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ご当地グルメ♪

トルコライス

とんかつ!ピラフ!スパゲティ!全部盛り!長崎のご当地グルメ、トルコライスをデリッシュ風にご家庭でも作りやすくアレンジしてみました♪

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    1484kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【ピラフ】玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎ、ピーマン、バター、塩こしょうを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。ごはん、コンソメを加えて混ぜる。

  2. 2.

    【ナポリタン】ソーセージは斜め1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、薄切りにする。

  3. 3.

    【ナポリタン】フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで弱めの中火で炒める。☆を加えて煮立たせスパゲティを半分に折って加え、ふたをして袋の表記より1分長く加熱する。ピーマンを加えて水分を飛ばしながら炒め、バターを加えて絡める。

  4. 4.

    【とんかつ】豚肉は脂身と赤身の間、表裏に包丁で切り込みを入れ、塩こしょうをふる。薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす。溶き卵、パン粉を順につける。

  5. 5.

    【とんかつ】鍋にたっぷりのサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて表面がきつね色になるまで3〜5分揚げる。

  6. 6.

    【デミグラスソース】耐熱容器にデミグラスソースの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  7. 7.

    器にピラフ、ナポリタン、とんかつを盛り、とんかつにデミグラスソースをかける。