ご飯がすすむ味！
イワシの生姜焼き
こってり甘辛い味付けがやみつき！ごはんのおかずにぴったりなイワシの生姜焼きをご紹介です♪片栗粉をまぶすことで、イワシにしっかりとタレを絡めるのがポイント！一口食べるとイワシの旨味と生姜の風味が口いっぱいに広がる一品です。
カロリー
419kcal
炭水化物
14.4g
脂質
21.8g
たんぱく質
34.4g
糖質
14.3g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- イワシ(内臓をとったもの) 4尾
- 大葉 4枚
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 白いりごま適量
- ☆たれ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ2
- おろししょうが小さじ1
手順
1
大葉は千切りにする。
2
イワシは手開きにして腹骨をそぎ取る。キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、イワシを皮目を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼く。
4
3に☆を加えてからめる。器に盛り、大葉、白いりごまをのせる。
レビュー
4.6
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まっこ