DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

肉味噌れんこん

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    287kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です!シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群!止まらないおいしさにおかわり必須!一品プラスで食卓が華やかになります♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • れんこん 100g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。5分ほど水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて脂が出るまで中火で4分ほど炒める。れんこんを加えて3〜4分炒める。

  3. 3

    ☆を加えてみそを溶かしながら混ぜ、水気がとぶまで炒める。

よくある質問

  • Q

    水煮のレンコンでも作れますか?

    A

    お作りいだけます。加熱時間を少し短めにして様子をみてお作りください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さゆ

    見栄えが良くて弁当に重宝してます
  • Kitty

    ジューシーな肉とシャキシャキれんこんの相性抜群です。 今回はソフト麺と一緒にいただきました。 子供でも食べやすい味だと思います。
  • yuri

    肉味噌がシャキシャキのレンコンに絡んで、とても美味しいです。ご飯を食べ過ぎてしまいます。 旬の季節にはリピ決定です。
  • ティファ

    これは、たくさん作り置きして常備菜にしたい一品です。蓮根のシャキシャキした食感と肉味噌の相性は言う事なしです。中華調味料のコチュジャン、甜麺醤、ナンプラーなど使っても美味しい。ニンニクチューブやラー油を使っても美味しい。甘みがあると良いので私は蜂蜜を使っています。

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「豚ひき肉」の基本

「れんこん」の基本

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