DELISH KITCHEN

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    フライパンで!

    あさりとえびのパエリア

    フライパンで一気に調理してそのままテーブルへ♪ 魚介をたっぷり使った旨味いっぱいのパエリアです! みんなで取り分けながら食べれば会話も弾みます!

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    • 調理時間 約40分
    • カロリー

      480kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えびは尾を残して殻をむき、背に包丁で切れ目を入れて竹串などを使い、背わたをとる。

    2. 2.

      黄パプリカは縦1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、えびを加えてえびの色が変わるまで中火で炒める。えびを一度取り出す。

    4. 4.

      同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて熱し、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

    5. 5.

      米を加えて弱火で1分程炒め、☆を入れて混ぜる。

    6. 6.

      あさり、ミニトマト、黄パプリカ、えびを戻し入れて中火で熱し、沸騰したらふたをして弱火で12分、火を止めて10分蒸らす。

      TIPS

      あさりは砂抜き済みのものを使用し、軽くこすり合わせながら洗いましょう。

    7. 7.

      パセリをふる。

      TIPS

      水分が多い場合は水分が飛ぶまで中火で熱しましょう。

    よくある質問

    • Q

      白ワインはなくても作れますか?

      A

      白ワインはなくてもお作りいただくことは可能です。料理酒でも代用していただくことは可能ですのでお試しください♪