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    手作りバレンタインレシピ2019

ごはんがすすむ!

豆腐巻き豚キムチ

ピリ辛でごはんがすすむ!ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ!お弁当に、おつまみとしてもいかがですか?

  • 調理時間 約15分
  • 776kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 豚バラ薄切り肉 300g
  • キムチ 100g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 細ねぎ 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をとり、16等分に切る。

  2. 2.

    1を豚肉で巻き、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて肉全体に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    酒を加えてふたをし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、キムチを加えてさっと炒める。3を加えて、全体を炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。