布袋竹のメンマ

手順

1. 1

   布袋竹は横4cm幅に切り、縦7mm幅に切る。穂先は縦2等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱して油を広げる、布袋竹を加えて油が回るまで炒める。

3. 3

   2に☆を加えて煮立ったら軽く混ぜる。汁気がなくなるまで煮詰める。

4. 4

   器に盛り、お好みで唐辛子をちらす。