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あさりの旨味がぎゅっ!

ボンゴレロッソ

トマトの酸味とあさりの美味しさが詰まったパスタです。 ピリ辛とにんにく風味が食欲そそります♪ 簡単なのに本格的な味に!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あさりは砂抜きをして貝をこすり合わせて洗い、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、スパゲッティを入れて表示時間通りにゆで、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンに酒、あさりを入れてふたをして、あさりの口が開くまで中火で加熱する。あさりと蒸し汁を分けておく。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子(輪切り)を入れて、にんにくの香りが立ったらトマトピューレ、塩、黒こしょう、あさりの蒸し汁を加えて、中火で5分煮る。

  5. 5.

    パスタ、あさりを加えて混ぜる。器に盛り付け、パセリをふる。

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