箸が進む優しい味わい♪
甘辛肉豆腐の卵とじ
めんつゆで煮て卵でとじる、簡単でほっとする味わいのレシピをご紹介します。豚肉だけでなく豆腐を使うことでボリュームをアップさせ、食べ応えをプラス♪ごはんの上にのせて丼にしてもおいしいです。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
カロリー
345kcal
炭水化物
10.1g
脂質
20.3g
たんぱく質
25.5g
糖質
9.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れてほぐす。豆腐を一口大にスプーンなどですくいながら加えてふたをし、弱火で3分煮る。
3
ふたを取り、さっと混ぜて溶き卵をまわし入れる。再びふたをして卵が半熟になるまで1〜2分煮る。
ポイント
卵はお好み固さまで加熱してください。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 初めて作ったのですが、とても簡単に出来ました！家に白だしがなかったので麺つゆでやって見ると濃い味になりました！
choma
優しい味でした👌クロネコ
バテ気味の身体に優しい一品です。みゆき♪
ネギを入れたらの口コミと後豚をやはり牛肉にしました。 豆腐の水切りやはりした方が良いですね。 味がやや薄くなりました。 でも、家族は美味しいと、どんぶりにしてかければよかったと言っていました^_^
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ご飯作り