅肉をたたく。

  2. 2.

    イワシは水気を拭き取り、縦半分に切る。

  3. 3.

    イワシを並べ、梅肉をぬって、大葉をのせて頭の方からくるっと巻いて楊枝で止め片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4.

    水溶き薄力粉を作り、巻いたイワシをくぐらせる。

  5. 5.

    170度の油でカラッと揚げて完成。

レビュー

(8件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • nanairo
    梅をチューブの練り梅にしたら、絞りすぎたのか『すっぱ』って言われました。 今度は梅干しをたたいて、量も加減してみます。安くてカラダにいいイワシのレパートリーが増えました!またリピします。
  • クローバー
    母がすご〜く喜んでくれました。いわしの周りがサクッとし、中身は柔らかくていい感じに出来上がりました。リピ確実です。
  • えりりん
    作りました。さっぱりとした風味がイワシの臭みをカバーして何個でも食べれちゃう。家計に助かるレシピです
  • きいな
    普段魚をさばいたりしないので、開きにするのに一苦労しました😅 スチームオーブンでパン粉焼きにしました。 大葉と梅がイワシの臭みを消してくれて、とっても美味しかったです👍✨