1. TOP
  2. 魚介のおかず
  3. おつまみにも合う♪水菜とあさりの酒蒸し

おつまみにも合う♪

水菜とあさりの酒蒸し

にんにくをきかせた酒蒸しはお酒にも合います♪水菜との相性も抜群です。ねぎや三つ葉を加えても違ったおいしさに。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    75kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バットに水(分量外:300cc)、塩(分量外:小さじ2)を入れて混ぜ、あさりを重ならないように入れる。通気性の良い布巾をかけて1時間以上暗所におき、水気を切る。ボウルに水(分量外:適量)、あさりを入れて水の中で貝同士をこすり合わせてよく洗う。

  2. 2.

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り出す。

  3. 3.

    フライパンに水菜、あさり、にんにく、唐辛子、酒を入れてふたをし、あさりの口が開くまで中火で5分程加熱する。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜる。

関連カテゴリー

おつまみ