DELISH KITCHEN

くせになる味 !

アジの山椒蒲焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    194kcal

  • 費用目安

    500前後

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甘辛く焼き上げたアジにピリッと山椒のアクセント!おつまみにも、おかずにもオススメな一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アジは薄力粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。

  2. 2

    ねぎは3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4

    アジは皮目を下にして加えて焼き色がつくまで焼き、上下を返して火が通るまで2分程焼く。

  5. 5

    ☆を加えてとろみがつくまで全体にからめ、山椒を全体にふる。

    ポイント

    山椒の量はお好みで調整してください♪

レビュー

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(

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  • poco

    蒲焼きに山椒風味が合っていて美味しかったです。ぶりの照り焼き等に山椒を振っても良さそうと思いました。

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