ガッツリ味わう！ブロック肉レシピ

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  たこ糸での巻きつけ久しぶりで、楽しかったです。ローズマリーは売ってなかったので、若干塩胡椒多めにしました。肉の旨味と塩胡椒だけでも、600gおいしく頂きました。リピート・クッキングしました。他店に行きましたがローズマリーはなかったので、ビンのローズマリーを買いました。濾し布に適量包み左右を結び肉の上に乗せました。塩はドイツアルプスの岩塩をすり込みました。焼き時間は47分でした。機会があれば動画のローズマリーで食べてみたいです。

  
• バンビーナ

  ローズマリーのハーブの美味しさ全開。 ソースをかけて仕上げるローストポークではないので、しっかり目の味が好みのため、豚肉にニンニクのすりおろしと塩を揉み込み、さらに岩塩とブラックペッパーを軽くまぶしました。 ローズマリーは、庭で育てているのを使ったので、肉全体を覆うくらいに使いました。 ジャガイモはよく洗い、皮付きのままくし切り、ボールにオリーブオイル、塩胡椒、粉のローズマリーを合わせたものにくぐらせてから、お肉と一緒にオーブンへ。ジャガイモも味があって美味しいです。 オーブンによりますが、お肉と野菜を一緒に取り出すより、野菜を先に取り出した方が焦げなくて良さそうです。 今の秋の季節感を出すように、ブドウとりんごの薄切りも一緒に盛り付けました。

  
• ジェイク

  とても簡単に出来ました。お肉はしっとりしていました。付け合わせの野菜は人参もオーブンに入れたら良かったと後から思いました。今回はブロッコリー、ピーマン、マッシュルームを足しました。ソース作りも一緒にレシピに加えて欲しかったです。

  
• にゃじら

  塩胡椒だけなので薄味ですが、とても、柔らかくて美味しくできました。

  

レビュー

• maimai

  レシピを参考に作りました。ゆで卵と一緒に圧力鍋で調理しました。写真は圧力後に煮詰めているところです。茹でた小松菜を添えて、煮豚丼（つゆをかけて）として頂きました。食べる前の写真を撮り損ねました(｡-_-｡)美味しかったです！ もう少し時間をかけて煮詰めて味を染み込ませたり、冷めたらジップロックに移し替えて冷蔵庫で寝かせて、翌日食べても染みウマかもしれません。 煮卵が半熟の方が良い方は、ジップロックに移し替える時に、別に茹でておいた半熟卵をいれて味を染み込ませれば良さそうですね！ 簡単なのでまたチャレンジしようと思います。

  
• あゆみんみん

  簡単で美味しく、好評だったため２日連続で作りました♫

  
• おうか

  美味しかったです！　煮汁が余ってしまうのでちょっと少なめで作りました。　　ラーメンのトッピングに使うときは味玉のつけダレにもおすすめです！

  
• つばめ

  簡単に味しみでとても柔らかいチャーシューが作れました！ ブロック肉を購入したらまた作ります。

  

レビュー

• レオンさん

  赤ワインなしでも料理酒で代用しましたが味はとても美味しかったです。 デリッシュのホロホロチキンの豚肉番 みたいな感じです。また一つメニューが増えました。

  
• のりあき

  圧力鍋で作りました。具材を入れるだけで簡単に作れます。お肉もとっても柔らかくてスープも美味しいです。赤ワインがなくて少量の白ワインで作りました。パセリの変わりにバジルをかけました。

  
• にゃんジロー

  圧力鍋で作ってしまいました。あとかたづけは大変だったけど、めっちゃやわらかくできて、とてもおいしかった。

  
• あっこ

  簡単！おいしい！ 豚肉はホロホロ、たまねぎトロトロでした✨ たまねぎを一旦レンジでチンし忘れて、そのまま炊飯器に入れたんですが、美味しかったです。

  

レビュー

• バジリ子

  身体温まる優しいお味。残り物の材料で出来そうです。 少し物足りなく感じたので途中で醤油砂糖こしょうを 足しました。豚バラは歯の悪い高齢者が居るので 薄切り肉で対応。 鶏がらスープ、ごま油なんかを加えると より満足いく中華風のお味になりそうです。 簡単なのでまた作りたいと思います。

  
• あるる

  参考にさせていただき、家にあるもので作りました。優しい味で美味しかったです

  
• こうちくん

  豚バラに塩こしょうするのを忘れたら やや薄味になりました。 下ごしらえって大事ですね。

  
• ひろちゃん

  温かく、寒い日に丁度いいおかずです。 豚バラは、もう半分に切ったら食べやすくなると思います。 生姜の味が効いた具沢山スープのようです。

レビュー

• けー

  めちゃめちゃ美味しかったです！ 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ＾∀＾)

  
• だいと

  お店の味が再現できました！ ほうれん草のナムルと目玉焼きでいただきました！あと一人前残ってるので（味濃すぎるかも）炒飯に入れたいと思います！

  
• みぃく

  小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。

  
• りんこりん

  1日煮込んだのか？！と思うくらい美味しくできました

  

レビュー

• しばりん

  旦那も絶賛！味噌ダレなしでは味がまったく違う。やはり味噌ダレは倍量作りましたが、二人分でちょうどよかったです。ゴマ油はいらない気がしました。肉は半冷凍の時に切ったので、とても切りやすかったです。わたしは料理バサミがなく、最初から切って炒めました。

  
• pchan

  とても美味しかったです 旦那がバラ肉大好きなので、またリピしたいです

  
• が

  簡単で美味しいので何度も作ってます！ニンニクとキムチが美味しくて大好き…♡ありがとうございます！

  
• うーみ

  脂身が苦手なので豚ロースで作りました。ホットプレートで焼きながら食べてホントに美味しかった！肉の表面がカリッとするくらい焼いた方が美味しい。

  

レビュー

• 末っ子

  簡単に出来て美味しかったです。しかも短時間でできる❕🥰 薄く切ったほうが食べやすくておすすめです。😌 今までで一番美味しかったのでまた作ろうと思いました。

  
• yaman

  とっても柔らかく美味しく出来ました！ 子供も大喜びでしたー！

  
• 杏樹

  何度も作っています。 今回は白ワインがあったので使いましたが、料理酒で代用しても十分美味しいです。 玉ねぎがとても美味しくなるのでいつも分量より多めに入れてしまいます。その分水分も増えるのでタレも多くなるのですが、余ったらサラダのドレッシングにしても良いです。 他の方も書いていらっしゃいますが、薄めに切るのがオススメです。

  
• けがにひめ

  熱が入り過ぎたのか、硬くなってしまいました。

  

レビュー

• あこ

  豚ヒレで🐷 トマト缶は計るの面倒で240gドバっと入れました(笑) 皆さんのレビューを拝見し、豚肉には塩コショウで下味を、塩は分量より多く、小さじ1にしたところ、しっかり味となり、息子はご飯がグイグイ進んでました(笑) ヒレ肉でもホロホロになり、オイル系は全く使わずヘルシーだし、これはとても有難いレシピです✨ また作ります😆

  
• みえちゃん

  夕方、外出したのですがセットして帰宅後に出来上がっていたのは大変助かりました。 味は少し塩コショウを足しました。 お肉がホロホロで美味しかったです。

  
• こりゃす

  好評！肉がすごく柔らかくて美味です。MITSUBISHI炭炊釜NJ-VV109だと普通炊飯48分なのですが残り13分の所でタイマーが止まってしまいます。ほっておくと炊飯状態が続くので自分で計って手動で切る必要があります。今回は気づかず通常より30分程長く煮込んだ状態になりました。お料理自体は★5でおすすめです！が、ほっておく事ができないなら圧力鍋でもよいかな、と思ったので-1しました。味が薄いと感じたら煮詰めるだけでも十分かと思います。

  
• きなこ

  カットトマト缶無かったので　野菜ジュース200mℓと　玉ねぎはすりおろして。 最後にマッシュルームと茹でたじゃがいもを入れました。炊飯器はご飯を炊くので　こちらのレシピで材料見ながらル・クルーゼでコトコト煮込みました。お肉ホロホロです！

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おそようおそようございます。。。ごめんなさい。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 コトコト煮込んでおいしい、基本のポトフ こちらに載せました。 他には、 銀鱈最強焼き、お味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 美味しかったです。ありがとうございます。ローリエなくて入れませんでしたが、美味しかったです。また作ります。

  
• K

  シンプルな味付けなのに、とても味わい深いです。間違いなく美味しいです。

  
• トラジャ

  コンソメを使わずに作るのは初めてですが野菜の甘味とシンプルな調味料でこんなに美味しく出来てビックリです インゲンとトマトしめじ、ニンニク丸ごと入れてみました。 又作りたいと思います 有難う御座いました。

  
• biscotte

  じゃがいもの代わりに、かぶで作りました。 長時間煮込むだけあって味がしみしみで、 お肉も柔らかく、薄味だけど美味しく頂きました！

  

レビュー

• ま〜坊

  寒くなると何度も作ってます。 塩コショウで味を染み込ませた豚バラブロックで作るととてもいい味が出て、かつ、お肉ゴロゴロで旦那さんもお気に入りの美味しさ！

  
• にゃんにゃむニーナ

  28日夕ご飯は、 ジューシーで濃厚、がっつり厚切り豚汁 こちらに載せました。 他には、 15日夕ご飯は、 さっぱり食べられる、鶏むね肉の梅おろし煮 こちらに載せました。 他には、 ポン酢マヨで簡単、玉ねぎとかいわれのツナサラダ ジューシーで濃厚、がっつり厚切り豚汁 こちらにも載せます。 とうもろこし、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• ぴんくふぇありー

  生姜焼き用のロース肉が余っていたので代用しました。なので、お肉の煮込み時間は省略しました。ごぼうが余っていたので追加しました。だしを入れなくても美味しい豚汁ができました❣️

  
• モーリス

  大好評でした。