豆腐巻き豚キムチ

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をとり、16等分に切る。

2. 2

   豚肉を1枚広げ、1の豆腐をのせて全体を包むように巻く。計16個作り、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて肉全体に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   酒を加えてふたをし、弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。

6. 6

   キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、キムチを加えてさっと炒める。☆を加えて、全体を炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。