デリッシュキッチン

  • 「アジと彩り野菜の黒酢あん」のレシピ動画

    お酢でさっぱり!
    アジと彩り野菜の黒酢あん

    4.4

    (
    12件
    )

    野菜たっぷり!カラフルな酢豚風に仕上げました!!スナップエンドウを加えたり、普通の酢でも美味しく召し上がれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      700前後

    アジ(3枚おろし) 赤パプリカ 玉ねぎ ズッキーニ かぼちゃ(スライス) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ 黒酢 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      写真替えさせていただきました。 17日夕ご飯は、 豆の甘みとだしが香る、そら豆と桜えびの炊き込みごはん こちらに載せました。 他には、 お酢でさっぱり、アジと彩り野菜の黒酢あん こちらにも載せます。 じゅわっと出汁が溢れる、巾着たまご こちらにも載せます。 野菜いっぱい優しい味、けんちん汁 納豆、みかんです。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 3日朝ご飯は、593g お酢でさっぱり、アジと彩り野菜の黒酢あん こちらに載せました。 他には、 シンプルだから飽きがこない、大根と油揚げの味噌汁 です。 いただきます。
    • のんちゃん
      普通の穀物酢でしました。ズッキーニ無いので青ピーマン使いました♥️とても美味しいです😋
    • まりりん
      3枚おろしのあじがスーパーで売り切れ。 仕方なく、あじフライで代用。 フライには生野菜やトマト等が添えとして、ありますがこちらの野菜あんかけは良いなと思いました。 今度は、3枚おろしを見つけて作るぞ!
    • ルーシ
      美味しくできました 
  • 「アジとなすの南蛮漬け」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    アジとなすの南蛮漬け

    4.4

    (
    55件
    )

    南蛮酢が染み込んだなすがじゅわっとおいしい♪ごはんにもお酒にも合う一品に仕上げました♪冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      800前後

    アジ[3枚おろし] なす ミニトマト 大葉 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リラ
      スーパーに鯵が無かったので、鰯で作ってみました。このままの分量で、とても美味しく出来ました。夏らしいメニューで、暑い日でも食べやすいです。
    • クッキング⭐︎パパ
      その時の気分で鯵にしたり鶏竜田にしたりしてます笑 どっちでも合うんだけどね(^^) 黄パプも一緒に入れてチューブ生姜を少々、酸っぱいの好きなので酢は分量の倍突っ込みます。ツマミにオカズに夏場に頂くのに最高の一品です!
    • にゃんにゃむニーナ
      おそようございます。。。今日も大好き。 目覚まし時計を⏰かけ忘れました。 5日ご飯は、 お箸がすすむ、アジとなすの南蛮漬け 身体が温まる、豚肉と大根のスープ おはようございます。今日も大好き。 10日朝ご飯は、 お箸がすすむ、アジとなすの南蛮漬け こちらに載せました。 これは前にも何度も作っていて、アジはうみゃにゃにゃことはわかっていたにゃ。アジだけににゃ。笑 他には、 身体ぽかぽか、鶏そぼろと春雨の生姜スープ こちらに載せました。 豆腐も入れてみました。どえりゃうみゃにゃ。 朝にぴったりにゃ。 海藻サラダです。トマトはレンチン済み。 いただきます
    • トボ
      さっぱりして美味しかったです。 大葉の香りも良く合います。 作るのも簡単で彩りもきれいです。
  • 「アジのピリ辛蒲焼丼」のレシピ動画

    新米を楽しむ!
    アジのピリ辛蒲焼丼

    4.7

    (
    4件
    )

    豆板醤を効かせたピリッと辛い蒲焼丼をご紹介!甘辛い味わいに少しの辛みが食欲をそそります。チンゲン菜はご飯の上に散らすことで食感よく、食べやすく仕上げました♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん アジ[3枚おろし] チンゲン菜 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • らいのすけ
      ごま油を加えても美味しいです。
  • 「梅ソースアジバーグ」のレシピ動画

    酸味が食べやすい♪
    梅ソースアジバーグ

    4.3

    (
    10件
    )

    叩いた梅をソースにした、和風のお魚ハンバーグをご紹介します。たねに加えたしょうが で生臭さが抑えられ、お魚が苦手な方でも食べやすい味付けです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ[3枚おろし] 絹豆腐 玉ねぎ 梅干し おろししょうが サラダ油 片栗粉 塩 こしょう 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした! 豆腐の水切りは重石をのせる方法で作った方が、成形しやすくなると思います。
    • マメっち
      豆腐の水切りはレンチンが良きですよ 柔らかくとても美味しかったです! 実家の母の手作りの梅で作りました
  • 「アジと玉ねぎのマリネ」のレシピ動画

    まとめて作って平日楽々♪
    アジと玉ねぎのマリネ

    4.2

    (
    4件
    )

    【冷蔵3日/冷凍14日】甘酸っぱいマリネ液が染みた、さっぱりといただける一品です。アジは薄力粉をまぶして焼いているのでやわらかい仕上がりに♪冷ますことで味がしっかりと染みておいしくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      1300前後

    アジ[3枚おろし] 玉ねぎ にんじん 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 水 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まーさん
      アジが売り切れだったので、鰹で挑戦! 正解でした😊 やはり3日目が一番おいしい🤤
  • 「あじのイタリアンピカタ」のレシピ動画

    バジル香る♪
    あじのイタリアンピカタ

    4.4

    (
    21件
    )

    アジとバジルを粉チーズの入った卵液をたっぷりつけてふんわり焼き上げました♪いつもとは少し違ったおしゃれな一品です。シンプルなフレッシュトマトソースをたっぷりのせて召し上がれ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ[3枚おろし] トマト バジル オリーブオイル 塩 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 卵 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レイコ
      あじはいつも和風料理と決めていました。近くの店でバジルがあったのでイタリアンに挑戦!粉チーズが切れていたのでピザ用チーズで代替。ピカタがほぽできたところで上にかけました。とても美味しかったです❗️
    • にゃんにゃむニーナ
      5日夕ご飯は、 バジル香る、あじのイタリアンピカタ こちらに載せました。 他には、にんじん、じゃがいも、キャベツお味噌汁、納豆、梅のおかゆです。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 30日朝ご飯は、 バジル香る、あじのイタリアンピカタ こちらに載せました。 他には、 ごま油で香ばしく、くずし豆腐とさつまいもの味噌汁 ほうれん草、納豆です。 3日夕ご飯は、 バジル香る、あじのイタリアンピカタ こちらに載せました。 作らせていただきました。 他には、 シンプルな味付けで、油揚げと大根の煮物 お手軽汁物、ねぎと豆腐のすまし汁 です。 早いですが、いただきます。
    • fukurou
      バジルがなかったので、大葉で代用しました。 味も美味しく、見た目もおしゃれです!!
    • sotamama
      バジルなしでパセリを混ぜました。美味しかったです!
  • 「アジの山椒蒲焼き」のレシピ動画

    くせになる味 !
    アジの山椒蒲焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    甘辛く焼き上げたアジにピリッと山椒のアクセント!おつまみにも、おかずにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ[3枚おろし] 長ねぎ[白い部分] 薄力粉 サラダ油 山椒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • poco
      蒲焼きに山椒風味が合っていて美味しかったです。ぶりの照り焼き等に山椒を振っても良さそうと思いました。
  • 「アジのバジルチーズフライ」のレシピ動画

    香り豊か♪
    アジのバジルチーズフライ

    4.6

    (
    13件
    )

    バジルとチーズの香りがふんわり広がる、洋風テイストのアジフライです♪バッター液を使って手間なくしっかりと衣をつけて、サクサクに仕上げましょう!レモンをかけてさっぱりとお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      700前後

    アジ[3枚おろし] 塩こしょう サラダ油 レモン(くし切り) 溶き卵 薄力粉 水 パン粉 粉チーズ バジル[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さとちゃん
      🎵🎵👍😋めっちゃ美味しかったです🥰娘も、美味しいと言ってくれました🌸🙋‍♀️💞
    • ソース・アメリケーヌ
      バジルと粉チーズの衣いいと思いました。パン粉1/2カップがわからなかったので、この料理の要となる部分でしたので、音声検索で調べてから作りました。良かったと思います。
    • カイトウ
      子供が美味しいと言ってました。作って良かったです。
    • わたなべ
      倍量で作りました。バッター液はレシピの量でもギリギリ足りましたが、衣はやはり倍量必要でした。 チーズとバジルの香りが良く、塩加減もちょうど良かったです。とても美味しかったです。
  • 「アジのカレームニエル」のレシピ動画

    おかずにも◎
    アジのカレームニエル

    4.4

    (
    34件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! カレー味でお子様も食べやすい♪ バターの風味がついてマイルドな辛さです♪ いつもと違ったアジ料理、いかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ(3枚おろし) ピーマン 赤パプリカ サラダ油 有塩バター 塩こしょう(炒め用) 塩こしょう カレー粉 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • emo
      バターの風味がカレーとよく合って美味しかったです。 粉類をまぶす時はポリ袋に入れて振ると簡単です。
    • 👼🏻
      家族にも好評でした!!🐟 美味しかったです
    • ugumi.
      アジが大量に釣れてたけど おいしくってまた釣れたら作りたいー!
    • ソース・アメリケーヌ
      開きアジのムニエル、タラのムニエルは作りましたが、アジのカレームニエルも初めて作り食べました。美味しいと思います。
  • 「冷や汁」のレシピ動画

    夏に食べたい一品♪
    冷や汁

    4.6

    (
    31件
    )

    宮崎の郷土料理、冷や汁とはご飯に冷たい味噌の汁をかけた汁かけご飯。食欲のない日や暑い夏の日に食べたくなる一品です♪身近な材料で簡単に作れて、あじの干物の風味が効いて本格的な美味しさ!きゅうりや豆腐、大葉、みょうがなど具材をたっぷり入れてどうぞ。氷を入れて食べるのもおすすめ。お好みで、そうめんやうどんに冷や汁をかけても絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    あじの干物 きゅうり みょうが 白すりごま みそ 冷水 ごはん 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • smile mama
      さっぱり食べられて美味しかったです!冷水→冷たい出し汁にして、ご飯にかける前に冷蔵庫で1時間くらい漬け置きしたら、もっと美味しくなるのではないかと思いました!あと、豆腐を入れてボリューミーにしたらお腹もふくれそうです。
    • ぽち
      とても手を抜いてあじを鮭フレークで代用しました。材料1/2の量にごはん0.5合で一人前の丼の量になりました。 あじの調理工程がなかったので切って混ぜただけでとても簡単で美味しかったです!
    • こりゃす
      温かい冷や汁にして好評でした!宮崎で冷や汁を食べた時、やはり味噌汁は暖かい方が良いと意見がでたので、電気ポットでお湯を沸かしてゴマ味噌を溶かしました。 香味と胡麻のコクがきいた味噌汁ご飯という感じ。豆腐もいれてボリュームアップしました。
    • まさを
      鯵は小ぶりでしたので、2枚使いました。 濃い味付けが好きな方ですが、分量どおりで丁度良かったです。 こんなに美味しく作れるとは思っておりませんでした。 家族からも好評で、大満足です。また作りたいです。