簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケ
調理時間
約10分
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
5.7g
脂質
6.3g
たんぱく質
3.3g
糖質
4.8g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
材料 【2人分】
手順
1
きゅうりは千切りにする。
2
耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
ポイント
水気はしっかり切りましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、きゅうりを加えてあえる。
4
器に盛り、卵黄をのせて白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
水っぽくなりました。
A時間が経つともやしから水分が出るので、調理後はなるべく早めにお召し上がりください。どうしても食べるまでに時間があいてしまう場合は、加熱したもやしと合わせ調味料は別々で冷蔵庫に入れて保管し、直前にあえてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レビューを見て水切りをしっかりしました！とやしだけではなくきゅうりも！どちらもキッチンペーパーでぎゅっとすると味が薄くなることなく美味しくいただきました！
ランラン
作ってすぐ食べないと水が出てしまいますが、味付けを濃いめにして置いておくと、もやしに味が染みて美味しかったです！ そうめんと絡めて食べても美味しいと思いました(^^)ゆき
黄身は乗せなかったけど、ピリ辛でおいしかった！ 暑くて食欲がなかったのにペロリと完食。 ここに黄身を乗せるなら味はレシピより濃いめにしたほうがよさそうな気がします。りさ
きゅうりなしで作ってみました！ 合わせ調味料が美味しい🧂
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ちゃん