豆腐のふわふわ食感がおいしい♪

丸ごと豆腐のすき煮

Name: 豆腐のふわふわ食感がおいしい♪ 丸ごと豆腐のすき煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 100g; 木綿豆腐 1丁(300g); まいたけ 1パック(100g); 長ねぎ 1/2本(82.5g); 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 水 100cc

3.9

(

24件

)

調理時間
約15分
カロリー
343kcal
費用目安
300円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐を丸ごと使ったすき煮の作り方をご紹介します！豆腐を切らずに入れることでふわふわな食感に♪豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。

材料【2人分】

豚こま切れ肉 100g
木綿豆腐 1丁(300g)
まいたけ 1パック(100g)
長ねぎ 1/2本(82.5g)
☆調味料
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
水100cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
まいたけは食べやすい大きさにさく。
2
鍋に☆を入れて、中火で加熱する。煮立ったら豚肉を加えてアクを取り除き、木綿豆腐、まいたけを加える。ねぎをキッチンバサミで斜め1cm幅に切りながら加えてふたをし、弱火で8分ほど煮る。

レビュー

3.9

(

24件

)

※レビューはアプリから行えます

よしを
やっぱりすき煮はご飯に合う‼️具もおいしいし、つゆをご飯にかけてもいい☝️子ども達もつゆまで残さず完食でした‼️今回はかさ増しにしらたきも加えたので、調味料は表記よりも多めに入れました😁
rubis
しめじもねぎもなかったので、豆苗&ワカメに替えて作りました。これも美味しかった♪何より簡単！お肉倍量、豆苗は1パックで調味料を1.5倍にしました。
トシ
このレシピ通りに作るとかなり薄味になります。大味な感じで、それほどおいしいとは思わなかった。
モーリス
やさしい味と、好評でしたが

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士、調理師、栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。