さっと炒めて作る♪
豚こまなすのカレー炒め
なすがたっぷり食べられる！豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。カレー風味のコクのある味わいでお酒にも合う一品です♪
カロリー
376kcal
炭水化物
11g
脂質
25.7g
たんぱく質
20.7g
糖質
8.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。
4
ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 味しっかり濃いめで美味しかったです。 カレー味好きなので、また作ります。 肉は豚バラ薄切りを使用。 ナスは火の通りを早くする為に薄めに切り、肉の色が少し変わった位の早めのタイミングで入れて、一緒にちゃんと炒めた方が良いと思います。
くるん
簡単なのに、食べごたえのあるおかずになりました。 １センチ角に切った玉ねぎも追加。 家族に好評だったので、この夏は何度も作ることになりそうです。
カーミット