1. 食感が楽しい♪えのきともやしのシャキシャキつくね

食感が楽しい♪

えのきともやしのシャキシャキつくね

えのきともやしでボリュームアップ!こってりとしたたれが、つくねと相性抜群です。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えのき 1/2袋(100g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★つくねたれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

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作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落としてほぐし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、えのき、もやし、溶き卵、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、小判形に成形する。

    TIPS

    たねが柔らかいため、手で成形しづらい場合はスプーン等を使用してください。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

  4. 4.

    中火にして★を加え、全体にからめる。

レビュー

(4件)

5.0
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  • だんご
    思ったよりも簡単でおいしかったです!