DELISH KITCHEN

簡単に作れる♪

ピリ辛もやしユッケ

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    92kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です!副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • もやし 1/2袋(100g)
  • きゅうり 1/2本
  • 卵黄 1個分
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

    ポイント

    水気はしっかり切りましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、きゅうりを加えてあえる。

  4. 4

    器に盛り、卵黄をのせて白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    水っぽくなりました。

    A

    時間が経つともやしから水分が出るので、調理後はなるべく早めにお召し上がりください。どうしても食べるまでに時間があいてしまう場合は、加熱したもやしと合わせ調味料は別々で冷蔵庫に入れて保管し、直前にあえてください。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みかっち

    簡単だけど…パンチが足りなかったので韓国ノリをかけました♬
  • ミトン

    簡単に出来ました〜 もやしの水切りめちゃくちゃ大事だと思います! 味が少し薄くなっちゃいました、、、 卵黄と合わせるとすごく美味しかったです😋
  • ゆゆか

    もやしの水気が多かったのか、味が薄くなってしまったので、もう少し長めにチンして、しんなりさせてから、濃い目に味付けしたらいいかも。
  • 勉強より料理に興味がある中3✧︎

    お父さんの夜サラダに。 卵がアクセント♡✨

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「もやし」の基本

「その他の野菜料理」の基本