ごはんがすすむ♪
豆腐と豚バラ肉のねぎ塩炒め
調理時間
約15分
カロリー
507kcal
費用目安
500円前後
ねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介！豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪
材料 【2人分】
手順
1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。
2
ねぎは斜め薄切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩ソース) 。
ポイント
他の具材と絡みやすくするためにできるだけ薄く切ってください。
3
豚肉は4cm幅に切る。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐をちぎりながら入れる。両面に焼き色がつくまで裏に返しながら焼き、取り出す。
5
フライパンを中火で熱し、豚肉を入れて肉の表面がこんがりとするまで炒める。4の豆腐を戻し入れ、脂が全体になじむまで炒める。ねぎ塩ソースを加えてねぎがしんなりとするまで炒める。
6
器に盛り、こしょうをふる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でヘルシー。味は確かに薄いので最後に鶏がらスープの素細粒をひとつまみいれて味を整えてみましたがとっても美味しかったです！今日も作ります☆
四人分で作る人
味がすごく薄かったです。 出来上がり前、試食したらとても薄味で…かなり塩を足しました。ひげちゃん
ねぎ塩ソースが美味しかったです！ 手間もかからず、時短レシピとして優秀。 パートナーにとても喜んで貰えました。ペンギン
ねぎ塩が美味しかったです。薄味だったので鶏ガラスープの素を足しました。
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きぃ