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夏に食べたい一品♪

冷や汁

きゅうり、大葉、みょうがをたっぷり入れて!食欲のない日や暑い夏の日に食べたい一品♪氷を入れて食べるのもおすすめ!手軽な材料で簡単に作れる冷や汁です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンを中火で熱し、あじの干物を皮を下にして5〜6分焼き、裏返して3分程焼いて火を通す。冷めたら骨を取り除いて粗くほぐす。

  2. 2.

    きゅうりとみょうがは輪切りにし、大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  3. 3.

    器にすりごま、あじを入れてすりつぶす。

  4. 4.

    ボウルに3を入れて、みそ、冷水を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    切った野菜を4に加えて、ごはんにかける。大葉をちらす。