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    夏に食べたい一品♪

    冷や汁

    きゅうり、大葉、みょうがをたっぷり入れて!食欲のない日や暑い夏の日に食べたい一品♪氷を入れて食べるのもおすすめ!手軽な材料で簡単に作れる冷や汁です。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      362kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      フライパンを中火で熱し、あじの干物を皮を下にして5〜6分焼き、裏返して3分程焼いて火を通す。冷めたら骨を取り除いて粗くほぐす。

    2. 2.

      きゅうりとみょうがは輪切りにし、大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

    3. 3.

      器にすりごま、あじを入れてすりつぶす。

    4. 4.

      ボウルに3を入れて、みそ、冷水を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

    5. 5.

      切った野菜を4に加えて、ごはんにかける。大葉をちらす。