豆腐×ひき肉でボリューム満点レシピ
作成日: 2026/11/15
豆腐×ひき肉でボリューム満点レシピを紹介! 焼き豆腐の赤みそそぼろあん 豆腐のしそつくね れんこんの塩麻婆豆腐などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ごはんもすすむ！
焼き豆腐の赤みそそぼろあん崩れにくい焼き豆腐を使用すれば見た目も綺麗に仕上がります♪お肉の旨味がしみでたとろとろあんが食欲をそそります！
レビュー
- まろん美味しいです。前の日に作っておきました。 赤味噌の種類によるかと思いますが、八丁味噌を使ったので結構濃い味に。ご飯に合います。
ボリューム満点！
豆腐のしそつくねこってり濃厚なつくねたれが絡んで、くせになる味わい！大葉の爽やかな風味がポイントです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ♪
レビュー
- なみしそ無し、乾燥ひじき大さじ1追加。豆腐がふわふわで美味しい！
- あかりす。とっても美味しかったです(●´ω｀●)！ 我が家に棒がなかったので普通に長細くしました。 卵黄と食べたかったのでタレを多めに作って 焼く時も絡めて焼いて、 食べる時も卵黄とタレが混ざったところにつけて食べれるようにすこしだけ薄味に作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです😭😭😭 美味しすぎてもうこのレシピお店超えてます← また絶対作ります！ 他の方もレビューに書いてますが、私もしそを多めに入れました！美味！
- えぬえむ作るのはもう3回目ですが毎回翌日の弁当にも入れてます。生地が焼く直前まで柔らかくて形を維持し難いので一旦冷蔵庫に入れておき、焼く直前に丸めて直ぐ焼くようにしています。でもこれくらい水分あるから中がふわりと柔らかい仕上がりになるのだと思います。シソは10枚の束全部使用。今回も皆完食でした。
- マトさん美味しかったです。ヘルシーで体にも優しくいいレシピをありがとうございました。残っていた木綿豆腐で作りましたが、何の問題もなかったようです。柔らかいので形が崩れないように丁寧に裏返ししました。また、作ります。
たんぱく質29.7g♪
れんこんの塩麻婆豆腐れんこんの食感が楽しい塩ベースの麻婆豆腐はいかがでしょうか？香味野菜や豆板醤はしっかりと炒めて香りとコクを引き出すことがおいしく仕上げるポイントです！
レビュー
- Kレンコンのシャキシャキがいい感じです。ご飯によく合います(^^)
- りさ美味しくできました。時間も手順もそんなにかからずできました。また作ります。
満腹おかず♪
里芋と豆腐のミートグラタン相性の良い里芋と木綿豆腐にレンジで作るミートソースをかけたお手軽ミートグラタンです。火を使わずにレンジとトースターで作れるのが嬉しいポイントです！
レビュー
- mk味は普通でしたが、レンジでミートソース作れるのは楽でいいですね！ コンソメとか入れたほうが美味しくなりそう。 豆腐のおかげでボリュームは出ますが全然重くなく、軽〜く食べられます。
- kanaケチャップだけだと味気なさそうだったので ケチャップ大3、ウスターソース大2、コンソメ小さじ2にしました。おいしいミートソースになった！こどもにも好評でした。
まとめて作って平日楽々♪
豆腐ハンバーグ【冷蔵3日/冷凍14日】ひじきと枝豆を使ったふわふわ食感のハンバーグのご紹介♪豆腐が入っているので作り置きしてもハンバーグがかたくならず、やわらかく食べやすいのが嬉しいポイントです。とろっとしたしょうゆ味のあんをからめて召し上がれ♪
レビュー
- さーこすごくおいしかった！ また作りたい。
柚子胡椒の風味が◎
ひき肉と豆腐の唐揚げ木綿豆腐を入れてかさ増し&ヘルシー！ 手軽なひき肉を使ったボリューム満点レシピです！ 唐揚げ粉のおかげで手軽にさっくりジューシーな仕上がりに！
レビュー
- えぬえむ豆腐が入ると食感がふわっとして美味しい。久しぶりの揚げ物でしたがカロリーも抑えられたと思います。
- アップルキャットとても簡単で、美味しかったです
- Jニコル丸めて唐揚げ粉付けて、揚げての手順は、たくさん作る方は、少したいへんかも？ 少し手間がかかりましたが、美味しかったです。 レシピ名どおりに、柚子胡椒が良いアクセントになってます。
- ぶー辛すぎるのは苦手なので柚子胡椒は半分の量で作ってみました！ ほどよい辛みになってちょうど良くとても美味しかったです！
とろ〜りあたたまる♪
豆腐と白菜のそぼろあん大きめの豆腐にやわらかい白菜としょうがのきいたそぼろあんが絡んだ、絶品主菜レシピをご紹介します！豆腐はスプーンですくい入れるので切る手間がなく簡単♪ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
レビュー
- まなみんこま切れ肉で作りました。簡単で美味しくできました
- でんでこ野菜がたくさんとれます。お豆腐もヘルシーで優しい味です。美味しいです。作るのも簡単でした
- のりあきとても簡単に作れます。水とき片栗粉は少しづつ増やしてとろみを様子見ながら作りました。美味しく出来ました。
- レイン美味しくいただきました。
さっぱり食べやすい♪
豆腐つくねのれんこんはさみ焼きお豆腐が入ったふわふわのつくねをレンコンではさみました♪甘辛いタレと相性ぴったり！レンコンのシャキシャキ食感もポイントです。ボリュームも満点、ぜひ今晩の夕食にお試しください♪
レビュー
- 料理初心者大大大好きな一品です！ なぜかいつもタネが余るので、余りでハンバーグを作っています。 蓮根のシャキシャキと、お豆腐入りのお肉のジューシーさが最高です🤘
- わたあめふわふわでさっぱりした味付けで食べやすいです！ ボリュームも出るのでお腹も満足します🙆♀️ 蓮根はなるべく薄く多めに切りましたが、タネが余ったので丸く成形してハンバーグにしました！
- 永遠の料理初心者挟んだのと挟まないのと両方。我が家はこのぐらいの量がないとおかずにならない...。下味、照り焼きの調味料共にレシピの倍量＋αです。美味しさやみつき！！
- チョウ最高❣️
パパッとボリュームおかず♪
牛ひき肉の甘辛豆腐牛ひき肉、ニラ、豆腐を甘辛のやみつきだれと炒めて簡単おかずに仕上げました。豆腐を入れることでボリューム満点に♪ごはんのおかずやお酒のお供におすすめの一品です。
レビュー
- りんごえのきも追加して作りました。 美味しかったです。
- ともよく言えば普通。
- れんこ食べやすさも考えて、あえてひき肉はパラパラにせず大きめの塊になるように火を入れました。 お豆腐からの水分でお味が少しぼんやりしてしまったので、気持ち濃いめの方がいいのかなと思いました。
- くりさん美味しかったです。旦那の箸も進んでたしまたつくろ。
豆腐でかさまし！
BIGミルフィーユつくねフライパンに敷き詰めていくだけの簡単BIGつくね！卵黄と甘辛誰が絡んでやみつきの美味しさ！
レビュー
- はつ肉の味付けを忘れ、片栗粉も入れ忘れ ただ具材だけ混ぜてフライパンに入れてしまった。。 だけど、その後、フライパンの中で片栗粉入れてひっくりかえし蒸す。 各お皿に取り分けた後に塩胡椒振って、タレ、卵黄、胡麻かけたら美味しくてびっくりした！ 失敗してもちゃんと美味しい！！ ありがとうございます！
- 料理当番豆腐はしっかり水切りしました。 上手に焼けたのに黄身と白身で分ける時に黄身を潰してしまったのが残念。 つくねの味が薄いので作ったタレではもの足りず市販の焼き鳥のタレをかけて食べました。
- ち～生地が柔らかくてまとまらず、焼いても固まりませんでした。豆腐を水切りすれば違ったかと思います。 味は美味しかったです。
- じゅんちヘルシーで簡単なのにとっても美味しくて 満足する一品😊👍
