だしの旨味を感じる！
いかと大根の生姜煮

手順

1. 1

   大根は1.5cm幅に切り、厚めに皮をむいて4等分に切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋に水、しょうゆ以外の☆を入れて熱し、煮立ったらしょうゆ、大根、イカ、しょうがを加えて混ぜ、アクを取り除き、ふたをして弱火で15分煮る。

3. 3

   器に盛り、細ねぎをちらす。