甘くておいしい！
ブロッコリーの茎みそおにぎり

手順

1. 1

   ブロッコリーは茎のかたい部分と房に近い部分を切り離す。房に近い部分はみじん切りにし、かたい部分は厚めに皮をむいてみじん切りにする

   ポイント

   大体70〜80g程度使用しています。

2. 2

   ごはんは6等分にし、1/6量をラップにのせてにぎる。同様に計6個作る。天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:少々)を薄く塗り広げておにぎりをのせ、5分ほど置いて表面をかわかす(おにぎり)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブロッコリーの茎を入れてしんなりとするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ合わせ、弱火で混ぜながら水気がなくなるまで3分ほど炒める(ブロッコリーの茎みそ)。

4. 4

   おにぎりにブロッコリーの茎みそをのせる。トースターで3~5分焼き色がつくまで加熱する。

   ポイント

   おにぎりがアルミホイルにくっついている場合は、フライ返しなどで優しく外しましょう。