DELISH KITCHEN

くせになる味 ！

アジの山椒蒲焼き

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    194kcal

  • 費用目安

    500円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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山あさ子

フードコーディネーター

甘辛く焼き上げたアジにピリッと山椒のアクセント！おつまみにも、おかずにもオススメな一品です！

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アジは薄力粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。

  2. 2

    ねぎは3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4

    アジは皮目を下にして加えて焼き色がつくまで焼き、上下を返して火が通るまで2分程焼く。

  5. 5

    ☆を加えてとろみがつくまで全体にからめ、山椒を全体にふる。

    ポイント

    山椒の量はお好みで調整してください♪

レビュー

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(

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  • poco

    蒲焼きに山椒風味が合っていて美味しかったです。ぶりの照り焼き等に山椒を振っても良さそうと思いました。

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！

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