夏の魚介料理10選！
作成日: 2026/08/16
夏の魚介料理10選！を紹介! アジとなすの南蛮漬け タチウオの煮付け スズキの唐揚げなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
お箸がすすむ♪
アジとなすの南蛮漬け南蛮酢が染み込んだなすがじゅわっとおいしい♪ごはんにもお酒にも合う一品に仕上げました♪冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのもおすすめです。
レビュー
- リラスーパーに鯵が無かったので、鰯で作ってみました。このままの分量で、とても美味しく出来ました。夏らしいメニューで、暑い日でも食べやすいです。
- クッキング⭐︎パパその時の気分で鯵にしたり鶏竜田にしたりしてます笑 どっちでも合うんだけどね(^^) 黄パプも一緒に入れてチューブ生姜を少々、酸っぱいの好きなので酢は分量の倍突っ込みます。ツマミにオカズに夏場に頂くのに最高の一品です！
- じゃりがーるめちゃおいC〜 輪切りの唐辛子なかったので糸唐辛子で代用。 ご飯もすすみますよ〜 なすがとってもギルティだけどさっぱりなので◎
- トボさっぱりして美味しかったです。 大葉の香りも良く合います。 作るのも簡単で彩りもきれいです。
ふっくらやわらか〜♪
タチウオの煮付け霜降りをして臭みをとることで、格段においしくなります。煮汁は煮詰めると照りも出てきれいな仕上がりに♪
レビュー
- 万ちゃん始めてでもうまくいきました。たま、他のオススメレシピにも挑戦する気持ちになりました。ありがとうございました。
おつまみに！
スズキの唐揚げ鶏の唐揚げもおいしいですが魚の唐揚げもおいしいですよ！今回はスズキを唐揚げに♪野菜はにんじんやじゃがいもを揚げるのもオススメです♪
レビュー
- ぴんくふぇありースズキがなかったので、タラで作りました❣️下味がしっかり付いていて美味しかったです👍もう少し薄めでも良かったくらいです😊
- にかスズキはじめて使いました。 おろししょうがも入れて漬け込みました。 美味しかったです。
- いとちゃん数時間つけてカラッと揚げました。 レモンも合いますが、カレー塩もいけますよ。 いろんな魚でアレンジできそう。
卵でマイルドに♪
アナゴの卵とじ丼アナゴと相性の良い卵を甘辛い出汁でとじて、ご飯にのせます。ふっくら柔らかい身と、とろとろの卵が楽しめる一品です。
簡単！
フライパンで作る鮎の塩焼き家で簡単に作れるふんわりジューシーなアユの塩焼きのレシピをご紹介します！アユのおいしさをシンプルに味わえる一品です♪
レビュー
- よっしゃん１人分を作りました。大好きな魚料理が自分で美味しく作れるのは幸せです。
- うたc5鮎が半額だったので、売り場でレシピ検索して出来そうかな？と判断して購入 自分でも焼くことが出来て良かったです
- たかささっと出来ました🤗 また、買ってこよう😁
- メイ初めて魚の腹を裂きました(恐怖)文字だけじゃなくて動画があるの今更ながらとてもありがたいなと思いました。とても分かりやすかったです。
簡単レシピ♪
イワシのレモン醤油焼き包丁いらずなので時間がない時でも洗い物が少なく簡単に出来ます！レモン醤油の風味でごはんがすすむ1品です♪
レビュー
- まるっぴイワシの味が感じられてとっても美味しいです。 たっぷりレモンをかけて食べました。 すでにまた食べたい。 これは我が家のイワシ料理の定番にします！
- はっぴぃイワシがなかったので白身魚ですが、味がしっかりしているもののレモン汁入りなのでサッパリと美味しく食べられました。 片栗粉をまぶして焼いているので、タレがよく絡むのも良かったです。
- モーリス大好評でした。
- うさぎださんとても簡単で、よかったです。
さっぱりした味わい！
鱧の梅肉添えハモは淡白な味ですが、旨味が感じられる魚です！梅だれをつけてさっぱりいただきます♪お酒のおつまみにいかがでしょうか？
レビュー
- なお市販の梅肉と 比べ物にならないくらい 美味しいです。
海の旨味たっぷり！
イサキのアクアパッツアイサキとあさりの旨味を引き出す イタリアンの定番アクアパッツア！ 簡単だけど華やかです！
レビュー
- まりDAISOのスキレットに材料全部乗せて魚焼きグリルの切身コースで焼きました。 魚はイサキではなく、業務スーパーの骨無し赤魚です。おろしニンニクを直接表面に塗ってみました。 美味しかったです。
- ask釣ったイサキをいつも刺身にしていたんですが、こちらのレシピ試してみたら簡単なのに絶品で感動しました！私はカルディのブラックオリーブの塩漬け🫙カット済みと白ワイン辛口を代用して作ったので塩胡椒少し減らしてみましたがなんとかなりました。イサキ・メジナでまたリピートしたいと思います。ありがとうございます。
- しお。アクアパッツァ自体はもちろんおいしかったですが、『keyco』さんのコメントを参考にご飯を入れて、更にピザ用チーズもたっぷりと入れてリゾットにし、残りのスープも1滴残らずいただきました。お味が少し薄いと感じましたが、取り分けてからでも塩コショウをお好みで足せるので問題ないかと。間違いないウマさ‼️(写真はスープ生かしのチーズリゾット)
- keyco魚コーナーでいつもイサキを見かけながらも、購入出来ずにいましたが、これを見て初めて挑戦してみたら、ビックリするほど美味しく出来ました！残りのスープは、ご飯にかけてリゾットみたいにしたら、余すことなく食べられて満足でした！
さっぱりした酸味！
タコとトマトのマリネ人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに！材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。
レビュー
- ちえママ何度も作っています。 今回はタコ、サーモン、アボカド、ミニトマト、大葉です！
- 🐼大葉が無かったので冷蔵庫にあったミョウガとスプラウトを入れて作りました。 簡単に作れてレモンが爽やかで美味しかったです。
- かっちゃん家族が喜んで食べてくれました。簡単で良き。
- くまきちさっぱりしていて、夏にはうってつけですね。にんにくの香りが効いて、美味しかったです。 ただ、我が家の好みとしては、少し塩分と酸味が強いかな。今度作る際は、塩を小さじ1/2→小さじ1/3くらいに、レモン汁を大さじ2→大さじ1.5くらいに減らしてみようかと思います。 大葉は、料理バサミで刻むと簡単ですよ～🎵
フライパンで簡単！
アワビの酒蒸しあわびの素材そのものの味を生かした酒蒸しレシピのご紹介！蒸し焼きにすることで身は柔らかく、臭みを感じにくい仕上がりになります。贅沢な日のお酒のお供にいかがでしょうか♪
レビュー
- びっき素材の旨みを活かして簡単で美味しくできました。 肝も好きなので美味しくいただきました。
- みーあ凄く美味しかったです😋 思ってたより、簡単に作れてよかったです。
