うまみたっぷり！あさりレシピ

レビュー

• 杏樹

  ２回目です。 今回は下にざく切りキャベツを敷き、カブと一緒に作ってみました。 サワラとアサリは多め、キャベツから水分が出ることも考慮して、調味料は1.5倍にしました。調理時間も2分くらい長めに。 サワラはふわふわ、アサリも野菜もやわらかくて、味もしっかり。レンジだけで作れるなんて嬉しいです。水分の多すぎない淡白な野菜なら何でも合いそうです。 スープも美味しい～！全部飲みたいくらいですが塩分が気になるのでやめておきました(笑)

  
• babachan

  アスパラ無しで作りました。厚みのあるさわらだったので、塩コショウは少し多めにしました。あさりは砂抜きした後、冷凍したものを使用。とても美味しかったです。汁とご飯が合い、汁だけでご飯が進みます。汁が残ったので(たぶんアスパラを入れなかったので)キャベツとエリンギを炒め(胡椒を少しふり)汁を絡めてみました。◎です。

  
• サンクスデリッシュ

  あさりは真空パックを利用したので、とても簡単にできました！ さわらがふっくらとおいしい。 あさり、バター、にんにく、しょうゆ、間違いないコンビですね。 下処理の塩が多かったのか、お汁は結構しょっぱく仕上がったので次回は少し調整してみようかと思います。 画像は真鱈で作ったものです（アスパラガス多め＋しめじで、お魚が埋まってしまって見えませんが…）。 真鱈でもぷりっとおいしくできました。

  
• きぃ

  春が旬の食材で本当に美味しくできました！サワラはレンチンだとふんわり柔らかく仕上がるのですね☺️最高です。アサリの砂抜きがちょっと手間だったので冷凍かパウチを使うと楽ちんだなぁ〜と思いました！

  

レビュー

• ピヨたん

  簡単なのに、ブロッコリーがアサリの旨味を吸って、本当に美味しい！　家に有塩バターしかなくて、最初に入れるバターもオリーブオイルに変えてみましたが、十分に美味しかったです。辛いのが苦手な場合は、唐辛子の量を少なめにすると良いと思います。

  
• M

  旦那がガーリックを使った料理が好きなので、作ってみました。 貝付きではなく、冷凍のものを使いましたが、問題なく作れました！ 美味しかったです。

  
• あひる

  簡単でしかも短時間でできて、見た目もオシャレだしおもてなしにも使えそうです。酒の代わりに白ワインを使ってみました。無塩バターがなかったので有塩バターを使いました。代わりに仕上げの塩はやめて粗挽き黒胡椒だけにしました。おいしかったです。

  
• 慧

  塩気が強かったので無塩バターなのは丁度良いと思います😄

  

レビュー

• リコピン

  めちゃくちゃ美味しかったです＼(^o^)／

  
• pchan

  あさりは剥き身を使いましたが、とても美味しかったです またリピしたいです

  
• のん❀

  節分と言うことと 以前からお吸い物は苦手だったので(^-^; 参考にさせて頂いて作りました☆ 主人も驚きからの｢ウマっ!!( ☆∀☆ )｣♪ 頂きました✨ 昆布(乾物やダシ)がなかったんですが カツオだし🐟代用(少量)で少し塩を抑え、 あとは普通に合わせて作り頂きました✨ やっぱり昆布があったら風味が違うと思いますが💦 美味しく頂くこと出来ました( * ॑꒳ ॑* )♪ 良い節分になりました♪ ご馳走様でした✨
• nano

  初心者でも簡単にできました✨ 菜の花が売り場に出てきたので、また作ってみます！

レビュー

• K&Yママ

  ニンニクの香りが食欲をそそります♪ 次はトマトピューレの量をもう少し増やそうと思います。

  
• HARU

  アサリは冷凍のむき身を、冷凍のカットほうれん草を加えました。 冷凍のまま、トマトピューレ入れる前に炒めました。 冷凍のむき身の方が簡単・時短になるし、たくさん食べられて安く上がるので、おもてなし料理でなければおすすめ。 トマトピューレ大量消費に良いです。 トマトジュースでも代用できそうかも。

  
• pchan

  とても美味しかったです あさりはむき身を使ったので、見た目があっさりです またリピしたいです 粉チーズとめちゃくちゃ辛いタバスコかけて食べました リピしたいです

  
• わたる

  トマトピューレ倍入れました。 ニンニクと唐辛子の香りもよく、凄ーく簡単に美味しくできました。リピします！

レビュー

• なっき

  深めのフライパンで作りました。レシピのままだとお米が少し固かったので、水を少しずつ入れてプラス2回ほど弱火にかけました。 とてもおいしいと母に大好評でした😋

  
• 食いしん坊ママ

  子供がアサリ苦手なのでホタテに変更、ボリューム出したかったので鶏モモも追加しましました☺️とても美味しかったです😋 食べる前にレモンを絞って食べるとこれがまた美味しいっ🥰

  
• 8ママ

  簡単に豪華な料理ありがとうございます^_^

  
• のんこ

  他の方のレビューを参考に、あさりは先に酒蒸しにして、その汁にお水を足して炊きました(その分酒は追加せず)。お米は1.5合強でカットトマト缶100gも足したので、水の量はよくわからず…だいたいで。 炊き時間は味見をしながら米に芯が残らないまでやりましたが、お米は少しベチャっとしておこげもできていて、炊き具合は難しいです。でもおこげはあった方が美味しいと思います。 トマト缶量はちょうど良かった！エビの下にいるカレイも合いました！また作ろうと思います。

  

レビュー

• あにょん

  ワインがなかったので 酒大さじ1 みりん大さじ1で作りました！ 凄く美味しかったです(*´▽｀*)

  
• のんちゃん

  酒大1.5ワインの代わり 美味しい😃✌️

  
• のらねこ

  ワインとパセリで作りました バターの塩味で充分おいしいアサリバターが出来上がりました！

  
• biscotte

  だしスープが好きな方はもう少し白ワインを入れても良いと思います。いつもの酒蒸しやワイン蒸しより水分が飛んでいて、殻がカラッと焼かれた感じの出来上がりです。