旨味たっぷり♪
肉味噌れんこん
ごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です！シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群！止まらないおいしさにおかわり必須！一品プラスで食卓が華やかになります♪
カロリー
287kcal
炭水化物
16.7g
脂質
15.5g
たんぱく質
15.7g
糖質
15.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(いちょう切り)。5分ほど水にさらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて脂が出るまで中火で4分ほど炒める。れんこんを加えて3〜4分炒める。
3
☆を加えてみそを溶かしながら混ぜ、水気がとぶまで炒める。
よくある質問
- Q
水煮のレンコンでも作れますか？
Aお作りいだけます。加熱時間を少し短めにして様子をみてお作りください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でおいしかったのですが、挽き肉のくさみが少々気になったのでチューブのしょうがを加えたらいいかんじでした。 お弁当のおかずにしたいと思います(*^^*)
ポポロン
私は最後にネギを散らしてみましたが、これは旨い！！ 白ご飯が進むおかずになりますよにゃんジロー
レシピどおりにやれば失敗はしないっス。 蓮根が思った以上に硬くて幅を均一にできませんでしたが、1.5ミリくらいの気持ち厚めの方がシャキシャキ感があり好きです。ただ、その分タレが絡まないので薄味っぽく感じますが、そこは好みかな？と思うので蓮根の厚みで味や食感を自分好みにするのが簡単でいいかな、と思います。まー
液体味噌で作りましたが、簡単にできました。味の調節ができるので、つくりおきやお弁当のおかず向けにぴったりです。
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ゆき