煮込むほど旨味たっぷり♪
油揚げと大根の煮物
通常の油揚げの約3倍の大きさのある「栃尾揚げ」を使って、晩ごはんにピッタリなおかずメニューのご紹介です！油揚げはじっくり煮込むことで、大根などの素材と煮汁にによく染み、相乗効果でおいしさアップ♪
- 調理時間 約30分
カロリー
366kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は厚めに皮をむき、縦に十字に切る。切り口を下にして横1cm幅に切る(いちょう切り)。チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉は横半分に切り、根元は縦4等分に切る。
TIPS
大根は大きいままだと皮がむきにくい場合があるので、半分に切ってから皮をむくのもおすすめです。
2.
栃尾揚げは大きめの一口大に切る。
3.
フライパンに☆を入れて煮立たせ、大根、栃尾揚げを入れてふたをし、弱火で7〜10分程煮る。チンゲンサイを加えてしんなりとするまで1〜2分程煮る。
レビュー
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