家庭料理の定番！煮物特集
作成日: 2024/03/07
家庭料理の定番！煮物特集を紹介! 豚バラとさつまいもの煮物 大根と鶏肉の煮物 なすのくたくた煮などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
いんげんを入れて彩りをプラス！
豚バラとさつまいもの煮物豚バラ肉の旨味がさつまいもに染み込んだ豚バラとさつまいもの煮物のご紹介です！旨味が広がり、ごはんがすすみます♪いんげんの代わりにオクラや小松菜などでも代用できます。
調理時間
約20分
カロリー
754kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 さつまいも いんげん サラダ油 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りむとっても美味しいです！ さつまいもの甘さに幸せを感じます。
- Masaさつまいもの甘味が優しく ほっとする味です。 二人分として作りましたか、かなり薄味だと思いますので、味見をして少し足したほうがいいかもしれません。
ご飯のおかずにぴったり♪
大根と鶏肉の煮物鶏肉の旨味がたっぷり染み込んだ大根が食欲をそそる煮物レシピです♪鶏肉は焼いてから煮ることで旨味がギュッと凝縮され、よりおいしく仕上がります！
調理時間
約40分
カロリー
494kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 半熟ゆで卵 大根 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- レオとっても美味しくできました。 鶏肉の出汁が出て美味しかった。 ただ卵に味がしみ込めばもっと 美味しかった。 1時間以上つけましたが全く味が 染み込みませんでした。
- ルナ大根は米のとぎ汁で下茹でしました。鶏肉は鶏団子にしてみました。味がしみて美味しい！
- でりすほっこり冬には最適です！
- てるこ大根はレシピの時間だと味が染み込まなそうなので、レンジで8分予熱したところ、味がしみしみになって良かったです◎ ゆで卵も味が薄くなりそうだったので、事前に煮卵のように漬け込んでおきました◎ 大根から汁が出て味が薄まるので、少しお塩を足したらちょうどよかったです(^^)
まとめて作って平日楽々♪
なすのくたくた煮【冷蔵3日/冷凍14日】素材ひとつでできるおかずのご紹介♪なすは大きめに切ることで作りやすく！とろっとした食感とじゅわっと染み出る煮汁の美味しさがたまらない一品です。作りおきしておくことで味が落ち着き、味わい深く仕上がります♪
調理時間
約30分
カロリー
116kcal
費用目安
300円前後
なす ごま油 酒 みりん 砂糖 和風顆粒だし しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もも一晩冷蔵庫で冷やしたら、味がしみてさらに美味しくなりました。ネギとも相性抜群です。
- ののりりこ作った直後でも味が染みて美味しいです。作り置きのつもりでしたが、好評で一晩でなくなってしまいました。
- 苺とても美味しかったです。
- シャチおいしい！ 今度からナスはこのレシピ採用です。
ほっこりおいしい♪
大豆とこんにゃくの煮物こんにゃくが入ったシンプルな大豆の煮物をご紹介します。こんにゃくが入ることによりさらに食べ応えがアップ♪にんじんで彩りを添えます♪どんなおかずにも合うやさしい味わいに仕上がっています。
調理時間
約20分
カロリー
132kcal
費用目安
200円前後
大豆[水煮] こんにゃく にんじん みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もも全部1.5倍にして作りました、玉ねぎとさつま揚げもいれてボリュームもでました！栄養も取れるしオススメ！
- くぅたん前回作って美味しかったので倍量で作りました。乾燥椎茸入れても美味しいかも
- のんたんほっこり優しいお味で美味しいです。 具材は子供も食べるので小さめに切りました。
- なつほっこりして、美味しかったです。 ちょっぴり残ってた玉ねぎも足しちゃいました。 アレンジしやすくて、残り物消費に良さそうです。 簡単なので、また作ります。
まとめて作って平日楽々♪
南瓜の煮物【冷蔵3日/冷凍14日】南瓜(かぼちゃ)本来の味を楽しむ、だしいらずの煮物です。動かさずに煮るのが煮崩れを防ぐポイント！かぼちゃがぴったりと入る鍋で煮ると、より煮崩れしにくくなります。
調理時間
約20分
カロリー
106kcal
費用目安
200円前後
かぼちゃ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
だしの旨味を感じる！
いかと大根の生姜煮しょうがを効かせ、風味豊かな一品に仕上げました。今晩のおかずにいかがでしょうか！ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
160kcal
費用目安
300円前後
イカ[輪切り] 大根 しょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み） 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Soul'd out大根は15分でちょうどいい柔らかさになりました！ イカは生食用のボイル済みのものを買ってしまったので、最初から煮込まずラスト3分くらいで入れてみました。 ほんのりとした美味しさ、旨味があってとても満足です。
- Nacky♡おいしく作ることができました(*´ω｀*)
- SACHI**☆美味しい‼️ お腹が温まります(⌒‐⌒) スルメイカで作りました。 煮込んでも硬くならず、良い出汁をだしてくれて、大根も美味しかったです。 少し甘めなので苦手な方はお砂糖少しだけ、少なめでお作りくださーい🎵 保存決定⭕
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
煮込むほど旨味たっぷり♪
油揚げと大根の煮物通常の油揚げの約3倍の大きさのある「栃尾揚げ」を使って、晩ごはんにピッタリなおかずメニューのご紹介です！油揚げはじっくり煮込むことで、大根などの素材と煮汁にによく染み、相乗効果でおいしさアップ♪
調理時間
約30分
カロリー
366kcal
費用目安
800円前後
栃尾揚げ 大根 チンゲン菜 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きく栃尾あげが手に入らなかったので、厚めの普通の油揚げで作りました。 あっさりでとても美味しかったので、また作りたいと思います！
- どらむかんチンゲン菜がなく、残っていた、春菊で作ったら、予想通り、苦味が出ました。が、日本酒には、あいそうです。 ごちそうさまでした。
- レオ美味しかったです。 めんつゆは少し多めに入れました。 レシピ通りだと少し薄味だったので。 出来上がってから味を染み込ませるため 少し鍋に放置しました。
- ellie肉、青梗菜なしで、 シメジを加えて作りましたが シンプルで美味しかったです。
うまみが凝縮♪
鮭と大根の塩麹煮塩麹のうまみを活かした、しみじみとおいしい煮物です。大根は下ゆでしてくさみを取り除きます。鮭以外にもお好みの白身魚や鶏肉などもおすすめです。
調理時間
約40分
カロリー
258kcal
費用目安
500円前後
生鮭[切り身] 大根[葉付き] 塩 水 みりん 酒 しょうが(薄切り) 塩麹
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- デリッシュさん葉も無駄なく使い切れるのが、嬉しいです。 鮭の臭みもなく、大根に味がよく染みて、 美味しかったです。
- REI🤭🤭
- みぃた後期つわりで胃もたれがひどいのですが、これはあっさりさっぱりしてて美味しくいただけました！ また作ります。
- にっころ塩麹の分量が多過ぎでしたので、少しずつ様子を見ながら、塩麹は足していくのが良いですね。
ご飯がすすむ！
アオリイカとじゃがいもの煮物旨味の強いアオリイカとじゃがいもを一緒に煮ておいしいイカじゃがを作ります。イカは加熱し過ぎないのがやわらかく仕上げる秘訣♪火を止めてから時間をおくと、イカの旨味がじゃがいもに染み込みます。
調理時間
約40分
カロリー
224kcal
費用目安
600円前後
アオリイカ (下処理済み) じゃがいも いんげん 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kazuとても美味しかったです〜♬ イカがいい味出してます✨
- 彗星じゃがいもが柔らかくほっくりします
- けーいんげんがなかったので彩りがイマイチ&じゃがいもをもっとしっかり 煮れば良かった！（；＾ω＾）味付けは美味しかったです。
- ちぃママじゃがいもの代わりにさつまいもを入れても美味しかったです♪イカを戻し入れる時に、下茹でしてアクを取った豚肉も一緒に入れたら主食になりました♪
定番和食！
大根とさつま揚げの煮物具材は２つだけ！シンプルでほっとする定番煮物です。さつま揚げと一緒に煮込むことで、大根にさつま揚げの旨味がしっかり染み込み、ご飯がすすむおいしさです♪
調理時間
約30分
カロリー
308kcal
費用目安
200円前後
大根 さつま揚げ サラダ油 しょうゆ 白いりごま みりん 砂糖 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はっぴぃ大根は下茹でしなくて良いのだろうか… と思いましたが、最初に糖分と出汁で煮るからか、とても甘く柔らかく味が染み込んでいて、美味しかったです。 最後のごまも香ばしさがプラスされて、良い効果でした。
- ひまわり味が染みてホントにおいしい煮物です✨ さつま揚げの代わりにちくわ、鶏肉もいれてみました🐔
- まりんとても美味しいです！！味付けも、ばっちり！あとはおなじでだしの素だけ小さじ1にしました。
- カイちゃん練り物が大好きな私。このレシピを見たときは心躍りました。練り物を多めに入れたら、大根にまでいい味が染みてほんとに美味しい。定番になりそうです。胡麻もすごく合います。いいですね。
