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フライパンで!

あさりとえびのパエリア

フライパンで一気に調理してそのままテーブルへ♪ 魚介をたっぷり使った旨味いっぱいのパエリアです! みんなで取り分けながら食べれば会話も弾みます!

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    480kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは尾を残して殻をむき、背に包丁で切れ目を入れて竹串などを使い、背わたをとる。

  2. 2.

    黄パプリカは縦1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、えびを加えてえびの色が変わるまで中火で炒める。えびを一度取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて熱し、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    米を加えて弱火で1分程炒め、☆を入れて混ぜる。

  6. 6.

    あさり、ミニトマト、黄パプリカ、えびを戻し入れて中火で熱し、沸騰したらふたをして弱火で12分、火を止めて10分蒸らす。

    TIPS

    あさりは砂抜き済みのものを使用し、軽くこすり合わせながら洗いましょう。

  7. 7.

    パセリをふる。

    TIPS

    水分が多い場合は水分が飛ぶまで中火で熱しましょう。

よくある質問

  • Q

    白ワインはなくても作れますか?

    A

    白ワインはなくてもお作りいただくことは可能です。料理酒でも代用していただくことは可能ですのでお試しください♪