とろ〜りおいしい♪
豚バラと白菜の中華煮
大きめに切った豚肉が食べ応え抜群な豚バラと白菜の中華煮をご紹介♪トロトロに煮た白菜はやみつきになるおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか？
カロリー
458kcal
炭水化物
10.9g
脂質
36.9g
たんぱく質
16.6g
糖質
8.1g
塩分
2g
- ※1人分あたり(3等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、軸とかさを切り分ける。軸は縦半分に切り、かさは1cm幅に切る。白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎは3cm幅に切る。
2
豚肉は1.5cm幅に切る。塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返して2分焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。
4
ねぎ、白菜、しいたけ、☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。全体を混ぜて再度ふたをし、具材に火が通るまで7〜8分煮る。
5
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 身体温まる優しいお味。残り物の材料で出来そうです。 少し物足りなく感じたので途中で醤油砂糖こしょうを 足しました。豚バラは歯の悪い高齢者が居るので 薄切り肉で対応。 鶏がらスープ、ごま油なんかを加えると より満足いく中華風のお味になりそうです。 簡単なのでまた作りたいと思います。
あるる
参考にさせていただき、家にあるもので作りました。優しい味で美味しかったですこうちくん
豚バラに塩こしょうするのを忘れたら やや薄味になりました。 下ごしらえって大事ですね。ひろちゃん
温かく、寒い日に丁度いいおかずです。 豚バラは、もう半分に切ったら食べやすくなると思います。 生姜の味が効いた具沢山スープのようです。
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バジリ子