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包丁を使わずに♪

豆腐とキャベツのハンバーグ

カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    225kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉[むね] 150g
  • 木綿豆腐 100g
  • カット野菜[キャベツ・千切り] 100g
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • おろししょうが 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 仕上げ
  • 白いりごま 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、水切りをする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、千切りキャベツ、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜くようにして小判形に形をととのえる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをして、弱火で5分焼いて火を通す。

  4. 4.

    ☆を加えて、上下を返してとろみがつくまで加熱する。

  5. 5.

    器に盛り、白いりごまをちらす。