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    包丁を使わずに♪

    豆腐とキャベツのハンバーグ

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    カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!

    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      225kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏ひき肉[むね] 150g
    • 木綿豆腐 100g
    • カット野菜[キャベツ・千切り] 100g
    • 小さじ1/4
    • こしょう 少々
    • おろししょうが 小さじ1
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • 仕上げ
    • 白いりごま 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、水切りをする。

    2. 2.

      ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、千切りキャベツ、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜くようにして小判形に形をととのえる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをして、弱火で5分焼いて火を通す。

    4. 4.

      ☆を加えて、上下を返してとろみがつくまで加熱する。

    5. 5.

      器に盛り、白いりごまをちらす。