豆腐で作る！あったかおかず
作成日: 2025/11/01
豆腐で作る！あったかおかずを紹介! 甘辛肉豆腐の卵とじ 丸ごと豆腐のすき煮 なめこの鶏麻婆豆腐などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
箸が進む優しい味わい♪
甘辛肉豆腐の卵とじめんつゆで煮て卵でとじる、簡単でほっとする味わいのレシピをご紹介します。豚肉だけでなく豆腐を使うことでボリュームをアップさせ、食べ応えをプラス♪ごはんの上にのせて丼にしてもおいしいです。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
レビュー
- ご飯作り初めて作ったのですが、とても簡単に出来ました！家に白だしがなかったので麺つゆでやって見ると濃い味になりました！
- こん牛肉にして、もやしとしめじを足してボリュームアップしました。簡単で味付けも良くできました。
- choma優しい味でした👌
- クロネコバテ気味の身体に優しい一品です。
豆腐のふわふわ食感がおいしい♪
丸ごと豆腐のすき煮豆腐を丸ごと使ったすき煮の作り方をご紹介します！豆腐を切らずに入れることでふわふわな食感に♪豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。
レビュー
- ぽん４人分作るので分量は倍にしました キノコ嫌いがいるので舞茸は無しで、絹豆腐を使いました(どうせ崩れるだろうと思い、一口大の大きさにしました) 手頃な鍋がなかったので中華鍋で作りましたが、味が薄くなることなく美味しくできました
- BBBレビューを見て豆腐に味が付きにくいのかなぁ⁇味が薄いのかなぁ⁇と思い豆腐はあえてカットして投入。 味が薄過ぎるのもイヤなので煮込む時間をレシピより長めにしました。結果、味は丁度良く豆腐も美味しく頂きました。
- pchan豆腐がたっぷり食べられて嬉しかったです 簡単にパパッと出来てまたリピしたいです とても美味しかったです
- メグ白菜や玉ねぎ、余ってたサラダ用のこんにゃくなど入れたら水が出てきたので少し醤油や砂糖を多くしました。 すき焼きとはまた違って優しいお味で美味しいです。 豆腐は少し味を染み込ませたかったので、見た目悪いですが菜箸で割って穴も開けました。
レンジで簡単！
なめこの鶏麻婆豆腐鶏ひき肉を使ってカロリーをおさえた麻婆豆腐のご紹介です。レンジで加熱するため、炒め油が必要なく、さらにカロリーカットできます♪なめこを使うことで片栗粉を使わずにとろみが出るのもポイントです！
レビュー
- mamiひき肉を味見して、お！美味しいぞ！と思ったのですが… 豆腐入れたら、味がちょっと薄く感じてしまった>< なめこでとろみが出せるのは良かった^^ ピリ辛が良かったので、砂糖は少なめにしました✨ 次は、鶏ガラと味噌も少し足して、コクを出したいなぁと思います( ˊᵕˋ )
レンジで作る♪
豆腐の茶巾蒸しいつもと違った豆腐料理はいかがでしょうか？優しい味わいでホッとする一品です。レンジで作ったとは思えない上品な仕上がりに、あんが絡んで絶品♪あと一品足りない時にぜひお試しください。
レビュー
- つぶあんどんな食感になるか気になって作ってみました！豆腐だけど豆腐じゃない感じでとても不思議な食感でした！またリピします
- おみや綺麗な形のまま固めるのは難しく、やや広がってしまいましたが、優しいお味で美味しかったです。皆様が言うように、なんせ水切りは念入りに行わないと形がしっかりしないです。これでも必死に水切りしたつもりですが、またまだ水っぽかった様です。
- こりょ簡単にできました！ 枝豆なかったので、代わりにコーンを入れました。 あんには椎茸と玉ねぎ、人参をプラス。 とろりとなめらかな食感で4歳の子供もよく食べてくれました！
- モーリス形が崩れないようグラスにラップした生地を入れてレンチンしました。大好評でした。
1/3日分の鉄分が摂れる！
豆腐ステーキの中華風そぼろあんニラたっぷりのそぼろあんが豆腐ステーキのおいしさを引き立てます！豆板醤の程よい辛味がごはんに合う味付けです♪豆腐はしっかり水気を切りましょう。
レビュー
- エータン美味しかったです。 そぼろあんが評判が良かったです。 豆腐に片栗粉を降ることで薄皮みたくなるので、いい感じの食感になりました。
ポン酢でさっぱり召し上がれ♪
豆苗の湯豆腐湯通しすることで、豆苗もたっぷり食べられる！七味入りの大根おろしを添えて味に変化をプラスしましょう。
レビュー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- pchan残った他の野菜も足してしまったので… 緑だらけですが、お豆腐もしっかり入っています とても美味しかったです またリピしたいです
- マルザベスたらを入れて、しいたけも入れたりすると、お腹もふくれ少しリッチなお鍋になり、大根おろしが味に変化をくれて大満足でした😊 おまけにヘルシーです✌️ 家族の体には安心
あっさり！あったまる♪
豆腐の水菜あんあっさり味のあんかけにシャキシャキの水菜が合う！ 熱々のあんかけと豆腐が身体を温めます！ お好みでおろししょうがを入れても◎
レビュー
- 昭和猫屋敷豆腐レシピを増やしている私にとって、美味しい一品となりました。やや薄味ですが、おろし生姜を加えて、味のアクセントにしました。砂糖も少し加えました。
- たかおせちの残りに合わせました( ◠‿◠ ) 優しい味が素敵です 残りは、明日のお昼にいただきますϵ( 'Θ' )϶
- じゃりがーるとても美味しくリピートしてます。 片栗粉でとろみをつける際に豆腐崩れがちなので、よくある豆腐パック一丁をおたまでガバッとすくい、4〜5当分で丁度良いと最終的に落ち着きました。
- はやひ水菜のかわりに白菜でつくりました。 豆腐がボロボロになって木綿でもいいかなって思いました。おいしくできたのでまたつくります！
5分で完成！
ピリ辛チーズ温奴寒い夜にはあったか温奴はいかがでしょうか？ まろやかな豆乳にとろ～りチーズが混ざって◎ お腹から温まる1品です！
レビュー
- いね朝食用に作りました！ ラー油がアクセントになって美味しいです！
- ピクミン豆腐は半分に切って、2人前を1人1皿に分けて作りました♪スライスチーズが無かったので冷凍保存していたミックスチーズをのせました。2皿ともレンジに入れて600Wで1分40秒温めたらちょうど良い感じにチーズも溶けました。 夫は辛いのが苦手なので、私の分だけラー油をかけました。すぐできるのに、とっても美味しかったです！リピート決定です☆
- el冷凍のピザ用チーズ使ったためかチンしても中々溶けず豆乳が煮えたぎったけど美味かった。
- pchanいつもの冷奴とは全く違い とても美味しかったです
簡単！本格味！
レンジで肉豆腐【2019年2月レシピリニューアル】少ない調味料、時短でできるのも嬉しい♪しっかり味の肉豆腐。ご飯も進むがっつりおかず！
レビュー
- みより10分要らずで出来ましたー！すごく美味しいです。ねぎなかったから、代わりにしめじとエリンギを入れてみたら、豆腐と合うね！
- kouhi鍋で作りましたがヘルシーで美味しいです😋🍴💕
- ライムすき焼き風で、お豆腐が嫌いなうちの子も、おいしいって、レンチンだし、おなべつかわないですむし、楽チン❣また、つくります。
- めい時短&楽したくて作りました。5分おくからか味がしっかり染みておいしいです。
家庭の味方の満足おかず！
のり照り豆腐豆腐が主役級に変身！甘辛だれをたっぷり染み込ませて柔らか食感に濃厚な味わい♪簡単にできるのでお酒の肴にもおすすめです。豆腐を水切りすることで水分が抜けてずっしりとした食感になります。
レビュー
- りんご❤️タレは甘辛味で豆腐の片栗粉と水分が混ざりタレにとろみがあり、のりが良い味を出してマッチしていて、とても美味しかったです。 家族にも好評でした。
- Yukkもうちょい豆腐を大きくカットしても良かったかなとゆーところですが、美味しかったです◎豆腐をレンジにかけたとき、ポンポン鳴ってたので不安でしたが大丈夫でした。次回はレベルアップしてみようと思います。
- k焼いてタレを絡めるだけで美味しく出来ました。また作ります。
- ぽかえり甘辛タレでごはんもすすむし、とってもおいしかったです😊 豆腐はキッチンペーパーで包んで小鉢等をつくってる最中に水切りしました。 めっちゃお財布にも優しくてたすかります！
