DELISH KITCHEN

圧力鍋で♪

チャーシュー

4.5

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    453kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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圧力鍋で作るので短時間でほろほろ。おうちにある調味料で味付けも簡単です。手作りチャーシューにチャレンジしてみませんか?!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【4人分(4.2L圧力鍋)】

  • 豚肩ロースブロック肉500g
  • 長ねぎ[青い部分] 1本分
  • サラダ油大さじ1/2
  • 糸唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 50cc
  • みりん50cc
  • 砂糖大さじ4
  • しょうゆ100cc
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 300cc

手順

  1. 1

    圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて強めの中火で全面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ☆、ねぎの青い部分を加えてふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で20分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

  3. 3

    ふたをあけて上下を返しながら中火で5分ほど煮て、粗熱をとる。食べやすい大きさに切る。器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • よっちやんたまご

    圧力鍋料理が大好きな😍72 歳の爺さんです。簡単に出来ました。夫婦で塩分を気にしつつ挑戦しています。
  • ペコちゃん

    コストコで買った豚ロース真空パックを使って何度も作ってます。家族に大好評です。
  • やすりん

    すごく美味しく出来ました!冷めたらゆで卵も入れて一晩付けて味玉にしました!
  • あかずまま

    もう何回も作っています。毎回家族に大好評で「お店のチャーシューよりおいしい」そうです!

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