【手作りオードブル特集】人気のレシピ17選!おしゃれ料理を紹介

【手作りオードブル特集】人気のレシピ17選!おしゃれ料理を紹介

作成日: 2022/12/01

更新日: 2026/07/24

おしゃれなオードブルでパーティーの食卓を彩りませんか?
パンにのせて楽しむブルスケッタや、ひと口サイズの前菜、ごちそう感のあるローストビーフまで、手作りで楽しむメニューが勢ぞろい。大皿に盛り合わせれば、テーブルが一気に華やぎます。

おもてなしやホームパーティーの献立にぜひお役立てください♪

【前菜・おつまみ】


彩りよく食卓を飾る一品をラインナップ!ゆず胡椒がピリッときいた「アボカドとタコのゆず胡椒和え」や、断面がきれいな「えびのゼリー寄せ」などをそろえました。気軽につまめるものが多く、大人数のパーティーにも重宝しますよ♪

  • 「アボカドとタコのゆず胡椒和え」のレシピ動画

    おしゃれオードブル♪
    アボカドとタコのゆず胡椒和え

    4.5

    (
    51件
    )

    ゆず胡椒のドレッシングで和えるだけで完成の、お手軽アボカドオードブルです♪ カップに入れてパーティーの時にも作ってみて下さい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆでだこ アボカド ミニトマト しょうゆ 柚子胡椒 レモン汁 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K&Yママ
      切って和えるだけの簡単レシピです♪ 柚子胡椒がピリッと効いてとても美味しかったです‼️
    • ぴんくふぇありー
      4人分を2人でいただきました❣️オリーブオイルは初めから半量にしました。素材の風味を味わいたいので、次はしょうゆは大さじ1/2〜2/3で作ってみます😊
    • xxlsandy
      簡単で美味しかった。おしゃれだし。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです
  • 「アボカドディップ」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    アボカドディップ

    4.1

    (
    34件
    )

    アボカドとマヨネーズを使ったディップソースをご紹介します。野菜にディップする食べ方以外にもサンドイッチの具材やサラダのトッピングといった使い方もできる一品!簡単に作れるので朝ごはんにもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      100前後

    アボカド マヨネーズ レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ルル
      最初に作った時も美味しかったのですが、プラスで海老を塩コショウで軽く炒めてのっけたら、更に美味しく♪♪ また、作ります!
    • 🐼
      簡単に作れてアボカド1個で量もしっかりあります。 ガーリックパウダーと粉チーズをプラスしてとても美味しかったです。
    • しとっぺ
      好きなアイドルがクラッカーのCMが決まり「クラッ活」と謳っていたのですが、生憎私はクラッカーが得意でなく、クラッ活に貢献できない…と悲しくなっていたのですがこちらのレシピをたまたま見かけ、アボカドが大好きなのでこれなら私でも美味しく頂けそう!と作ってみました。おかげで美味しくクラッ活することができました。ありがとうございます。アボカド最高。
    • るる
      クミンとガーリックパウダーを足して作りました。フランスパンにのせて、すご~く美味しかったです!
  • 「スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ♪
    スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ

    4.2

    (
    16件
    )

    トマトの代わりにスモークサーモンを使った、カプレーゼをご紹介!材料を切ってお好みのスタイルで盛りつければ、あっという間に華やかなおもてなし料理に♪お好みでケッパーをちらすのもおすすめです。おもてなしやパーティーの前菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      700前後

    スモークサーモン モッツァレラチーズ レモン(薄切り) バジル 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にんじんランド
      🌱めも 普通のサーモンにせず、レシピ通りスモークサーモンにして良かった! パパッと作っても色鮮やかで綺麗!
    • チップ
      サーモンとモッツァレラとレモンを切って並べて、キユーピーのバジルソースをかけたら最高に美味しかったです(^^) バジルを買うより汎用性が高いと思うのでバジルソースをお勧めします。
    • しゅんくん
      あまり…味が…しなかったような…
  • 「えびのゼリー寄せ」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり!
    えびのゼリー寄せ

    4.6

    (
    16件
    )

    見た目も華やかな一品は、お祝いの席などにもオススメです!お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      -

    無頭えび ヤングコーン[水煮] オクラ ミニトマト 粉ゼラチン 水 コンソメ 塩 水

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レシピ作りが趣味
      キャベツといんげんを加えてアレンジ。 ソースはマヨ、青唐辛子、ハチミツ、レモン汁です。 想像の倍は美味しいです。 こんなにゼラチン入れるの!?と驚きですが、切るときのことを考えたらちょうど良い。 手間はかかりますが、美味しいのでリピ確定です。
    • シャンミン
      夏にぴったりな冷菜です。わりと簡単で調理時間も短いから、暑い夏でも作りやすいです♪色が鮮やかでとても映えますね!
    • 曖昧
      ベビーコーンが見つけられなかったので白アスパラガスの水煮に変えました。 とても爽やかで夏らしくて美味しかったです! 夏休みのおやつがこれならお野菜も食べられて最高だと思いました!!
    • きんぎょ
      手元にあった、トマトとオクラとスイートコーンを入れました。1人前ずつ作りました。おいしかったです。
  • 「ツナマヨ入り生春巻き」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり!
    ツナマヨ入り生春巻き

    4.3

    (
    8件
    )

    星型のオクラとチーズを巻いた見た目も楽しい一品♪巻くだけで簡単にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      700前後

    ライスペーパー サニーレタス オクラ 赤パプリカ スライスチェダーチーズ スライスチーズ オイル漬けツナ缶 こしょう めんつゆ3倍濃縮 マヨネーズ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リコピン
      めっちゃ簡単で美味しかったです! 旦那さんも喜んでくれました\(^o^)/
    • まり
      チェダーチーズがなかったので 同じ色のお星様になりました。 簡単にできて美味しかったです。
    • 花嫁修行中 ゆーぐると
      もちもちシャキシャキで美味しかったです ひっついて巻きづらいときはぬるま湯にサラダ油を少しいれると🐯◎!です
  • 「キャンディーアボカド」のレシピ動画

    一口サイズのオードブル♪
    キャンディーアボカド

    4.5

    (
    6件
    )

    揚げたてはカリッと♪ お子様も喜ぶ一口サイズの可愛いキャンディー型のオードブルです! パーティーの時やお弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 アボカド スライスチーズ ケチャップ マヨネーズ サラダ油 水 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キキ
      思ったよりキャンディ型にならず包むの大変でした💦
    • えびまき
      誕生日の一品として作りました。春巻きの皮を4等分にして具材を入れてもキャンディーの様には巻けません‼️なので三角にくっ付けて揚げました。オーロラソースもかなり入れないと味がボヤけます。なので星3つにしました。
  • 「大根とサーモンの一口おつまみ」のレシピ動画

    簡単オードブル♪
    大根とサーモンの一口おつまみ

    4.4

    (
    5件
    )

    パリパリの大根がアクセント♪スモークサーモンとクリームチーズのおかげでお酒のおつまみや、パーティーにぴったりの一品です。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      400前後

    大根 きゅうり スモークサーモン(切り落とし用) クリームチーズ 水 塩 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
  • 「サーモンのカネロニ風」のレシピ動画

    おしゃれオードブル!
    サーモンのカネロニ風

    4.0

    (
    3件
    )

    スモークサーモンにかにかまぼこのチーズムースを巻いたおしゃれなオードブルです♪ クリスマスパーティーの前菜に作ってみて下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      900前後

    スモークサーモン はんぺん かにかまぼこ クリームチーズ 塩 マヨネーズ 粉チーズ レモン汁 おろしにんにく こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ブルスケッタ・カナッペ】


バゲットやクラッカーに具材をのせて仕上げるアレンジをご紹介します!生ハムと相性抜群の「ガーリックチーズのブルスケッタ」や、いくらの粒が華やかな「いくらとマッシュポテトのカナッペ」など、見た目も味も楽しめるメニューばかりです。乾杯の一皿目にどうぞ♪

  • 「ガーリックチーズのブルスケッタ」のレシピ動画

    生ハムをのせて!
    ガーリックチーズのブルスケッタ

    4.6

    (
    51件
    )

    ガーリック香るマイルドなクリームチーズが生ハムの塩気と相まって絶品♪クラッカーなどでも美味しく手軽に召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      400前後

    フランスパン(バゲット) 生ハム クリームチーズ ミニトマト にんにく レモン汁 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リリス
      ハムは薔薇にして添えると、より華やかになりました♪
    • 映えた!
    • hinamommy
      お弁当にしました。 次回はサーモン載せます。
    • カイトウ
      お店の味みたい。美味しかったです。
  • 「いくらとマッシュポテトのカナッペ」のレシピ動画

    簡単に前菜!
    いくらとマッシュポテトのカナッペ

    4.8

    (
    7件
    )

    粉チーズ入りのマッシュポテトにいくらの塩気がぴったり♪トーストしたフランスパンにのせ、カナッペに仕上げます!おもてなしにおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      400前後

    フランスパン[バゲット] イクラ じゃがいも 牛乳 塩 こしょう 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ほし
      簡単にできて、美味しくてオシャレ🙆‍♀️
    • レン
      美味しいです、クリームチーズも追加しました!
  • 「いちじくと生ハムのブルスケッタ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    いちじくと生ハムのブルスケッタ

    4.8

    (
    5件
    )

    とっても簡単調理でできるのに、食卓をグッとオシャレに格上げしてくれる一品です♪いちじくと生ハムの相性が抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      900前後

    フランスパン クリームチーズ 生ハム いちじく ルッコラ ピスタチオ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CHAN218
      無花果を使ったおつまみが食べたいとのリクエストがあり、こちらを作りました。 家族3人で無花果2個でちょうど良かったです! ルッコラの代わりにミックスベビーリーフを使いましたが、とても美味しかったです。 またリピートします。
    • ちー
      家族から大好評でした! スーパーでルッコラが見当たらなかったので省きました😅 いちじくも無く、いちじくジャムで作りました!
    • minmin
      イチジクが大好きで、クリームチーズとこんなに合う事知らなかったです。又、イチジクの季節に作ります。
  • 「バルサミコのいちごカナッペ」のレシピ動画

    ワインのお供に♪
    バルサミコのいちごカナッペ

    4.7

    (
    4件
    )

    いちごの甘さとチーズが相性抜群♪見た目もおしゃれで、おもてなしやパーティーにもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      800前後

    クラッカー クリームチーズ いちご 砂糖 バルサミコ酢 タイム

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オリーブとクリームチーズのカナッペ」のレシピ動画

    華やかオードブル♪
    オリーブとクリームチーズのカナッペ

    4.4

    (
    5件
    )

    オリーブとクリームチーズを使ったオードブルです。チーズのコクとツナの風味が合わさり、ワインのおつまみに最適!見た目も華やかでおもてなしにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      500前後

    クラッカー クリームチーズ ツナ缶[オイル漬け] ブラックオリーブ 黒こしょう セルフィーユ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 帆星 まりあ
      前菜が簡単にできて有難かったです。けど、ブラックオリーブもセルフィーユも手に入らなかったので、レーズンとキュウリで代用してみました。その分、もう少しブラックペッパーと塩を効かせればよかったな~と、反省しています。次回は材料そろえて作ります!

【お肉のオードブル】


食卓を華やかにする、肉のオードブルはいかがですか?フライパンで手軽に作れる「フライパンでローストビーフ」や、しっとり仕上がる「鶏ハム」など、じっくり仕込む本格派をピックアップ。ワインのお供にも、家族が集まる日のごちそうにもおすすめです♪

  • 「フライパンでローストビーフ」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    フライパンでローストビーフ

    4.4

    (
    89件
    )

    手軽にフライパンで作れるローストビーフをご紹介します。生焼けを避けるため、ブロック肉の厚みや大きさはレシピ通りにお作りください。厚みのあるブロック肉を使う場合は必ずオーブンで調理しましょう。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ももブロック肉 塩 こしょう おろしにんにく サラダ油 粒マスタード 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 水 クレソン ポテトサラダ

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あこりん
      超カンタンで美味しく出来ました✌️ また、作りますー😁😁
    • ソース・アメリケーヌ
      買った牛ももブロック肉はオーストラリアビーフでした。国産牛ならばもっともっと美味しいでしょう。粒マスタードソースは美味しいです。クレソン肉料理の添え物に最適です。栄養豊富で肉の消化を助ける働きをする優れものです。
    • KKO
      はじめてでも簡単に美味しく作れました!
    • danbo3
      美味しく出来たのでリピしてます❤︎ ローストビーフはハードルが高いと思っていましたが、レシピ通りの手順で作れば、柔らかくて美味しいローストビーフが作れました! イベント毎に作りたいなと思ってます!
  • 「鶏ハム」のレシピ動画

    しっとり仕上がる♪
    鶏ハム

    4.6

    (
    109件
    )

    パサつきやすい鶏むね肉でしっとりとしたハムを自家製で作ります。こしょうがよく効き、お酒のつまみにもぴったり♪簡単なのに上手に作れるのが人気です。オーソドックスで定番のレシピなので、色々な食べ方でお楽しみいただけます。塩の分量を加減して、ポン酢などのつけだれを添えてもおすすめ!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 塩 砂糖 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • り~
      ほんとにしっとりやわらか、簡単にできました。美味しいです❣️ 中まで火が通っているか心配で、火を止めて15分後に返してからそのまま冷めるまで放置、それから冷蔵庫に入れました。
    • あすこ
      ラップで念には念を入れて何重にも巻き終わったところで、まわりにコショウをまぶすのを忘れてしまったことに気づいたがあきらめて一晩冷蔵庫へ。 加熱する1時間前から常温にもどす…のところも見落とし、冷たいままの鶏をお湯の中に2時間くらい漬けていた。忘れて放置していた。 失敗続きであったがなんとか無事出来上がった。 端を少し味見してみて美味しさに驚いた。可愛らしいハムになっている気がした。自分で作ったハムだと思うと愛おしい。切ったら更に可愛い。シーザードレッシング風のものを作ってかけて食べた。 夫も気に入ってくれて私のぶんまで食べていた。 近いうちにまた今度はコショウをしっかりまぶして再挑戦するつもり。
    • M
      本当にハムのように出来て美味しかったです!
    • さきの
      しっとりでコリコリ?生の鳥刺しを食べてる時みたいな感覚でした。美味しかったです。 ブラックペッパー気持ち多めにしてます。
  • 「基本のミートローフ」のレシピ動画

    しっとりジューシー!
    基本のミートローフ

    4.6

    (
    30件
    )

    見た目もインパクトのある一品はパーティーやおもてなしにもってこい◎マスタードを添えるのもおススメです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ 赤ワイン ケチャップ 中濃ソース こしょう 有塩バター

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • HIRO
      ベーコンを巻いちゃいました。
    • まつゆ
      初めて作りました! 味は………「ぎっちりお肉が詰まったハンバーグ」!!!!! 時間は掛かるけどとても美味しかったし、ネットにあげたところやっぱりパウンドケーキ型に詰め込まれた肉が面白かったのか見た目的にも好評でした。 タレは赤ワインが無かったのでケチャップ、ウスターソース、肉汁、黒胡椒で作りました。
    • ミッチェルーン
      おいしくてとっても簡単! 100円ショップの使い捨てのパウンドケーキ型で作りました。量がピッタリでした。 ハンバーグがめんどくさい時にピッタリですね。 ハンバーグより高級感あるし♪
    • やる気おばば
      前からこのレシピは作ってました。肉がダイレクトで主人はハンバーグよりこっちが好きだといってます。とても美味しいです。 最近オートミールにはまってるのでパン粉の代わりに入れました。30gのオートミールを30gの水でふやかして、牛乳を20gにしてこねたらちょうどよかったです。オートミールは食物繊維も豊富で糖質控えめ。癖もないので全然分かりませんでした。スーパーのお肉だと500gちょうどにするにが難しかったのでオートミール多めに加えました。
  • 「レバーペースト(パテ)」のレシピ動画

    しっとりなめらか!
    レバーペースト(パテ)

    4.7

    (
    17件
    )

    おうちでお酒のおつまみにぴったりな鶏レバーペーストを作りませんか?白ワインと生クリームを使い、風味豊かでまろやかな味わいに仕上げました!バケットを添えてお召し上がりください♪ホームパーティーのおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏レバー 玉ねぎ にんにく 牛乳(下処理用) オリーブオイル 白ワイン 水 塩 ローリエ 有塩バター 生クリーム 黒こしょう イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Reila
      離乳食のレバーペースト作りで大人用に作りました。 とてもおいしくできました。 レバーの処理が初めてだったので、この動画だけでは分からずいろいろ調べました。 この動画の方法で臭みはなかったです。 レバーにくっついてたのがハツだと知りました。ハツがめちゃくちゃおいしかったです(笑) 鶏レバーはビタミンAが非常に多いので摂取量を気をつけて食べると2人だと1wで消費するのがぎりぎりかもしれないので3人以上もしくはパーティーで1度大人数で消費してからがよいと思います。 もしくは処理したレバーは冷凍できるので、半量で作った方が心配せず楽しめると思います。 毎日食べすぎてしばらくはレバー食べたくない(笑) ペースト14gを離乳食の蒸しパンに溶かしました。 食べてくれました。 っていうかレシピに4人分って書いてあるのに今気がつきました(笑)
    • レバー、ほんとは苦手なんです。 でも2キロも貰っちゃったんで 色々レシピある中、生クリームまで入れてるのを見て 食べやすいかも… と作ってみました めちゃくちゃ旨かったです! ありがとうございます〜
    • はち
      臭みが少なく、おいしかったです!クリームチーズとはちみつと合わせても最高でした!
    • まみたす
      火入は、強火で5分、その後は予熱10分で火を通す。火を入れすぎるとパサパサに。 火を止めてからシナモンスティックを落として少し香り付けすると美味。 ニンニクは多めに入れる方が好き。