ふっくら香ばしい！
なすの蒲焼き丼
見た目はうなぎ丼にそっくり！？なすに甘辛いたれがよく絡んで、豚肉ともごはんともよく合います。うなぎ丼に負けないくらい食べ応え抜群のどんぶりです。なすには予めレンジで火を通すので、調理時間と手間を少なくできるのもうれしいポイント！
- 調理時間 約30分
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カロリー
535kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
作り方
1.
なすはヘタを落として皮をむく
2.
ふんわりとラップをかけて600wのレンジで3分ほど加熱して柔らかくする
3.
粗熱が取れたら左右に切り開く
4.
豚肉は食べやすい大きさに切る
5.
砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを合わせて混ぜ合わせる
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを焼く
7.
両面にこんがりと焼き色がついたらいったん取り出す
8.
豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める
9.
なすを戻し入れ、5のタレを入れてよく絡める
10.
器に盛ったごはんの上にのりを散らし、豚肉、なすをのせたらねぎを散らして完成
よくある質問
- Q
豚バラは必要ですか？
A豚バラは入れていただかなくても大丈夫です。その分、少しボリュームにかけると思いますので、いろいろアレンジをお楽しみいただければ幸いです♪