豆腐×ひき肉でボリューム満点レシピ

レビュー

• みっふぃー

  ハンバーグのようなタネにはならなかったので、こんなにゆるゆるで大丈夫？と心配でしたが美味しく出来ました！ 幼児食に作ったので、野菜(玉ねぎと人参とほうれん草をみじん切りして、先にレンジで2分半ほど温めたもの)も混ぜて大人用は少しだけ調味料も多くしました。 卵はのせていませんが、子供も美味しかったようで完食したのでまた作ります♪

  
• ぴんくふぇありー

  お肉倍量、調味料そのままで作りました❣️味付けちょうど良かったので、本来のレシピでは味付け濃いめかもです。サラダ油入れませんでしたが、お肉から油が出るので、入れなくて正解でした👍

  
• みえママ

  あっという間にできて美味しい‼️ おまけにヘルシーお財布にも優しい 言う事なしです😃

  
• SOUL'd OUT

  材料を混ぜて焼くだけなので本当に簡単でした。 電子レンジではなくトースターで作りました。 また、挽き肉の脂で十分かなと思ったので油も使いませんでした。 豆腐はかなり水切りをしましたが、それでも出来上がると水分が出てきてしまうのはしょうがないと思います。食べる際に水分を避けて食べればいいだけなので、あまり気になりませんでした。

  

レビュー

• かおり

  美味しいです。前の日に作っておきました。 赤味噌の種類によるかと思いますが、八丁味噌を使ったので結構濃い味に。ご飯に合います。

  

レビュー

• toshiro

  豆腐が入る分マイルドになるので、カレー粉は２倍入れていいと思います（辛さの好みによりますが）。 美味しかったです。
• ちあき

  食いしん坊の息子のため、カレー粉を大さじ1多めに入れました。大絶賛でした。

レビュー

• コボ

  もう何回も作ってます(^^) キャベツはいつも多め、ひき肉はちょい多めで味付けは適当(笑) タレはかたくり粉でとかした方が味が絡みやすく◎ほんとに作るのが簡単で、美味しいしヘルシー！とても気に入ってます(^ω^)！

  
• ゆず☆まゆ

  包丁で食材を切る手間が省けるので、時短にもなって簡単に美味しく作れました。豆腐とキャベツをやや多めにして、肉だねを小さめの4つに分けて焼いてみると、ひっくり返しやすかったです。タレを煮詰める時に薄切りした玉ねぎも加えてオニオンソース風にしてみましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。

  
• おみや

  つくねっぽかったので、月見ハンバーグにしてみました。久しぶりの当たりレシピ。キャベツ多めが最高です。千切りキャベツ専用ピーラーで作ったものを入れると、包丁で千切りした時よりもふわふわで食感も良く、味もしっかりしました。卵黄とよく合います。またリピートします。

  
• 椿

  肉感たっぷりが苦手なタイプなので、これはちょうど良い！ヘルシーかつしっかりでご飯がなくともお腹いっぱいになり、ダイエットにちょうど良いです！

  

レビュー

• くろねこ

  写真のようにはならなかったし、鶏モモ挽き肉とブロッコリーもなかったので、代用に鶏むね挽き肉と小松菜を使い作りました。 鶏むねでもしっかり肉味噌と絡まり、濃厚な味になっているので混ぜ合わせると味付けしていない他の具材とも良く合います。このレシピをベースにいろいろ組み合わせてみるのもアリですね。

  

レビュー

• てぃん

  上にナスとパセリもトッピングしてみました！ボリューム満点で美味しかったです！

  
• Jニコル

  簡単で美味しい。 豆腐の水切りが不十分でしたが、おいしかったです。 豆腐の水切りは、しっかりとしたほうが良いですよ。

  
• 沙羅

  ミートソースが簡単で美味しかったです。豆腐を使ってることで、罪悪感なくチーズをたっぷりのせました♪

  
• ゆここ

  簡単で美味しかったです。ほうれん草を追加してパン粉をかけて焼きました。

  

レビュー

• れあそん

  サッパリしていて良い また作るべし　との評価

  
• よしです

  子供達妻には好評でした

レビュー

• なみ

  しそ無し、乾燥ひじき大さじ1追加。豆腐がふわふわで美味しい！

  
• あかりす。

  とっても美味しかったです(●´ω｀●)！ 我が家に棒がなかったので普通に長細くしました。 卵黄と食べたかったのでタレを多めに作って 焼く時も絡めて焼いて、 食べる時も卵黄とタレが混ざったところにつけて食べれるようにすこしだけ薄味に作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです😭😭😭 美味しすぎてもうこのレシピお店超えてます← また絶対作ります！ 他の方もレビューに書いてますが、私もしそを多めに入れました！美味！

  
• えぬえむ

  作るのはもう3回目ですが毎回翌日の弁当にも入れてます。生地が焼く直前まで柔らかくて形を維持し難いので一旦冷蔵庫に入れておき、焼く直前に丸めて直ぐ焼くようにしています。でもこれくらい水分あるから中がふわりと柔らかい仕上がりになるのだと思います。シソは10枚の束全部使用。今回も皆完食でした。

  
• 七瀬出流

  美味しい 照り焼きじゃなくポン酢を絡めて焼いてもOK

  

レビュー

• りか

  トマト缶を使って倍量で作り、一品料理として楽しんでいます。美味しくて好きです。

  
• ぴぴ

  煮込み不足で汁気が多いですが、味は程よく辛くて美味しかったです😆💚 食器にキレイに盛り付けたかったので、火を止めてすぐに皿に盛り付け、チーズ乗せてラップしました🤡

  
• としのり

  トマトの感じが赤ワインともよく合いました

  
• よ

  何度も作っているうちに、いろいろ変えてしまった！ ★片栗粉4g＋水15g★前日に混ぜておく 豆腐は絹豆腐300g 美味しい木綿豆腐がなくて、絹豆腐の方が美味しいのがあるので。 トマトはカットトマトの缶詰400gをザルで漉して、固形分を利用。液体部分は鍋に入れるときにスプーン5杯分を入れて、残りはトマトジュースとして飲む(^^;) 生のトマトより味が濃くて美味しい。 挽肉は200gに増量。 ⭐︎は、あらかじめ混ぜておく ・ショウガ12g ・ニンニク6g ・酒15g ・砂糖1.5g ・醤油18g ・水は加えない（代わりに上記のトマトの液体）。 ・豆板醤4.5gも混ぜておく チーズはパルミジャーノ15gをチーズ卸で卸す。 ひき肉を焼くときには油は入れずに、最後に香り付けに胡麻油を追加。 手順 ・水溶き片栗粉は前日に混ぜておく ・肉を少し焦げるまで焼く　余分な油は拭き取る ・⭐︎を入れて混ぜる ・トマト（固形＋液スプーン5）を入れて混ぜる ・豆腐を入れて5分火を通す ・水溶き片栗粉を入れて混ぜる ・ゴマ油を入れる ・強火で1分焼く ・盛り付ける ・チーズを振る ・ネギを振る 完成

  

レビュー

• てらちゃん

  思ってたより時間もかからずに出来ました。熱々でニンニクと生姜で体もポカポカです。

  
• こうちくん

  簡単に作れて美味しかったです！ 生姜などをしっかり炒めて香りを出したので 挽き肉の臭みなどがなく、食べやすいです！

  
• プリン

  豆腐を切らないでいいのが最高です！ 美味しい！と家族でパクパク食べました

  
• 青さん

  美味しー！ 作ってすぐに食べない感じだったので豆腐を食べる直前にレンジで温めました。 熱々で美味しかったのですが熱くてキッチンペーパーから崩さず取り出すのが大変！ 皆さん火傷に気をつけ下さい！ 片栗粉は少しずつ混ぜながら加えれば玉にならないです。 辛いのが好きな人は物足りないようなので辛みを足してあげて下さい♪