日本から世界まで！ご当地グルメ特集
作成日: 2024/03/12
日本から世界まで！ご当地グルメ特集を紹介! 中華ちらし 太平燕（タイピーエン） 大鶏排（ダージーパイ）などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
帯広のご当地グルメ！
中華ちらし北海道帯広のご当地グルメとして有名な「中華ちらし」は、肉や野菜、えびを炒めて甘辛いたれで味付けし、ごはんにのせた中華丼のような一品です。今回は、ご家庭にある調味料で手軽に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介します。
レビュー
- 週一おじさん簡単に出来て家族、子供達にも大好評でした。『うまっ！』と声が上がり美味しく頂きました。♪
- どらむかん昼ご飯用に簡略化ということで、エビとニンジン(こちらは、予想外に、冷蔵庫になかった…)を抜いて作ったら、色が地味になってしまいました。 材料は中華丼を連想してしまっていましたが、和風ダシのおかげで、和食の味に仕上がりますね。中華丼と違った美味さです。後で混ぜ合わせる卵もよいアクセントです。
- 平和な丸顔野菜からでた水分を取って、 元の味付けに 醤油大1 オイスター大1 お酢大1 をプラスしました。 いつもお米をあまり食べない子供も、 おかわりしていました。
- リサぱぱ美味しく作れました!野菜から水気が出て味が少し薄くなるのが少し難点ですがお好みで酢と砂糖を足して甘酢感ヲ強めるのもアリかな
うまみがたっぷり♪
太平燕（タイピーエン）太平燕(タイピーエン)とは、熊本の人気ご当地グルメ。白湯スープで煮た春雨を麺のように食べる具だくさんな春雨スープ。豚肉と野菜、海鮮など具材のうまみをたっぷり吸い込んだ春雨が絶品です！手に入りやすい材料を使ってご家庭でも手軽に再現できます。揚げた卵を添えるのがポイント。満足感のある献立になりますよ♪
レビュー
- リモーネ薄味そう…と思いつつ、ひとまず規定量で作ってみたところ、シーフードからでるダシのおかげか、薄めながらコクもあり、美味しくできました。 調味料ちょっと追加して、好みの味に仕上げました。 これ、オススメです！ぜひ作ってみてください(*^^*)
- どらむかん揚げ物の油が残っていたので作ってみました。シーフードミックス使うので、魚介系のスープが好きな私には、とても美味しく感じました、 本場の味は、食べたことないですが、きっとその味に近く仕上がっていると思います。 さっぱりとした長崎ちゃんぽんで、その麺が春雨になったイメージ、とでもいいますか。。。 春雨なので健康的なメニューです。
- 맛있는最近🅱級ｸﾞﾙﾒを作ったりすることが増え… またまた見つけたので作ってみました。 ﾍﾙｼｰで美味しかったよ
台湾からあげ！
大鶏排（ダージーパイ）台湾の屋台グルメ、ダージーパイ(大鶏排)のレシピをご紹介します！鶏むね肉をたたいて薄く伸ばして大きな1枚にするのがダージーパイのポイントです♪日本のからあげとは違う味わいをお楽しみください。
レビュー
- yuki初めて作ってみましたが、簡単に作れました！ 本格的な味で美味しかったです！
- pchan思った程スパイスもキツくなく程よい感じ ジューシーでとても美味しかったです またリピしたいです
- すのゆきタレにつけ置いて粉をまぶして焼くだけで、こんなに美味しくて本格的な大鶏排が作れるなんて…美味し過ぎて3回リピートしています！ 滅多に使わないスパイス『五香粉』ですが、こちらは必須と思うので是非ご用意を…異国情緒ある風味にバリバリ食感の衣、その癖柔らかくほどけるような鶏肉が癖になります
- 週一おじさんしっかりと繊維を叩き、とても柔らかくなりました。また五香粉により本格的な味に変身し、とても美味しく頂きました。
ふわふわ生地がたまらない♪
割包割包(グワパオ)とは、ふわふわの生地に具材を挟んだ台湾風のハンバーガーです。中に挟む角煮はレンジで簡単に作れるようにアレンジしました！いろんな具を挟んでアレンジしてみてください♪
レビュー
- るんふわふわにでき、文句なしの☆五です。 またリピしたいです。
- シャンミン初めてチャレンジしましが、わかりやすいレシピのおかげでうまくいきました！お肉は「炊飯器でラフテ」のレシピを参考に作りました！
- pchan具を挟みやすいように少しパンを大きめに伸ばしました とても美味しかったです またリピしたいです
トルコの伝統菓子♪
バクラヴァバクラヴァ(バクラバ)とは、フィロと呼ばれる薄い層状の生地とナッツを何層かに重ねて焼き上げ、仕上げに甘いシロップをかけて作るお菓子です。ご家庭で作りやすいように、冷凍パイシートを使用したレシピにアレンジしています♪
ハワイで人気のB級グルメ！
モチコチキンモチコチキンとは、調味料に漬け込んだ鶏肉にもち米の粉をまぶして揚げた料理です。ハワイで人気のB級グルメで、カリッとした食感がたまらない一品！今回は手に入りやすい白玉粉を使ってアレンジしました♪
レビュー
- まるまるたサクサクジューシーで美味しかったです。
- megu衣がサックサクで美味しかったです！！
贅沢イタリアンデザート♪
カッサータカッサータとはシチリア島伝統のアイスケーキ♪ドライフルーツやオレンジピール、ナッツをチーズクリームにたっぷり混ぜ込んだ絶品スイーツです！材料を混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピ。宝石をちりばめたようなかわいらしさは、おもてなしのデザートとしても人気です。※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- まゆねえ初めて作りました。前日に作って食べましたが、ドライフルーツを材料表より多めに入れたからか、柔らかかったです。あとで少し凍らして食べると良いかと思います。味は美味しい大人のデザートです。
朝食におすすめ♪
シェントウジャン台湾の朝食の定番「シェントウジャン」のご紹介♪トゥジャンとは豆乳を意味し、塩気があるものを「シェントウジャン」と呼びます。お酢の力で豆乳を凝固させることでおぼろ豆腐のようなやさしい味わいが人気♪豆乳は必ず無調整のものをお使いください。
レビュー
- めめ初心者でも簡単にできました！ 味を台湾のものに寄せたかったので、桜海老を炒ったあと醤油の代わりにめんつゆ入れて豆乳と一緒に温めたあとにお酢を入れました！ごま油は半分くらい食べ進んだ後に味変として入れた方が楽しめました。ネギは長ネギで代用しました。桜海老無ければ粉末の鰹出汁の元でいいかなと思います。色々アレンジしましたがおいしかったです！
- モーリス好評ではありませんでした。
- みりほんのり酸っぱくて美味しい！ 塩をほんの少しかけると味がまとまる感じがします 豆乳をレンジするときは吹きこぼれに注意！
- りょうここんなに簡単に台湾の味が再現できるなんて感激。次は油條作りにも挑戦したい。
しょうゆ風味で仕上げる♪
牛肉と玉こんにゃくの芋煮山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介！牛肉と里芋を基本とした野菜、玉こんにゃくなどを入れ、しょうゆ風味に仕上げるのが特徴です。芋煮を食べた後に、シメにうどんとカレーを入れ芋煮カレーうどんを楽しむのもおすすめ♪普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。
レビュー
- えぬえむ初め甘めな気がしたけど煮込んでいるうちに良い味になりました。
- 夏にぴったり、美味しかったです！体に優しくしみてくる美味しさです。
- こったん優しい味で、お野菜がたくさん。あっさりした野菜の旨みが味わえるのがとっても良かったです。また里芋が食べたくなったら作りたいです。
- ムンクキノコ類がなく、大根などある物で作りましたが美味しかったです😋 具が多かったせいか少し薄味だったので調味料足しました。 今度は舞茸も買って再チャレンジします🎶
レバーペーストがアクセント♪
バインミー日本でも人気♪ベトナムのサンドイッチ、バインミーをお家で再現！簡単に楽しめます。メインの具は様々なものがあり、焼いた鶏肉の代わりにハムやえび、焼いた牛肉や豚肉、サバなど具材を変えてもお楽しみいただけます。味付けはナンプラーの代わりに本場ベトナムの調味料であるヌクマムを使うとより本格的です♪
レビュー
- ミニオン家でこんな洒落たもの作れてありがたいです バケットの代わりに食パンを使い、 レバーペーストもなかったので代わりに?クリームチーズを使いマヨネーズを加えてみたら丁度よい味になりました 我慢のできない私はナマスは塩もみ後3分、冷蔵庫で5分ほどに短縮 問題なく美味しく食べれました できれば作り方の順番をナマスを先にしていただければ良かったです! 後日談 ナマスと他の材料も余ったので半日経って食べたらやっぱり味がしみてて更に美味しかったです
- カーディナルドゥリュシリューめちゃくちゃ美味しかったです。2回作りました。1回目はギックリ腰で長時間キッチンに立てなくて、これなら(☆ω☆)ｷﾗｰﾝ！イケる。と思い作りました。レバーペーストも、たまたま頂いたものがあり、適時性か！と。 2回目はレバーペースト無い。じゃ、どーする？ マヨネーズにしてみました。 これまためちゃくちゃ美味しかったです！楽したい時にボリュームあるし満足出来るしありがたいレシピです。スープ足せば最強です。
- キッシュレバーペーストと唐辛子がなかったのですが、 チキンをサラダチキン(レモン風味)のにしても美味しくできました！ なますもちょうどいい味の濃さで美味しかったです😋 他の方も書いてあるとおり、 なますから作った方が無駄がないかと思います！
- カオルとてもボリューミーで美味しかったです。 レバーペーストの味がとてもアクセントでペロッといけました！ また作ってみたいです。
韓国辛旨鍋！
プデチゲ野菜や色々な具材を入れてアレンジ自在♪辛くておいしく、お家で手軽に作れる韓国の定番鍋です。市販の素がなくてもコチュジャンやみそを入れればおいしくできますよ。お友達同士の気軽な集まりにもぴったりです！
レビュー
- タルネネ初めてプデチゲを食べましたが、美味しかったです。 冬にぴったり！
- さきさん野菜も一気に取れるし、本当に美味しかったです♪サリ麺を消費したくて作りました！2日連続作って1日目はキムチ無し、２日目はキムチ有りで作りましたが、やはり無いと濃厚さにかけたのでキムチは必須ですね！！
- あるる具は家にあったものですが、美味しくいただきました！ 味を見て辛ラーメンのスープとかやくも一緒に入れて、水は100㎖ほど足しました。だいぶジャンキーな味！
- ねこむすめキムチではなく、白菜を入れて、コチュカルを追加して、辛味を調節しました。
酸味がポイント！
ポークビンダルーインドのゴア地方発祥のカレー「ポークビンダルー」とは、お酢をたっぷり入れた酸味のあるカレーです。大きめに切った豚肉を赤ワインビネガーやスパイス、にんにくなどに漬け込んでから煮込みます。お酢はお好みで白ワインビネガーや穀物酢などでもお作りいただけます。色々なスパイスの風味が絡み合った本格的な味わいをぜひご家庭で味わってみてください！
レビュー
- みはお肉も柔らかく激うま！もうカレールーではカレー食べれない！というくらい夫にも子供にも好評でした。
- biscotteスパイス盛り沢山で楽しめるレシピでした！ カルダモンを気付かずに噛むとまたそこから爽やかな香りもします。 セロリ好きなので、１本入れました！
