旨味たっぷり♪
肉味噌れんこん
ごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です！シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群！止まらないおいしさにおかわり必須！一品プラスで食卓が華やかになります♪
- 調理時間 約20分
カロリー
287kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。5分ほど水にさらして水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて脂が出るまで中火で4分ほど炒める。れんこんを加えて3〜4分炒める。
3.
☆を加えてみそを溶かしながら混ぜ、水気がとぶまで炒める。
よくある質問
- Q
水煮のレンコンでも作れますか？
Aお作りいだけます。加熱時間を少し短めにして様子をみてお作りください。
レビュー
(120件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- Kittyジューシーな肉とシャキシャキれんこんの相性抜群です。 今回はソフト麺と一緒にいただきました。 子供でも食べやすい味だと思います。
- ままこぞう冷蔵庫に半端に余ったレンコンがあり、どうしよう？とこのレシピを見つけ、そういえば冷凍庫にひき肉がある！丁度いい！ 調味料も普通に家にあるものばかりなので、そのまますごく手軽に美味しく作ることが出来ました。 お弁当にも良さそうですね。
- ｍｉｉ豚ひき肉ではなく鶏のひき肉を使用しました。多めに作ったので分量は＋1で、減塩味噌を使っているので醤油を少し多めに入れ味付けしました。
- らららん倍の分量で作ってしまったせいか ひき肉のにおいが少し気になりました。酒・みりん・醤油・みそを各大さじ１ずつ増やし 生姜の千切りを１かけ分加えて炒め直したところ大正解。もともと料理は得意じゃないんだから 最初は分量通りにやるべきでした(^_^;)