豆腐で作る！メインおかず

レビュー

• Jena

  豚バラ270gを買いましたが、8枚だったので8個作りました。 16個にすると巻けない長さになってしまうので… 豆腐が大きくなってしまったので味が薄く感じるかなーと心配してましたが、ピリ辛で美味しかったです！

  
• まめのすけ

  見た目は辛そうでしたが、中が豆腐なので辛くなかったです。美味しかったです。

  
• BBB

  レシピより少しキムチを大目にして作りました。その他はほぼレシピ通り！豚バラ肉の脂が余り好きではないのでレシピよりしっかり焼き余分な油をしっかり出し拭き取りました。豆腐に味がない分、調味料の量は我が家で丁度良くご飯も進みました。ただ豆腐を巻くのが少し面倒です^^;

  
• りえまま

  ご飯が進みます！おつまみにもなるし、美味しかった！

  

レビュー

• うさみみこ

  お豆腐はレンジではなく重しでしっかり水抜きしました。サバ缶レシピはハズレることが少ないですが、こちらも同様で非常に美味しかったです。 元がサバ味噌缶なのでタレに絡めると味が濃すぎるかと思い何個かはタレ抜きで食べてみましたが、タレが無いと物足りなかったです。かと言ってタレが濃すぎてしょっぱい事もなく、揚げ焼きで胃もたれする事もなく、たんぱく質たっぷりのレシピでした。

  
• ゆみ

  たねが柔らか過ぎて、揚げ焼きにしようと思ったけど、上手くひっくり返せず。。ちょっと型崩れしましたが、もっちりしていて味はめちゃめちゃ美味しかったです！次回は片栗粉多めにして作ります♪

  
• milsub☆*°

  揚げずに焼いて作ったので、少し焦げてしまいましたがふわふわでおいしかったです。

  
• マルブレ

  もっちりしていて、とてもおいしかったです(* ´ ▽ ` *) 火通りもそんなに気にしなくていいので、作るの楽でした。

レビュー

• ぬっく

  かいわれを豆苗にしても美味しくできました🙌

  
• ばぁば

  山椒入れすぎたけど、美味しく食べれました(笑)

  
• とも

  水を飛ばすのが弱かったので少し味薄め。 生姜は風味を残すために後から入れても良いかも。

  
• みやまり

  簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• にゃんまむ

  ネギたっぷりで味付けは塩コショウのみ！ お豆腐にもしっかり焼き目をつけて豚バラもカリッとさせたら、あら！超美味！「お店の味だよ〜」と家族の声。リピ確実です！

  
• HARU

  ネギ塩は最高ですね。 夫も大好物なので、この手のメニューは必ず取り入れたい。 まさか豆腐メインでできるなんて！ 豆腐がボロボロになってもいいから、よくネギ塩と和えるのがコツです。 片栗粉をまぶして、さらに崩れにくくしても良いかも。 薄味だと言う方もいらっしゃいますが、私と主人はこれでちょうどよく、とても美味しいのでリピしました。

  
• きく

  味付け簡単でぱぱっとできました♪♪

  
• さやまねこ

  ねぎ塩味美味しい〜〜！ 息子がすごい勢いで食べてました（笑） なので、リピ決定！ 次回は料多めにして作ろうと思います！ ごちそうさまでした〜(⋆ᵕᴗᵕ⋆)"

  

レビュー

• 葉月

  簡単で美味しかったです。 絹豆腐で作りました。崩れやすいので一丁そのまま入れて鍋の中で大きくスプーン等で割りまぜました。

  
• はるか

  ニンニクがきいていて美味しかったです！ 木綿豆腐から水分が出てきてベチャベチャになりそうだったので少し片栗粉を入れてとろみをつけて作りました。

  
• しろ

  合わせ味噌で作らせていただきました！ 味噌を大さじ2杯分追加し、とてもおいしかったです！ 豆腐も形が崩れてしまいましたが、とろとろで最高でした！
• 三千子

  豆腐は、レンジ500wでキッチンペーパーに包んで1分後に調理しました。少し水が出ましたが美味しく出来ました。作り終わってから、ニンニクの芽を入れたらもっと美味しかったかなぁと思いました。また作ります。ありがとうございました。

レビュー

• 料理初心者

  大大大好きな一品です！ なぜかいつもタネが余るので、余りでハンバーグを作っています。 蓮根のシャキシャキと、お豆腐入りのお肉のジューシーさが最高です🤘

  
• わたあめ

  ふわふわでさっぱりした味付けで食べやすいです！ ボリュームも出るのでお腹も満足します🙆‍♀️ 蓮根はなるべく薄く多めに切りましたが、タネが余ったので丸く成形してハンバーグにしました！

  
• おっちゃん@永遠の料理初心者

  挟んだのと挟まないのと両方。我が家はこのぐらいの量がないとおかずにならない...。下味、照り焼きの調味料共にレシピの倍量＋αです。美味しさやみつき！！

  
• チョウ

  最高❣️

  

レビュー

• じゃりがーる

  辛いものがお好きな方向けです。 自分は辛いもの耐性があまりないので 「辛っ！！」ってなりました。 本格的なのにそんなに手間がなく、旨辛で◎

  
• まり

  豆鼓醤とホワジャオなしで作ったけど、 簡単にできて美味しかったです。

  
• NAO

  ニラが良い‼️豆豉醬の代用で味噌と塩麹入れました。本格的で美味しい，またリピします。

  
• みっきー

  簡単で美味しい！！山椒たっぷり入れて作りました♡ 豆腐崩さないようにするのが難しい。

  

レビュー

• ペレナラひろみ

  他の方のレビューにあったように玉ねぎはレンチンして冷ましてから使いました。片栗粉は混ぜながら量を調節。柔らかい生地でも両面しっかり焼けば崩れません。中はふんわり。子どもも旦那も美味しいって2個食べていました。妊娠中ですが妊婦さんにも良さそう。
• 万年ダイエッター

  我が家の定番です♪ 玉ねぎに火が通りにくいので、一回レンチンしてから混ぜてます。 美味しいですよ〜！

レビュー

• まなみん

  こま切れ肉で作りました。簡単で美味しくできました

  
• レイン

  美味しくいただきました。

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• るる

  優しい味で美味しかったです。

  

レビュー

• かな

  何回かリピートしてますが問題なく作れています！そもそものタネが柔らかめなので、まん丸(球)ではなく少し平たい丸にするのがコツかなーと。 柔らかすぎるという方は卵など入れた後の材料を混ぜ合わせる時に少ししっかりめにこねてみるといいかもしれません^^* 豆腐の水切りはキッチンペーパーに包んだあとお皿など重しを乗せるといいかもです！(私は平たい皿でサンドイッチにしてチンしてます) それでもちょっと…という場合はタネをスプーンで丸めて油多めのフライパンに落として揚げ焼きみたいにするといいかもです！ お酢抜きでも全然美味しくいただけたので、酸っぱいの苦手なお子さんにはお酢抜きでもいいかも。

  
• Yマン

  合い挽き肉があったので、それで代用しました。少し緩いなって思ったので、パン粉を少し入れてみたり…と多少のアレンジはしましたが、焼く前は確かに緩いですが、焼けば大丈夫だなぁ〜って感じでした。味も美味しくて好みの味だったので、オススメです。

  
• derikichidanomi

  皆さんのレビューに、レシピ通りでは生地が柔らかいとの事だったので レシピ通りの作り方で、豆腐の水分を調整した結果いい感じで出来上がりました。 皆さんありがとうございました。 味はタイトル通りで美味しいですね。

  
• しとっぺ

  レビュー参考にしてお豆腐は少なめでしっかり水切りして使いました。美味しかったです。写真はほぼ食べ終わる頃に思い出して撮りました（笑）