箸が進む優しい味わい♪
甘辛肉豆腐の卵とじ

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れてほぐす。豆腐を一口大にスプーンなどですくいながら加えてふたをし、弱火で3分煮る。

3. 3

   ふたを取り、さっと混ぜて溶き卵をまわし入れる。再びふたをして卵が半熟になるまで1〜2分煮る。

   ポイント

   卵はお好み固さまで加熱してください。