ジューシーで濃厚♪
がっつり厚切り豚汁
調理時間
約30分
カロリー
309kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
20.3g
脂質
18.9g
たんぱく質
11g
糖質
17.3g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！野菜もしっかりとれるジューシーでボリューミーな主役級豚汁！ 豚肉からのお出汁もたっぷり出て濃厚な味♪ これ一品で超おかず！ぜひご飯やおにぎりとお召し上がり下さい♪
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらす。にんじん、大根はいちょう切りにしてしょうがは千切りにする。豚肉は2cm幅に切る。
2
鍋に豚肉を入れて表面に焼き色が付くまで中火で焼き、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
3
水、酒を加えて煮立ったらアクを取りしょうがを加えて、ふたをして15分煮る。
4
じゃがいも、にんじん、大根を加えて5分ほど弱めの中火で火が通るまで煮る。
5
みそを溶かし入れて器に盛り、細ねぎを散らす。
よくある質問
- Q
だしは入れなくてもおいしく作れますか？
A豚肉をしっかりと焼きつけてから煮込むことで、だし不要でも豚肉や野菜の旨味が十分に味わえるレシピです。ぜひ素材本来の味わいをご堪能ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 寒くなると何度も作ってます。 塩コショウで味を染み込ませた豚バラブロックで作るととてもいい味が出て、かつ、お肉ゴロゴロで旦那さんもお気に入りの美味しさ！
Gi
具材はあるもので少し変えましたが、美味しかったです。ぴんくふぇありー
生姜焼き用のロース肉が余っていたので代用しました。なので、お肉の煮込み時間は省略しました。ごぼうが余っていたので追加しました。だしを入れなくても美味しい豚汁ができました❣️まーさん
随分食べてしまったので、写真がさみしい感じに😓 豚汁と言えばコレ！というくらい作ってます。 多目の塩コショウを全体にまぶし、１週間冷蔵庫で熟成させた豚バラブロックでいつも作るので、ダシ要らず。今回初めて小松菜を入れてみました。夫も好きな豚汁です😊
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ま〜坊