豚バラとさつまいもの煮物

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   さつまいもは一口大に切る。水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   いんげんを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。さつまいもを加えて、ふたをして弱火で5分煮る。