白菜を使った主菜レシピ♪
作成日: 2026/11/07
白菜を使った主菜レシピ♪を紹介! 豚バラ白菜のまるごとミルフィーユ鍋 鶏ももと白菜のしょうが炒め 豚こまと白菜のうま煮などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
並べる手間なし！
豚バラ白菜のまるごとミルフィーユ鍋定番のミルフィーユ鍋の敷き詰める作業をなくしてさらに簡単にしました！白菜は切らずにそのまま煮ることで、噛むたびに野菜本来の甘さがじゅわっと広がります。豚肉と白菜の旨みが染み出た鍋つゆはほっとする美味しさ♪簡単なのにさらに美味しくなった鍋をぜひお試しください。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
香り豊かな！
鶏ももと白菜のしょうが炒めしょうがを千切りにして加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました！鶏もも肉を使い、食べ応え十分な一品です。
レビュー
- 甘党のヨメ生姜チューブを使って作りました。 鶏肉にしっかり塩コショウをしたので物足りなさはありませんでした。 簡単で味も優しいので、疲れている日にまた作りたいです。
- さやか生姜であっさりしているので、少し鶏肉に強めに塩コショウしました。とても簡単で美味しく頂きました。
- ハッピーさんさっぱり系で美味しかったです。簡単に作れました。 私としては星5の味です。 美味しかったからリピートしてまた作りました。2度目の料理です。 生姜が好きだから多めに加えました。 気に入りましたね。また～作ってみようかな。作り方も簡単だから覚えました～。
- あかりんご何度目かわからないくらいリピートしてます。 そしてほぼ毎回生姜をチューブで代用していますが、充分おいしいです。 余裕のある時は白菜を入れるタイミングを芯→葉と分けて少し食感を残すようにしています。
まとめて作って平日楽々♪
豚こまと白菜のうま煮【冷蔵3日/冷凍14日】とろっと煮た白菜に豚こまのうまみがしみ込む一品♪ 白菜はそぎ切りにすることで、味がしっかり染み込みやすくなります。ごはんによく合う、寒い季節にぴったりのおかずです！
おしゃれな前菜♪
サバ缶と白菜のトマト煮サバ缶がトマトの酸味のおかげで食べやすく、旨味を引き立てます。白菜は煮ることで甘みが強くなり、おいしくなります。
レビュー
- ゆここ簡単で美味しかったです。オレガノがなくてオールスパイスで代用しました。
- みえちゃんトマト缶は1缶全部、白菜をキャベツで水は50ccで作りました。 赤ワインに合いますね。とても美味しいです。 粉チーズがなかったので次回は用意したいです。
- チロ白菜から水分が出るので、我が家で作る際は水を入れません。 そして、白菜と鯖も同時に入れてしまいます。
- まやちエリンギ入れました。 予想（ラタトゥイユみたいなのをイメージしてた）よりしゃばしゃばした仕上がりでしたが、粉チーズたくさんかけて食べたらおいしかったです。 翌日に余ったスープにご飯を入れてリゾットにして二度楽しめました。
酸っぱうまい！
台湾風白菜豚バラ鍋台湾では定番の発酵鍋「酸菜白肉鍋（サンツァイバイローグオ）」を手軽にアレンジ！本来は白菜を塩と酢で数日漬けた発酵白菜という漬物特有の酸味を活かして作りますが、今回は数分置くだけで簡単に仕上げました。お酢の酸味と豚肉やきのこの旨みとの組み合わせがやみつきになるおいしさです♪お好みで黒酢やパクチーと一緒に食べるのもおすすめ！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レンジで簡単♪
白菜の麻婆豆腐ピリ辛味が食欲そそる！ごはんにぴったりのおかずなので丼にするのもおすすめです。辛さはお好みで調整してお召し上がりください。
レビュー
- k普通にフライパンで作りました。ごま油を中火で熱し豚肉の色が代わったら白菜→☆をいれて水溶き片栗粉、最後に豆腐をさっと混ぜてすぐ完成でした。すごーく美味しかったです。。
- ゆみフライパンで作りました。 豆板醤とニンニク多めにしました！おかず少なかったので舞茸も入れてみました。 好みの味でめちゃ美味しかったです✨また、作ります♪
- pchan木綿豆腐を使いましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
- サンシャインピーチレンジでなくお鍋で作りました。味付け良かったです。
あっさり！旨味引き立つ♪
タラと白菜の酒蒸しタラの旨味が白菜に染みて相乗効果！フライパンで蒸すだけのお手軽料理です！あっさりと食べられるので柑橘系の絞り汁をかけるのもおすすめです！
レビュー
- しめじたら3切れ、春キャベツ1/2、醤油と酒倍量、塩はそのままで作りました‼︎ あっさりしてて美味しかったです‼︎
- REI🥳🥳
- きつねタラは一切れそのままで作りました。 煮るだけなのですごく簡単でした。美味しかったです。
- はむすけミニトマトの酸味もあってあっさりでおいしいです。 塩加減が難しいですね、タラへの下味、味付けの分の塩加減は、好みや使うタラ次第で調整したほうがいいと思います。 また、ミニトマトがむす間に崩れてしまいます。蒸すときの火加減なども書いてほしいところです。
ほっこり安定の美味しさ！
牛肉と白菜のすき焼き風甘辛味が懐かしい！ごはんにぴったりのおかずです。よく煮込んだ白菜のやわらかい食感がたまらない一品♪
レビュー
- こんレビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。
- ちゃん美味しかったです。他の人のレビューを参考に、水は無しで作ってみました。結果、野菜から沢山水分が出たので水なしで良かったです。
- ぴんくふぇありー普通のすき焼きよりも、味付けがかなり薄味でしたが、美味しかったです❣️しいたけとか豆腐を入れたくなりました😊
- のんこ他の方のコメントを参考に、配分変えました。 最終的には…水50cc、調味料は1.5倍でちょうど良かったです。卵液に付けて食べるなら、もう少し濃くても良いかもです。 美味しかったです。
白菜消費に！
白菜と豚こまのプルコギ風煮汁がしみ込んだくたくたの白菜が美味！甘辛い味付けでごはんがもりもり進みます。白菜の使い道に困ったら是非お試しください♪
レビュー
- みやまり倍量で。パプリカの代わりににんじんを入れました。美味しかったです。白菜の水分があるので、ふたする時に水は入れなくて大丈夫でした。
- ももパプリカがなかったので代わりににんじんで 水は無しでいいと思います！
- LADYパプリカの代わりにニンジンを入れました。美味しいのですが、少し薄味でした。みなさん書いてるように、白菜の水分が出るので、水は控えめでいいと思います。
- pchanコクがあってとても美味しかったです ご飯が進みそうです またリピしたいです
ポン酢でさっぱり♪
豚バラとえのきの白菜ロール豚バラの旨味を吸った白菜がたまらない♪フライパンで蒸し焼きにして仕上げます。えのきも入ってボリュームアップ♪
レビュー
- りんご簡単で美味しくできました！
- まちゃみ見た目キレ～に出来ませんでしたが、美味しく出来ました。ポン酢大好きな娘に大好評でした。レパートリーが増えました。
- おかか美味しく出来ました。
- nayaこれ本当に美味しかったです！エノキの食感がよくてポン酢であっさり食べれたのも良かったです✨
