旬を味わう♪ゴーヤーのレシピ
作成日: 2023/06/04
旬を味わう♪ゴーヤーのレシピを紹介! ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー ゴーヤーのグルグル肉巻き 豚ヒレ肉とゴーヤーのオイスター味噌炒めなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
シンプルなおいしさ♪
ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルーゴーヤーを主役にしたさっぱりとしたチャンプルーです!シンプルな味付けで豚バラ肉の旨味が引き立ちます♪ゴーヤーはしっかりと種とわたを取り除くことで独特の苦味が和らぎ、食べやすく仕上がります!
調理時間
約15分
カロリー
476kcal
費用目安
400円前後
そうめん 豚バラ薄切り肉 ゴーヤー ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナうううーーーーーみゃーーーーーーーーにゃーーーー。 ネコのお昼ご飯は シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 豚の角煮が冷凍であったので、使ってみました。ムフフフ。脂肪は食べませんので、ご安心なさってください。 麺は米麺です。 。。。人のお話が聞こえないくらいうみゃにゃ。 28日夕ご飯は、 シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 かさましでレタスも煮ました。玉ねぎも入れました。 他には、 ネバネバがおいしい、オクラ辛味噌冷奴 冷えたない茹でました。 ミョウガも刻んでのせてみました。大葉も刻みました。 シンプル、美味しい、ふわふわ卵のかきたま汁 です。 金目鯛を焼きました。 いただきます。
- くまたんそうめんを炒めるのは初めてやりましたが、とても美味しかったです。ゴーヤーがあまり好きではない子どもも箸が進むレシピでした。材料は倍ですが、調味料はそのままでちょうど良かったです。白ゴーヤーを使ったので見映えはイマイチになってしまいました。
- ベータあっさりしててとても美味しかったです。
- だいき卵もトッピングして美味しかったです。
焼肉のたれを活用!
ゴーヤーのグルグル肉巻きゴーヤーと豚バラ肉を使った、見た目がユニークなおかずをご紹介!焼肉のたれを使って味付け楽々!ゴーヤーに肉を巻き付けたらしっかりと密着させると焼いている間にはがれることなく、きれいに仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
407kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 ゴーヤー(太い部分) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 焼肉のたれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- watson美味しく出来上がったけど穴を通して巻かないといけないので途中からだんだん雑になって来た
- BANANAゴーヤーの苦味と焼肉のタレの甘さがマッチしてとても美味しいです☆ 見た目もかわいくてお弁当にピッタリ♪
- だらっくだひと手前ですが美味しいと評判☆
- ケンケン大変美味し〜い! 我が家の女性陣が大絶賛。 見た目の意外性が受けたみたい。
満足感のある一品!
豚ヒレ肉とゴーヤーのオイスター味噌炒めゴーヤーの程よい苦味がくせになるおかずのご紹介です。ゴーヤーは塩もみをして油で炒めることで苦味が抑えられ、おいしくいただくことができます。豚ヒレ肉は片栗粉をまぶすことで旨みをのがさず、やわらかく仕上がります♪
調理時間
約20分
カロリー
235kcal
費用目安
700円前後
豚ヒレブロック肉 ゴーヤー もやし 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま みそ オイスターソース 酒 こしょう おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アッキー豚ヒレブロック肉売り切れ→豚バラブロック肉で作りました。 モヤシをレシピ比2倍の1袋全部投入したので、 ヘルシーですが薄味仕上がりになりました。 味噌を大さじ1追加したら美味しくなりました。
- ヨシユキ豚肉はヒレじゃなくてもも肉を使いましたがゴーヤと合います。美味しい。夏の暑い時期にぴったりです。
パパッと作れる♪
ツナとゴーヤーのピリ辛中華和え唐辛子を加えてピリ辛に仕上げる、簡単な和え物のレシピです。おかずの一品やおつまみにもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] ゴーヤー 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽん福ツナは半量で十分だと思います。子どもが食べると思って辛味は入れませんでしたが、おいしくできました。
1/2日分のビタミンCが摂れる!
ゴーヤーのエスニック風サラダ苦味の強いゴーヤーは塩もみをしてさっとゆで、苦味を抑えましょう。程よく苦味のあるゴーヤーとくせのあるナンプラーの味わいで、お箸が進む一品です♪おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
98kcal
費用目安
400円前後
ゴーヤー ミニトマト 玉ねぎ アーモンド ナンプラー しょうゆ レモン汁 砂糖 こしょう ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ヒトミンナンプラーを使うエスニック風とありましたが、良い意味で独特の味ではなく食べやすいものでした。夫がエスニック系が苦手で、私だけで食べるつもりで残ったゴーヤでつくりましたが、夫も何も言わず完食していました。多分、エスニックとか言えば食べなかったと思いますが(笑)
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃでしたにゃ。 火を使わない、白身魚のエスニックレンジ蒸し 1/2日分のビタミンCが摂れる、ゴーヤーのエスニック風サラダ お家でできる本格派、トムヤンクン
味付け簡単♪
ゴーヤーと卵のめんつゆ炒めゴーヤーの苦味とツナの旨味がぴったりな一品です。卵は半熟にしてふわっと仕上げるのがおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
272kcal
費用目安
200円前後
溶き卵 ツナ缶[オイル漬け] ゴーヤー もやし サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 初心者初めてのゴヤ料理でした、 苦くってゴヤは残して食べました。
- てぃんやっぱりゴーヤは癖になりますね!卵と鰹節が苦味をマイルドにして、苦手な人でも食べやすいですね!
- もりもり美味しかったです! 柔らかめのゴーヤが好きな方はツナともやしを入れる前にゴーヤだけ炒めると良いと思います。
- もんけ美味しかったですが、ゴーヤの苦さに対して麺つゆで味付けると水っぽくなって薄く感じました。 やっぱりガツッとスパムみたいなものを入れるか、塩気を足すことをオススメします。
旬を楽しむ♪
ゴーヤーと豆腐の味噌汁ゴーヤー、木綿豆腐、わかめが具材の味噌汁を作ります。ゴーヤーは薄切りにしてさっと短時間煮ることで、色味良く仕上げましょう♪ゴーヤーの苦味とみその風味がよく合う汁物です。
調理時間
約15分
カロリー
67kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 ゴーヤー わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ何度もリピしています。豚肉を入れました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
ほろ苦くておいしい♪
ゴーヤと豚バラのみそ炒めゴーヤーは塩水にさらして苦味を抑えることができます。コクがある豚バラ肉と旨味の味噌炒めでごはんが進む一品に仕上げました♪
調理時間
約20分
カロリー
505kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 ゴーヤー 水 塩 サラダ油 酒 みりん みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- emoゴーヤは軽くレンチンしてから炒めて時短。ゴマは盛り付けてからたっぷり振り香り良く(実は入れるの忘れて、盛り付けてから気付いた)。簡単で美味しかったです。 やっぱりゴーヤは味噌味が合いますね。
- マミネッコすいません 豚バラに ゴーヤが隠れてしまいました。😁味は美味しかったです
- うめころゴーヤの苦味と味噌の甘味が合います。ごはんが進む味です。
- やもりおいしいです! 味噌好きでゴーヤ好きなので、よりおいしい。 豚肉がなかったのでベーコンを入れましたが 美味しく出来ました(*^^*)
苦味を味わう!
ゴーヤーの唐揚げゴーヤーに下味をしっかりとつけた唐揚げはおつまみにもオススメな一品です!冷酒などを添えてお召し上がり下さい!
調理時間
約20分
カロリー
279kcal
費用目安
200円前後
ゴーヤー 薄力粉 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スレンチェスカゴーヤチャンプルはどうしても苦味が出るので苦手でしたが、このレシピはあまり苦味も感じられず仕上がりもサクサクでした。 丸ごと一本使いましたがタレも量的に問題なく味がしみて美味しかったです。
- きりゅー意外と衣も着きやすく、味もしっかり付いていて美味しいです。 苦味もあまり感じず、オカズにもおつまみにも向いていて使い勝手が良いです!
- みんみん揚げ焼きで、半量で作りました! サクサクで美味しかったです!!
- わたしとっても、簡単にできてとてもおいしかった!主人がビールのつまみにちょうど良いと言っていました。
ささっと簡単♪
ゴーヤーのおかかチーズ和えゴーヤーを使った簡単副菜レシピをご紹介します。チーズの濃厚な味わいがゴーヤーの苦さを包み、食べやすい一品!あと一品欲しい時にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調理時間
約10分
カロリー
197kcal
費用目安
200円前後
ゴーヤー クリームチーズ(ポーションタイプ) かつお節 しょうゆ こしょう おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちゅぴまま子供が苦いのと食べられないのでゴーヤは少し薄めに切りました。美味しいと食べてくれました
- ねこむすめゴーヤーの苦味とクリームのまろやかさが意外と合いました。
- ケイゴーヤは塩揉みしただけなので結構歯ごたえがあります。 好みで少しレンチンしてもいいと思います。 クリームチーズがいい味出しててとても美味しかったです(^^) もう何回もリピしてます❣️