DELISH KITCHEN

お酢でさっぱり!

アジと彩り野菜の黒酢あん

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    33.8g

  • 脂質

    18g

  • たんぱく質

    15.5g

  • 糖質

    31g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

野菜たっぷり!カラフルな酢豚風に仕上げました!!スナップエンドウを加えたり、普通の酢でも美味しく召し上がれます♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    赤パプリカは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは1cm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿って縦2cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    アジはキッチンペーパーで水気をふき取り、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、かぼちゃを入れて1分程揚げ、1の野菜を加えてさらに1分程揚げて火が通ったものから順に取り出す。

  5. 5

    4のサラダ油を再び170℃に熱し、アジを入れて2分程返しながら火が通るまで揚げて取り出す。サラダ油を一度取り出す。

  6. 6

    フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、☆を入れて中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。4の野菜、5のアジを加えて混ぜる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 3日朝ご飯は、593g お酢でさっぱり、アジと彩り野菜の黒酢あん こちらに載せました。 他には、 シンプルだから飽きがこない、大根と油揚げの味噌汁 です。 いただきます。
  • のんちゃん

    普通の穀物酢でしました。ズッキーニ無いので青ピーマン使いました♥️とても美味しいです😋
  • まりりん

    3枚おろしのあじがスーパーで売り切れ。 仕方なく、あじフライで代用。 フライには生野菜やトマト等が添えとして、ありますがこちらの野菜あんかけは良いなと思いました。 今度は、3枚おろしを見つけて作るぞ!
  • ルーシ

    美味しくできました 

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