DELISH KITCHEN

こってり味でご飯が進む♪

ししとうとなすのごまみそ炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    290kcal

  • 費用目安

    300前後

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野菜がメインの炒め物。豚ひき肉を加えることでコクがアップします♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 80g
  • ししとう 10本
  • なす 3本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ごまみそだれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 白すりごま大さじ2

手順

  1. 1

    ししとうはへたを切り落とし、1カ所切り目を入れる。なすは縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。水にさらして水気をきる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらししとう、なすを加えて、なすがしんなりとするまで炒める。

  4. 4

    3に☆を加えて全体を混ぜながらさっと炒める。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • おーーーいお茶🍵☕️☕︎

    美味しかった
  • ロラ

    ナスの代わりに蓮根で作りました。
  • ペンギン

    お肉少なめなのにボリュームたっぷりでおいしかったです。
  • ミサル

    豚バラスライスで作りました。 しめじともやしを入れてみました。とても美味しいかったです。

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