ごはんがすすむ！
豆腐巻き豚キムチ
ピリ辛でごはんがすすむ！ボリュームたっぷりで食べ応えバッチリ！お弁当に、おつまみとしてもいかがですか？
カロリー
776kcal
炭水化物
9.9g
脂質
62.5g
たんぱく質
32.8g
糖質
8.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をとり、16等分に切る。
2
豚肉を1枚広げ、1の豆腐をのせて全体を包むように巻く。計16個作り、片栗粉を全体にまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて肉全体に焼き色がつくまで焼く。
5
酒を加えてふたをし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
6
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、キムチを加えてさっと炒める。☆を加えて、全体を炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
- 豚バラ270gを買いましたが、8枚だったので8個作りました。 16個にすると巻けない長さになってしまうので… 豆腐が大きくなってしまったので味が薄く感じるかなーと心配してましたが、ピリ辛で美味しかったです！
まめのすけ
見た目は辛そうでしたが、中が豆腐なので辛くなかったです。美味しかったです。BBB
レシピより少しキムチを大目にして作りました。その他はほぼレシピ通り！豚バラ肉の脂が余り好きではないのでレシピよりしっかり焼き余分な油をしっかり出し拭き取りました。豆腐に味がない分、調味料の量は我が家で丁度良くご飯も進みました。ただ豆腐を巻くのが少し面倒です^^;りえまま
ご飯が進みます！おつまみにもなるし、美味しかった！
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Jena