【ブロッコリーの茎の活用法】美味しく使い切れる人気レシピ8選！

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！

  
• ナオミ

  茹でたブロッコリーとそぼろご飯に使ったそぼろがあったので作りました。簡単で美味しいです。

  
• きつね

  ブロッコリーがレンチンしても固めだったので、味付けした後蓋をして蒸し焼きにしました。柔らかくなったし味が染みて美味しかったです。

  
• pin

  どんな野菜にも合う味付けなので余った野菜を入れても美味しかったです（今回は春菊を入れました）。蓋をして5分ほど煮詰めたら味が染みてさらに美味しくなりました！お弁当やおにぎりの具にもぴったりなのでまた作ります♪

レビュー

• れお

  ブロッコリーの茎がシャキシャキしておいしいです。 簡単でおいしいのでリピ決定！

  
• おるママ

  にんじんを一本丸々使ってしょうゆと塩を少し足して唐辛子も一本にしたら、結構ピリ辛なおつまみにも良さそうな味になりました。茎も柔らかく美味しいです。

  
• まめこ

  ブロッコリーの茎は今後捨てないようにしようと思う程美味しかったです。 １房分の茎だと、量があまり多くならないのが唯一の難点です。

  
• モコ

  ブロッコリーの茎を使っておいしく食べることができて良かったです。お弁当に入れてみました。しょうゆとみりんを小さじ2に減らしましたが、ちょうど良く感じました。 にんじんは、シリコンスチーマーで2分レンジ加熱してから使いました。

  

レビュー

• おはなもん

  いつも、ブロッコリーの茎が余ってもったいないなあと思ってました。 簡単で美味しかったから、また作ります。

  
• kerori

  スライサーでさっと作れました！チンして混ぜるだけで簡単で良いです。味も普通のよくあるナムルで美味しかったです。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• Charchan

  簡単手軽に箸休め的な一品ができました。 ごま油は風味程度に垂らしてヘルシーに仕上げました！

  

レビュー

• ぐったりかあさん！

  醤油はそんなに多くなくて、分量そのままでOK。なぜなら、最後におかかをかけることで、旨味が一気に出て美味しいから。 フライパンで炒めることで、茎にも火が通るのに、ツボミの部分が茹でたときのようなグチャグチャ感なくシャキシャキと食べられて、ブロッコリー全部を美味しく食べられました。

  
• ひつじ

  エリンギとブロッコリーがちょうど余っていたので作りました！ 美味しかったです。お弁当にも良さそう

  
• くろ

  簡単でした！

  
• el

  good

  

レビュー

• ぐっち

  以前作って美味しかったのでリピート✨ エコなのが嬉しい♥ 今は小さい子どもがいるので、唐辛子はナシですが十分美味しいです😋

  
• たい焼き

  いつも捨てていたブロッコリーの芯🥦で簡単に美味しい副菜が誕生❗️ これは素晴らしい箸休め・おつまみの一品です。味は少し濃く感じたので塩は気持ち🧂だけで大丈夫そうです。

  
• リコピン

  めっちゃ美味しくてビックリしました！ お酒のおつまみにピッタリです♪ ただ、あまりに薄切りすぎると歯応えがないので、少し厚めに切るといいですね♪

  
• K

  塩を入れすぎたのか少ししょっぱかったですがおつまみにいいと思いました(^^) 美味しかったです♪

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ブロッコリーの茎はCuisinartを使ってあっという間にみじん切りに👍2人分でご飯は300gくらいににして4個作りました❣️みそが少ししょっぱかったので、次は調整してみます😊

  
• Yママ

  写真は茎みそだけ。 翌日、他の方のレポを参考に、混ぜておにぎりにした。(焼いてない) ちょっと甘くてリピはしないかな～という感じだった。 茎がレシピの動画ほどなかったので、調味料はみりん大1、みそ大1と小1、砂糖、白すりごま小1ずつ、おろし生姜小1/2に減らした。

  
• 結

  何度もリピートして作ってます。おいしいです。 少しずつ好みの味になるように少し我が家はお砂糖を増やして作ってます。 焼おにぎりにはしてませんが、温かいごはんと混ぜておにぎりにしてお弁当にいれたりしてます。 量が多くできるので、余ったら小分けにして冷凍したりしてます。
• みき

  味噌と生姜がいい味出してくれる！ けど見た目より美味しい！が来なかった😔 でも家族は絶賛して食べてくれた🅿️S

レビュー

• れお

  唐辛子を加えてピリ辛にしました。 お弁当のおかずにピッタリでした！
• しのピー

  冬場には欠かさないブロッコリーです。 茎は茹でて、サラダや炒め物などに使っていましたが、立派なおかず一品になるのが嬉しいです。 もちろん、味も逸品です！
• あーく

  ブロッコリーの茎を初めて食べたんですが蕾の部分より水分が多いのかあまり味が染み込まずしょうゆをかなりかけました。冷ましてから食べると味が染みるのかな？でも美味しかったです！