DELISH KITCHEN

にんにく香る!

トビウオのローズマリー焼き

ローズマリーの香りが立つ一品!見た目が華やかで、ディナーにはもちろんおもてなしにもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    トビウオはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうを両面にふる。

  3. 3.

    耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。フォークで粗くつぶし、塩こしょうをふり、混ぜる。

    ポイント

    竹串がすっと入る程度が、加熱の目安です。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらトビウオを加え、焼き色がつくまで2〜3分程中火で焼く。裏に返し、ローズマリーを加えてふたをし、弱火で5分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    器にトビウオを盛り、じゃがいもを添える。

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