旬を味わう♪ゴーヤーのレシピ
作成日: 2023/06/04
旬を味わう♪ゴーヤーのレシピを紹介! ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー ゴーヤーのグルグル肉巻き 豚ヒレ肉とゴーヤーのオイスター味噌炒めなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
シンプルなおいしさ♪
ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー4.2
(
27件)ゴーヤーを主役にしたさっぱりとしたチャンプルーです！シンプルな味付けで豚バラ肉の旨味が引き立ちます♪ゴーヤーはしっかりと種とわたを取り除くことで独特の苦味が和らぎ、食べやすく仕上がります！
調理時間
約15分
カロリー
476kcal
費用目安
400円前後
そうめん 豚バラ薄切り肉 ゴーヤー ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- テストユーザー夏にぴったり
- まーちゃん昨日も作りましたがゴーヤパラ肉素麺素朴な味付けがまたいいんですよね。 美味しかったです
- yukimuke残り物の玉ねぎ足しました❗美味しかったです❗でも、素麺がダマになってほぐれにくかったです😫
- にゃんにゃむニーナうううーーーーーみゃーーーーーーーーにゃーーーー。 ネコのお昼ご飯は シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 豚の角煮が冷凍であったので、使ってみました。ムフフフ。脂肪は食べませんので、ご安心なさってください。 麺は米麺です。 。。。人のお話が聞こえないくらいうみゃにゃ。 28日夕ご飯は、 シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 かさましでレタスも煮ました。玉ねぎも入れました。 他には、 ネバネバがおいしい、オクラ辛味噌冷奴 冷えたない茹でました。 ミョウガも刻んでのせてみました。大葉も刻みました。 シンプル、美味しい、ふわふわ卵のかきたま汁 です。 金目鯛を焼きました。 いただきます。
焼肉のたれを活用！
ゴーヤーのグルグル肉巻き4.4
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9件)ゴーヤーと豚バラ肉を使った、見た目がユニークなおかずをご紹介！焼肉のたれを使って味付け楽々！ゴーヤーに肉を巻き付けたらしっかりと密着させると焼いている間にはがれることなく、きれいに仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
407kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 ゴーヤー(太い部分) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 焼肉のたれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- BANANAゴーヤーの苦味と焼肉のタレの甘さがマッチしてとても美味しいです☆ 見た目もかわいくてお弁当にピッタリ♪
- だらっくだひと手前ですが美味しいと評判☆
- ケンケン大変美味し〜い！ 我が家の女性陣が大絶賛。 見た目の意外性が受けたみたい。
- watson美味しく出来上がったけど穴を通して巻かないといけないので途中からだんだん雑になって来た
満足感のある一品！
豚ヒレ肉とゴーヤーのオイスター味噌炒め-
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2件)ゴーヤーの程よい苦味がくせになるおかずのご紹介です。ゴーヤーは塩もみをして油で炒めることで苦味が抑えられ、おいしくいただくことができます。豚ヒレ肉は片栗粉をまぶすことで旨みをのがさず、やわらかく仕上がります♪
調理時間
約20分
カロリー
235kcal
費用目安
700円前後
豚ヒレブロック肉 ゴーヤー もやし 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま みそ オイスターソース 酒 こしょう おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アッキー豚ヒレブロック肉売り切れ→豚バラブロック肉で作りました。 モヤシをレシピ比2倍の1袋全部投入したので、 ヘルシーですが薄味仕上がりになりました。 味噌を大さじ1追加したら美味しくなりました。
- ヨシユキ豚肉はヒレじゃなくてもも肉を使いましたがゴーヤと合います。美味しい。夏の暑い時期にぴったりです。
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] ゴーヤー 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽん福ツナは半量で十分だと思います。子どもが食べると思って辛味は入れませんでしたが、おいしくできました。
1/2日分のビタミンCが摂れる！
ゴーヤーのエスニック風サラダ4.0
(
3件)苦味の強いゴーヤーは塩もみをしてさっとゆで、苦味を抑えましょう。程よく苦味のあるゴーヤーとくせのあるナンプラーの味わいで、お箸が進む一品です♪おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
98kcal
費用目安
400円前後
ゴーヤー ミニトマト 玉ねぎ アーモンド ナンプラー しょうゆ レモン汁 砂糖 こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ヒトミンナンプラーを使うエスニック風とありましたが、良い意味で独特の味ではなく食べやすいものでした。夫がエスニック系が苦手で、私だけで食べるつもりで残ったゴーヤでつくりましたが、夫も何も言わず完食していました。多分、エスニックとか言えば食べなかったと思いますが（笑）
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃでしたにゃ。 火を使わない、白身魚のエスニックレンジ蒸し 1/2日分のビタミンCが摂れる、ゴーヤーのエスニック風サラダ お家でできる本格派、トムヤンクン
調理時間
約15分
カロリー
272kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ツナ缶[オイル漬け] ゴーヤー もやし サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もりもり美味しかったです！ 柔らかめのゴーヤが好きな方はツナともやしを入れる前にゴーヤだけ炒めると良いと思います。
- てぃんやっぱりゴーヤは癖になりますね！卵と鰹節が苦味をマイルドにして、苦手な人でも食べやすいですね！
- 初心者初めてのゴヤ料理でした、 苦くってゴヤは残して食べました。
- サングリア倍の分量でやりました。 とても美味しかったです！ 家族でゴーヤの苦味が苦手なのが１人いますので苦味をやわらげるため、炒める前にゴーヤをボウルに入れて砂糖小さじ２と塩小さじ１/２をよく揉み込んで１０分くらい置いてゴーヤの下ごしらえをしました。 その後ゴーヤを水洗いしてよく水切ってから炒めたら苦味が軽減したので、家族みんな食べてくれました！
旬を楽しむ♪
ゴーヤーと豆腐の味噌汁4.5
(
4件)ゴーヤー、木綿豆腐、わかめが具材の味噌汁を作ります。ゴーヤーは薄切りにしてさっと短時間煮ることで、色味良く仕上げましょう♪ゴーヤーの苦味とみその風味がよく合う汁物です。
調理時間
約15分
カロリー
67kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 ゴーヤー わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ何度もリピしています。豚肉を入れました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
調理時間
約20分
カロリー
505kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 ゴーヤー 水 塩 サラダ油 酒 みりん みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- タラリラりん味噌を入れ過ぎたのか 味が濃くなってしまった。
- babylonほどよく苦い、美味しい炒めものが私にも作れました！ ゴーヤチャンプルしかゴーヤの食べ方、知らなかったのですがチャンプルよりも時短でした
- ゆめかおいしかったです
- よっちゃん美味しかったです。 でも使う味噌によって分量や味が変わりそう。 私は砂糖を追加しました。
調理時間
約20分
カロリー
279kcal
費用目安
200円前後
ゴーヤー 薄力粉 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みんみん揚げ焼きで、半量で作りました！ サクサクで美味しかったです！！
- スレンチェスカゴーヤチャンプルはどうしても苦味が出るので苦手でしたが、このレシピはあまり苦味も感じられず仕上がりもサクサクでした。 丸ごと一本使いましたがタレも量的に問題なく味がしみて美味しかったです。
- わたしとっても、簡単にできてとてもおいしかった！主人がビールのつまみにちょうど良いと言っていました。
- きりゅー意外と衣も着きやすく、味もしっかり付いていて美味しいです。 苦味もあまり感じず、オカズにもおつまみにも向いていて使い勝手が良いです！
ささっと簡単♪
ゴーヤーのおかかチーズ和え3.8
(
8件)ゴーヤーを使った簡単副菜レシピをご紹介します。チーズの濃厚な味わいがゴーヤーの苦さを包み、食べやすい一品！あと一品欲しい時にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調理時間
約10分
カロリー
197kcal
費用目安
200円前後
ゴーヤー クリームチーズ(ポーションタイプ) かつお節 しょうゆ こしょう おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ケイゴーヤは塩揉みしただけなので結構歯ごたえがあります。 好みで少しレンチンしてもいいと思います。 クリームチーズがいい味出しててとても美味しかったです(^^) もう何回もリピしてます❣️
- ちゅぴママ子供が苦いのと食べられないのでゴーヤは少し薄めに切りました。美味しいと食べてくれました
- ねこむすめゴーヤーの苦味とクリームのまろやかさが意外と合いました。
