卵でマイルドに♪
アナゴの卵とじ丼
3.7
(4件)
調理時間
約15分
カロリー
564kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
86.2g
脂質
11.8g
たんぱく質
23.8g
糖質
85.3g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アナゴと相性の良い卵を甘辛い出汁でとじて、ご飯にのせます。ふっくら柔らかい身と、とろとろの卵が楽しめる一品です。
手順
1
細ねぎは小口切りにする。
2
アナゴの蒲焼きは食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
4
フライパンにめんつゆ、水を入れて中火で加熱し、煮立ったらアナゴを入れる。再び煮立たせ卵を回しいれ、ふたをして1〜2分程半熟になるまで加熱する。
5
器にごはんを盛り、4をのせる。刻みのり、細ねぎをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
3.7
(4件)
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