ジューシーで濃厚♪
がっつり厚切り豚汁

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。にんじん、大根はいちょう切りにしてしょうがは千切りにする。豚肉は2cm幅に切る。

2. 2

   鍋に豚肉を入れて表面に焼き色が付くまで中火で焼き、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

3. 3

   水、酒を加えて煮立ったらアクを取りしょうがを加えて、ふたをして15分煮る。

4. 4

   じゃがいも、にんじん、大根を加えて5分ほど弱めの中火で火が通るまで煮る。

5. 5

   みそを溶かし入れて器に盛り、細ねぎを散らす。