食感が楽しい♪
えのきともやしのシャキシャキつくね

4.5

調理時間

40

費用目安

400前後

お気に入りに追加

えのきともやしでボリュームアップ!こってりとしたたれが、つくねと相性抜群です。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。

  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

    17.5g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    29.7g

  • 糖質

    15.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉[むね] 200g
  • 溶き卵 1個分
  • えのき 1/2袋(100g)
  • もやし 1/2袋
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★つくねたれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落としてほぐし、1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、えのき、もやし、溶き卵、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、小判形に成形する。

    ポイント

    たねが柔らかいため、手で成形しづらい場合はスプーン等を使用してください。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

  4. 4

    中火にして★を加え、全体にからめる。

\ アプリでレビューを待っています /

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をXでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。