なす×豚肉でごはんがすすむ！
作成日: 2026/04/30
なす×豚肉でごはんがすすむ！を紹介! なすとミニトマトの旨味噌炒め なすの蒲焼き丼 やみつきなすドッグなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ご飯がすすむ！
なすとミニトマトの旨味噌炒め夏野菜のなすとミニトマトが主役の簡単炒めものレシピのご紹介。しょうがを効かせたひき肉が、ジューシーななすにマッチして絶品です♪ミニトマトを使うことで型崩れしづらく見た目よく仕上がります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- いけままミニトマトはトマトにして夕飯に作りました！簡単に作れて美味しかったです！これから更に暑くなる季節にも良さそうです！
- けーナスもミニトマトも少なかったのでキャベツでかさ増ししました。 とても美味しかったです😋
- 彗星ナスにはレシピより長めに火を通すととろっとした食感になります
- あり美味しかった。 次回は茄子をトロトロにしたいと思う。
ふっくら香ばしい！
なすの蒲焼き丼見た目はうなぎ丼にそっくり！？ なすを使った蒲焼き丼のご紹介です。 お腹も満足、お財布にもやさしい1品をお試しください♪
レビュー
- 李李生姜がとっても食欲をそそります。 美味しいです！ 福岡のナスは大きいので分量も増やしました。 海苔は韓国海苔を使いました。
- のんこ茄子がトロトロですごく美味しいです！ コッテリした味なので、ネギではなく大葉を乗せたら、サッパリ感も程良く加わり良かったです。
- めろんそーだ激リピート(笑)タレは２倍の量でつくりました。細切れの豚を使いました。規格外の太くて大きなナスを使ったのでしっかりオートで電子レンジで柔らかくしてから、焼いて、タレと煮からめるでしっかり柔らかくトロトロ、味がしみる出来上がりになりました。ナスだけまず煮からめて、豚は焼かずタレを入れる時に、一緒に豚を投入で美味しく出来ました。柔らかい豚が好きなので、タレを入れてからかなり煮詰めるのでまず豚を焼いて、更にタレと煮込むと豚に火が通り過ぎて硬くなりそうなので、焼かずナスとタレと豚で煮からめるだけでもいいかなーと思います。カリカリの豚が好きな人はまず焼いて、ナスと一緒に煮からめるでいいかも。片栗粉を使わなくてもトロトロのナスで美味しかったです。わさびも試してみました。ピリッと味のアクセントが効いて美味しかったです。簡単で美味しい♡激リピしてます。トロットロのナスがめっちゃ美味しい!!!
- りょう大きい茄子を貰ったので作りました!! 今回は丼にせずに。 簡単でふっくらの茄子が凄く美味しかったです。
人気の和食おかず献立♪
やみつきなすドッグなすに豚肉をぎゅうぎゅうに詰め込んだボリューム満点の一品♪レンジ加熱なので簡単に作れるのも嬉しいポイント！焼肉のたれを使った旨みたっぷりの韓国風ダレがごはんと相性抜群です！ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
レビュー
- くま靴下めっちゃクチャ簡単なのにボリュームある感 そして、おいしい😋
こってり味でご飯が進む♪
ししとうとなすのごまみそ炒め野菜がメインの炒め物。豚ひき肉を加えることでコクがアップします♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。
レビュー
- もんけ豚こまで作りました。 間違いなく美味しい味です。 こってりとありますが、すりゴマのおかげでそこまで味も濃くなく、単品でもペロリです。
- ペンギンお肉少なめなのにボリュームたっぷりでおいしかったです。
- きむとらねこナスには味噌味が合うのは分かっていたのですがすりごまを入れることによってとてもコクが出て優しい味付けなのに満足できる一品だと思いました。
- AKIRAご飯がすすむ味で美味しかったです。少しだけはちみつを足しました。
今日のごはんはこれで決まり！
冷凍揚げなすで作る麻婆なす献立定番の麻婆なすを冷凍揚げなすで手早く作れる献立♪今回合わせたトマトときゅうりの中華あえはさっぱりとして箸休めにぴったりな一品です！そのまま作ったら2品が完成するのでぜひ試してみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- バタン寝麻婆茄子のみ。 10分で作れます。 冷凍刻みネギと冷凍ナスを用意すれば、ボウルも包丁も使わずガチワンパンでいけます。 ナスのみ多め、他は分量通り。 しっかりとした味付けでご飯が進みます。
コクのある味♪
豚ひき肉となすのケチャップ炒めひき肉をケチャップで炒めてとろっと仕上げることで食べやすく♪ささっと炒めてジューシーに仕上げます！
レビュー
- たかゆき簡単に作れてそれでいて美味しい。 ケチャップの酸味が豚肉にもなすにも合う。
- HARUナスが大きかったので、半月切りにしました。 食べやすくなりました。 すごく簡単、スピードおかずです。 豚ひき肉でなく、合い挽き肉、牛ひき肉、ソーセージでも合うと思います。 玉ねぎを入れて甘みを足したり、アレンジのしやすいレシピです。
- にゃんにゃむニーナ海苔もノリノリで食べますにゃ。 19日夕ご飯は、 コクのある味、豚ひき肉となすのケチャップ炒め こちらに載せました。 他には、 あともう一品の救世主、ひらひらにんじんのマリネ こちらにも載せます。 身体に優しい、具だくさん野菜スープ 納豆です。 先生のおかげで ネコ🐈⬛元気です。 先生に心から感謝して いただきます。
- ささの音すべて倍量で作りました。 ケチャップの甘みと酸味が、ひき肉となすに よく合います。手間もかからないのに 美味しくできました。
さっと炒めて作る♪
豚こまなすのカレー炒めなすがたっぷり食べられる！豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。カレー風味のコクのある味わいでお酒にも合う一品です♪
レビュー
- カーミット味しっかり濃いめで美味しかったです。 カレー味好きなので、また作ります。 肉は豚バラ薄切りを使用。 ナスは火の通りを早くする為に薄めに切り、肉の色が少し変わった位の早めのタイミングで入れて、一緒にちゃんと炒めた方が良いと思います。
- ケンシロウナスを小さくカットしました。トロンとしたナスの感じとほんのりカレー味が良かったです。とても美味しくいただきました。
- リズ家族がカレー好きなので、カレー粉増しましです。
- くるん簡単なのに、食べごたえのあるおかずになりました。 １センチ角に切った玉ねぎも追加。 家族に好評だったので、この夏は何度も作ることになりそうです。
肉となすの相性抜群！
なすのガパオ風なすがメインのおかずに！ 甘辛ダレで食欲が増加♪ ぜひお試しください！
レビュー
- まりお弁当に入れました。バジルはなかったので使いませんでした。 簡単にできて美味しかったです。
- y.miナンプラーを常備していないので醤油で代用。ちょっとガパオ感は減ったけど家族に公表⤴️長男はご飯を入れて秒で完食、長女は即リピート希望。５人分３倍量作ったけど、４倍作っても良かったかも😅
- モーリス好評でした。
- Spectrum2人ぶん調理 なすの火の通りが心配で、取りだした後に500Wで1分チンしたので、ちょっと柔らかめになった。 下味なしなので他の具材とよく絡めたほうがよさそう ミニトマトはトッピング？ まな板の上に置きっぱなしにしてしまったのを反省 バジルが効いていて美味しかった。 味が濃くごはんが進む
さっぱりコク旨♪
豚ロース肉となすの梅しょうが焼きしょうが焼きをさっぱりと爽やかにアレンジ！梅が香る甘辛ダレがとろとろのなすに染みて食欲をそそります。ごはんはもちろん、お酒にも合う一品です♪
レビュー
- リコピン梅がすっぱいかと思ったのですが、いい味を出してくれてすごく美味しかったです！ めっちゃ簡単でした＼(^o^)／
- ハルカ肉は厚切りのものを、なすは乱切りで食べごたえ重視で作りました。タレがしっかりした味なので厚切りでも美味しいです。
- まき簡単で美味しかったです。ちょうどロースが安かったので作ってみました。 梅の味がちゃんとしててさっぱり食べれました。これはロースじゃなくても美味しいかも！
- わたよめ旦那と共にばりうま❤と好評でした❤
食べ応えバツグン！
エリンギとなすの肉巻きバター醤油風味東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 豚バラのカリカリ食感とエリンギ、なすのジューシー食感がベストマッチ！ 食欲をそそるバター醤油で召しあがりください！ お弁当にもぴったりなカンタン主菜♪
レビュー
- キャサリン弁当に作りました。味がさっぱりして美味しいです。
- pipikiki簡単&美味しい！ しっかりと火を通して味を馴染ますため 蓋して3分位は焼きましたー。 塩分控えめにしたく甘味も欲しかったので、 砂糖&みりん追加！ 酒大さじ1・みりん大さじ1・醤油大さじ1.5 砂糖小さじ1で作りました！ エリンギの風味も良く豚肉なのに牛肉に ランクアップしたような味だと言われ鼻高々！笑
- ユウおいちい☺️☺️ 味付けもうちょっと薄めでもおいちい🫶
- じゃりがーるこれをおかずにすると、あっという間に茶碗内のご飯が消えてます。ご飯に合いすぎて涙出ます。悪魔的です。 大葉感をたくさん感じたいので、1個あたり大葉3枚くらい巻いてます！大葉好きの方は2~3枚だと尚美味しいと思います。
