メンマおつまみレシピ13選！メンマの作り方からアレンジまでご紹介

レビュー

• きむとらねこ

  旬の筍を沢山頂いたので自分でアク抜きをした筍で作りました。とても美味しかったです。 もう旬のものは無いのですが今度はスーパーで販売している水煮で作ってみようと思います。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• サー仙人

  たけのこが好きなので、大目に作りました。たけのこは、150g準備して調味料も調整して作りました。工程が少なくてかつ。美味しくて仕上がったので、リピ決定！

  
• ライ麦パン

  すごくおいしかったです。おかずとして作りましたが、お酒が飲みたくなる味でした笑 たけのこは袋に2分茹でてから使ってくださいとあったのでそのようにしました。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ひろさん

  3倍の量で作りました❣️ 美味しく出来ました🤗 レビューで辛いとあったので、ラー油は後からレシピの1/3くらいの分量で入れました❣️ また、レシピよりもほんの少し濃いめが好みなので、お醤油を後から少し足しました。 細ネギがなかったので、家にあった長ネギを刻みました。

  
• さぼてん

  お酒のおつまみにちょうど良い味付けです！ ただ、ラー油なしで作って辛さもちょうど良かったので、 辛さを足したい人だけラー油は後がけ、でも良いかと思います。。
• ちゃん

  めちゃくちゃ美味しかったです。 こんなに美味しく作れるなんて感激です。 写真～取らなかった(-_-#)また作って載せます。

レビュー

• りい

  今朝摘んで…量があるので皮むきに時間が、かかりましたが作り方は簡単!美味しく出来ました!

  
• わくぱく

  真竹の筍で作りましたが、美味しく出来ました。辛いもの好きな方は、一味か七味を多めに加えて熱々ご飯にのせると、どんどんご飯が食べられます。

レビュー

• えぬえむ

  たくさんもらったタケノコの中でやや硬めのものを消費する目的だったのが簡単で美味しい一品となりました。もう一度煮込んだからか丁度いい歯ごたえになり 味も濃すぎず。仕上げは他のレビューに倣いラー油を用いたけど少なかったようで全然辛くない、けど家族全員向けでよし。

  
• りぼん

  ご飯のおかずになりました♪ こんなに美味しいたけのこ初めて食べた と家族が喜んで食べてくれました♪ ありがとうございます☻

  
• なのか

  美味しかったので今日は3度目です。 今回は頂いた新鮮なたけのこの穂先を使いましたので柔らかい歯応えに仕上がりました。高齢者家族でも大丈夫です。 味も濃いめなので焼き飯、卵焼きにとアレンジ可能です。家族にも好評でした。

  
• りんご

  味を濃いめにするために水を少なくしたら醤油辛くなってしまったので、次回は注意しようと思います。 レシピより煮る時間は短くしましたが味がしみていました。

  

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• kerori

  美味しいけどけっこう味が濃くてしょっぱいです。

  
• ミコ

  もやしを少し入れてみました、 味が落ち着いた感じになりました。
• ノア

  醤油とラー油をやや少なめにして カニカマを足してみたら美味しかったです。

レビュー

• ゆん

  味噌を入れても美味しかったです
• ナルヌ

  豚バラで作りました。ご飯が進む進む！ 上に小ネギをパラパラしたらもっと美味しくなりました！

レビュー

• KPN

  ピリ辛まろやかで美味しかったです。ニンニクのにおいと味が少し強かったので、気になる人は少し減らしてもいいかも。 水溶き片栗粉は入れませんでした

  
• くろ

  美味しかったです！

  
• モーリス

  好評でしたです

  
• kerori

  マヨネーズのテラテラ感がすごくて失敗かと思いましたが思ったより味は濃くなく、家族には好評でした。

  

レビュー

• ねこ鍋

  白髪ねぎを作るのが大変でした…。 味は美味しいのになぁ…。

  

レビュー

• ゆう

  みじん切りがめんどくさかったので材料を全てフードプロセッサーに入れてまとめてきざんじゃいました。 少し食感は弱くなってしまいましたが簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• 中なか

  とっても美味しかったです。個人的に濃い味か好きなので、調味料少し多めにして追加でコーンと一味も投入しちゃいました。かなりご飯が進む1品です！

  
• kerori

  とても美味しかったです！ 豆苗は長いと盛り付けづらいし食べづらいので4等分に切るのがよさげです。メンマも少し刻みました。

  
• ともちゃん

  私はちょうどいい感じで美味しかったですが、旦那さんはもう少しメンマを増やして欲しいと言ってました。

レビュー

• まり

  チンゲン菜がシャキシャキして美味しいです。