もやし・きのこで節約おかず
作成日: 2026/02/17
もやし・きのこで節約おかずを紹介! ピリ辛もやしユッケ エリンギともやしのにんにくバター炒め もやしとブロッコリーの塩ナムルなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
レビュー
- ちゃんレビューを見て水切りをしっかりしました！とやしだけではなくきゅうりも！どちらもキッチンペーパーでぎゅっとすると味が薄くなることなく美味しくいただきました！
- ランラン作ってすぐ食べないと水が出てしまいますが、味付けを濃いめにして置いておくと、もやしに味が染みて美味しかったです！ そうめんと絡めて食べても美味しいと思いました(^^)
- のりちゃん普通に食べるには丁度良いけど、ご飯にかけて食べるには、物足りなかったからお醤油少し足しました❗️でも美味しいでしたよ👍😉
- まり簡単で食が進みます。
風味豊かな！
エリンギともやしのにんにくバター炒めにんにくバターの風味が食欲をそそります。もやしのシャキシャキ食感とエリンギのコリコリ食感も楽しめます。おつまみにもぴったりの一品です♪
レビュー
- ゆず☆まゆ家にある食材と調味料で簡単に美味しくできました。もやしも入ってかさ増しになり、ボリュームおかずにもピッタリだと思います。
- にこ簡単で美味しかったです。
- りんごもやしとしめじで作りました。 調味料は多めにしました。 美味しかったです。
- chomaバターが効いてて美味しい
3日間の使い切り献立♪
もやしとブロッコリーの塩ナムル【2日目】シンプルな調味料で和えるだけのさっぱり食べやすい塩ナムルをご紹介！手軽なのにやみつきになる副菜です！ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
食感が楽しい♪
えのきともやしのシャキシャキつくねえのきともやしでボリュームアップ！こってりとしたたれが、つくねと相性抜群です。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
レビュー
- みーあ美味しかったです😋 小さめに作って、お弁当に入れてもいいですね😊
- たろえのき買い忘れた分、もやしを2倍量（1袋）混ぜて作りました。手の平大のが8個できます。 もやしのシャキシャキ感のおかげで、飽きずにどんどん食べられました！味は塩味のほうが勝つかな？ ヘルシーで簡単でなおかつリーズナブル…完璧ですね！また作りたいです
- Sora🌷えのきを使いたくレシピを探していて見つけたので作ってみました！ 材料も家にあるもので作れて、焼く時間も入れて20分弱で作れました！🙌🏻 2人分にしては結構多い量かなぁと思います！3人家族の私の家でピッタリの量でした！😳 味も美味しく食感もとても良く、家族に好評でした！学生の私でも簡単に作れたのでオススメです！ぜひ作ってみてください！🧏🏻♀️🤍
- りー一口サイズの丸型で作りました。 えのきともやしがシャキシャキで美味しかったです！
きのこたっぷり♪
シビ辛きのこ麻婆山椒のピリッとした辛さがクセになる、きのこ麻婆のご紹介です♪きのこから出た旨みと本格的な味わいで、ごはんがどんどんすすみます！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
手軽に作れる♪
もやしのたらこバター炒めもやしとえのきの食感がやみつきになる副菜のご紹介です！たらことバターが濃厚で、もやしとよく合います♪おつまみにもおすすめです。
レビュー
- あんぴーあまりがちなたらこをしょうひでき消費できる
- いちごみち簡単で美味しく、また安い食材でできるのでのでヘビロテ決定です。
- 胡水たらこの代用で鮭フレークを入れましたが、それでも美味しかったです。 和風パスタみたいな味ですが、中身がもやしとエノキなのてとってもヘルシーだと思います。 ランチだと、これ一品で立派なメイン料理になります。
- くまたん簡単だし、すごく美味しいです！家族にも好評だったので、また作ります。 写真は、海苔をかける前に撮ってしまいました。
手早く作れる♪
しめじのガーリック炒めシンプルな味付けが一番おいしい！ にんにくは弱火で熱して香りを出しましょう♪ ささっとできる副菜は重宝しますよ。
レビュー
- HARU美味しかったです。 ニンニクが効いていて、お弁当のおかずにもイケます。 シンプルで簡単、細切りにしたにんじんを少し入れても彩りが良くなって良いかもです。
- みぃ分量倍で作りましたが味薄めです。 簡単に出来るのでピーマン消費にいいですね。
- ホームベルピーマンの炒め具合で味わいが変わりますね。以前は火を入れすぎて柔らかくなり、その為ピーマンの香りも弱くなりましたが、今回はササッと炒めたのでシャキシャキの食感が残って美味しかったです。
- まめのすけピーマン苦手ですが、美味しく食べられました。
香りが豊かな一品♪
エリンギのおかかしょうゆ和えスピードおかず！ 表面をこんがり焼くことでエリンギの香りが引き立ちます♪ お箸が止まらない美味しさ！
レビュー
- ともみ🐼かさ増しで しめじを少し追加しました🙂 レビューに書いてあった しょう油とめんつゆを混ぜました❗️ おつまみというか、きのこの味が わかりますね(笑)。 ドンキで購入した ごまにんにくをアクセントにしました‼️ ぽん酢でも美味しそうですよね😋
- ゆずかつおぶしが風味を増していてとても楽しかったです。しょうゆ少し多めにしました。
- みーあ簡単に作れて、凄く美味しかったです😊
- osmanthus簡単に一品増やせるのが嬉しいです。 エリンギの食感が好きなので、エリンギをそのまま味わえるのが美味しいです。 しょうゆはあとから絡めるだけなので味が染み込みづらく、かつお節が味付けの中心になる感じでした。
安い食材を使って作る♪
もやしとえのきダケ春巻きもやしとえのきの食感がクセになる、お財布にやさしいおかずレシピのご紹介！肉なしとは思えない、手が止まらなくなるおいしさです！オイスターソースでコク、風味をプラス♪お弁当のおかずやおつまみにもおすすめの一品です。
レビュー
- みるきヘルシーで、美味しかったです。
バターしょうゆ味がたまらない！
悪魔のきのこたっぷりのにんにくと一緒に炒めたまいたけ・えのき・しめじがやみつき！ごはんが進む一品です♪
レビュー
- こわっぱエリンギをプラスし、酒やみりんも入れました。おいしいです！バターしょうゆのコクがきのことよく絡んでいます。えのきのまろやかさがたまらないです。きのこたくさんで嬉しいです！
- choma簡単だし腸活に良さげ👍
- つる豚こまと玉ねぎも追加しました 美味しかったです
- yuyu.しめじと舞茸は手でほぐし、えのきはフライパンの上でざっくりハサミで切りました。にんにくも今回は作り置きしているにんにく麹を使ったので包丁要らず。 簡単に作れて美味しくてとても良かったです。 私も夫も気に入りました。 翌日は食パンに乗せ、マヨネーズをかけて焼いて食べました。 お米にもパンにも合います。 個人的にはもう少し、バター醤油効いても良さそう。
