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ご飯がすすむ!

ロール白菜照り焼き

食材は白菜と豚肉の2つだけ!コクうま照り焼き味で、ご飯がすすむ主菜の出来上がり!お肉も野菜も一度に摂れるうれしい一品です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    562kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白菜 6枚
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉(芯用) 小さじ1
  • 片栗粉(まぶし用) 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆たれ
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は水で洗って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとり、水気を拭き取る。白菜の芯の部分はそいで細切りにし、ボウルに入れて片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    豚肉は半分に切る。

  3. 3.

    白菜に豚肉をのせ、塩こしょうをふり、白菜の芯をのせてくるくると巻き、片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き目を下にして入れ、中火で焼く 焼き色がついたら裏返し、ふたをして5〜6分、時々返しながら弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加え、照りが出るまでよくからめる。