エリンギのおかかしょうゆ和え

スーパーなどで一年中手に入り種類も豊富なきのこは、いろいろな食材との相性もよい食材です。 そんな使い勝手のよいきのこですが、それぞれのきのこにどのような特徴があるのか、意外と知らないことも多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では、きのこの種類やそれぞれの特徴から、きのこを使ったレシピなどをご紹介します。