さっと炒めて作る♪
豚こまなすのカレー炒め
調理時間
約15分
カロリー
376kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすがたっぷり食べられる!豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。カレー風味のコクのある味わいでお酒にも合う一品です♪
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。
4
ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 簡単なのに、食べごたえのあるおかずになりました。 1センチ角に切った玉ねぎも追加。 家族に好評だったので、この夏は何度も作ることになりそうです。
くるん