DELISH KITCHEN

箸が進む優しい味わい♪

甘辛肉豆腐の卵とじ

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    345kcal

  • 費用目安

    200前後

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めんつゆで煮て卵でとじる、簡単でほっとする味わいのレシピをご紹介します。豚肉だけでなく豆腐を使うことでボリュームをアップさせ、食べ応えをプラス♪ごはんの上にのせて丼にしてもおいしいです。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れてほぐす。豆腐を一口大にスプーンなどですくいながら加えてふたをし、弱火で3分煮る。

  3. 3

    ふたを取り、さっと混ぜて溶き卵をまわし入れる。再びふたをして卵が半熟になるまで1〜2分煮る。

    ポイント

    卵はお好み固さまで加熱してください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 猫のしっぽ

    豆腐の水切りをしっかりと。ネギを入れたら旨いと思うと家族の意見です。
  • kayonce

    玉ねぎのスライスも入れてみました。 とっても美味しく出来て大満足です。 未就学児の子どもは丼にして食べました。
  • ぶっちゃ~

    水分量が多過ぎて味が薄くて失敗でした
  • ゆるりんご

    レシピ通りでも簡単で美味しいですが、彼はシャキシャキ感も欲しかったとのことで…玉ねぎが入った方がいいかもです❗️(こま肉は切るの面倒なのでそのままで使いました。)

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