包丁を使わずに♪
豆腐とキャベツのハンバーグ
カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ！ごはんのすすむおかずに仕上げました！
カロリー
225kcal
炭水化物
12.9g
脂質
6.9g
たんぱく質
22.3g
糖質
11.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、水切りをする。
2
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、千切りキャベツ、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜くようにして小判形に形をととのえる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをして、弱火で5分焼いて火を通す。
4
☆を加えて、上下を返してとろみがつくまで加熱する。
5
器に盛り、白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
鶏ひき肉は合い挽き肉で代用できますか？
A代用可能です。鶏ひき肉に比べて少し濃厚な仕上がりとなります。
- Q
キャベツじゃなくて玉ねぎでも作れますか？
A玉ねぎで代用可能です。1/2個(100g)程度で代用していただき、基本のハンバーグの要領で玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600wのレンジで1分ほど加熱して粗熱を取ってから加えていただければと思います。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- もう何回も作ってます(^^) キャベツはいつも多め、ひき肉はちょい多めで味付けは適当(笑) タレはかたくり粉でとかした方が味が絡みやすく◎ほんとに作るのが簡単で、美味しいしヘルシー！とても気に入ってます(^ω^)！
おみや
つくねっぽかったので、月見ハンバーグにしてみました。久しぶりの当たりレシピ。キャベツ多めが最高です。千切りキャベツ専用ピーラーで作ったものを入れると、包丁で千切りした時よりもふわふわで食感も良く、味もしっかりしました。卵黄とよく合います。またリピートします。ゆず☆まゆ
包丁で食材を切る手間が省けるので、時短にもなって簡単に美味しく作れました。豆腐とキャベツをやや多めにして、肉だねを小さめの4つに分けて焼いてみると、ひっくり返しやすかったです。タレを煮詰める時に薄切りした玉ねぎも加えてオニオンソース風にしてみましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。☕️
包丁を使わなくて良いのが本当に楽だし、初心者の私にとってはありがたかったです！しかも美味しい！大根おろしを乗せると最高です♡
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コボ