DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

白菜の麻婆豆腐

4.0

(

)

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    322kcal

  • 費用目安

    300円前後

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ピリ辛味が食欲そそる！ごはんにぴったりのおかずなので丼にするのもおすすめです。辛さはお好みで調整してお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • 白菜 200g
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 水150cc
  • ごま油小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 水大さじ1
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。豆腐は、キッチンペーパーで包み、水切りをし、8等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉を加えて混ぜる。白菜を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで8〜10分加熱する。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、豆腐を加えて混ぜる。同様にふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます

  • とし

    春雨と白菜最高の組み合わせ❗ピリッとからくて、ご飯がすすむよ🎵

  • ことなご

    隠し味に味噌を大さじ1入れました。 豆板醤なしでも美味しかったです。 レンジで調理してる間、他のことができるので楽です。

  • バーバラ

    レシピ通りちゃんと混ぜたんですがやっぱりというか、ひき肉がくっつきますね

  • さくら

    簡単なのに主人に大好評だったのでリピートします！ 辛めがよかったので豆板醤をレシピより少し多めに入れました。レンチンすると白菜が水っぽくなるので、水はもう少し少なめでいいかなと思いました。

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このレシピの作成者

kaori

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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