あさりの旨味がぎゅっ！
ボンゴレロッソ
トマトの酸味とあさりの美味しさが詰まったパスタです。 ピリ辛とにんにく風味が食欲そそります♪ 簡単なのに本格的な味に！
- 調理時間 約30分
カロリー
481kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
あさりは砂抜きをして貝をこすり合わせて洗い、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを入れて表示時間通りにゆで、水気を切る。
3.
フライパンに酒、あさりを入れてふたをして、あさりの口が開くまで中火で加熱する。あさりと蒸し汁を分けておく。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子(輪切り)を入れて、にんにくの香りが立ったらトマトピューレ、塩、黒こしょう、あさりの蒸し汁を加えて、中火で5分煮る。
5.
パスタ、あさりを加えて混ぜる。器に盛り付け、パセリをふる。
