DELISH KITCHEN

【お餅だけでシンプルに】揚げ餅のレシピ


  • 「黒こしょう揚げあられ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    黒こしょう揚げあられ

    カリッと揚げたお餅に黒こしょうをたっぷりとふった一品をご紹介♪酒が欲しくなる味わいです!おつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      2

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 塩 黒こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きなこおかき」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    きなこおかき

    4.3

    (
    3件
    )

    サクサクおかきにきな粉と黒みつのまったりした甘さが◎ レンジで簡単にできちゃいます! お家に余ったお餅がおいしいおやつに大変身♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 黒みつ きな粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タルネネ
      おかきって案外簡単!
    • ゆー
      軽い食感で美味しいです。作りすぎには注意!ついつい手がのびて食べ過ぎます。 すぐできるから少しずつ作ればいいですしね。 スーパーで売っているあのお菓子のような。。。余ったおもちの消費もできるし、みたらし風にお醤油ベースのあまじょっぱい味つけにしてみてもイケる! そして、なにより作るのも簡単。お子さまと一緒にできる。 小さなお子さまにはレンジ内で動くお餅もおもしろいのではないでしょうか? のどにつまる心配もなくミネラルバランスや低栄養になりやすい高齢者やお子さまの食欲低下が気になる夏にも少しきな粉に塩を足せば栄養補給にも一役かってくれる一品だと思います。 たんぱく質も炭水化物、糖質も含まれていて一緒にお茶もすすみます。
  • 「鏡餅で甘辛おかき」のレシピ動画

    簡単アレンジ!
    鏡餅で甘辛おかき

    3.3

    (
    3件
    )

    サクサクおかきが簡単にできる!鏡餅のアレンジレシピをご紹介します。甘じょっぱい味わいでいつい手が止まらない一品です。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      2

    • カロリー

      745kcal

    • 費用目安

      1200前後

    鏡餅 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • yama
      めっちゃ歯にくっつくけど餅消費には良いです

【和風顆粒だし】揚げ餅を使ったアレンジレシピ


  • 「揚げ餅の和風スープ」のレシピ動画

    ねぎたっぷり!
    揚げ餅の和風スープ

    4.2

    (
    5件
    )

    お餅が入って腹持ちが良くなるスープをご紹介! ねぎがたっぷりで煮ることで甘みが増します。 かつお節を入れてうま味アップ効果♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 しいたけ 長ねぎ[白い部分] 長ねぎ[青い部分] 和風顆粒だし 水 塩 かつお節 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 14日夕ご飯は、 ねぎたっぷり、揚げ餅の和風スープ こちらに載せました。 舞茸入り、おもちはあげてないです。 他には、 クエ鍋、ゆずふろふき大根、納豆です。 いただきます。
    • ぴんくふぇありー
      しいたけを買い忘れて、しめじで代用。味付けがだしと塩のみなので、味見をちゃんとした方が良い。薄味過ぎました。お餅が香ばしくて美味しかったです❣️
  • 「揚げ出し餅」のレシピ動画

    余ったもちで簡単に!
    揚げ出し餅

    4.3

    (
    35件
    )

    もっちり食感がたまらない揚げ出し餅をご紹介!トロトロあんがよく絡む一品です。お好きな薬味をのせてお楽しみください♪お餅が余った時にぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 大根 細ねぎ(刻み) 刻みのり サラダ油 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kottc
      オーブンで餅を焼いてから、フライパンで揚げ焼きにした方が餅が外に飛び出しにくくて良かったです。 我が家は甘党なのでタレに少し砂糖を加えました。 家族からも美味しい!と好評でした。
    • *まりも*
      家族に好評でした。 手っ取り早く一品追加できました! 大根おろしは軽く絞り、水分少なめで餡に混ぜて作りました。カイワレ大根を添えると彩りも良くなりました。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • Jena
      元々切り込みが入ってる切り餅だったので、切らずに揚げましたが破裂せずに作れました。 外はサクサク、中はモチモチ、優しい味で美味しかったです!

【めんつゆ】揚げ餅を使ったアレンジレシピ


  • 「揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋

    4.6

    (
    8件
    )

    切り餅は揚げ餅にして、いつもよりひと手間かけた絶品鍋をご紹介。白髪ねぎはたっぷりと入れてサッと加熱することで食べやすく、揚げ餅と相性抜群です。揚げ餅は破裂する場合があるため、揚げる際はその場から離れずに調理してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      600前後

    切り餅 鶏もも肉 大根 長ねぎ しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ちゅぴまま
      鶏モモがなかったので鶏手羽で、しめじの代わりに白菜を入れて作りました。大根おろしでさっぱりといくらでも食べられそうです!あっという間に食べちゃいました!
    • みき
      大根おろしとめんつゆと七味の組み合わせが最高です🤤🤤🤤めちゃめちゃおいしい、、 寒い冬におすすめ!!
    • ちゅみママ
      お餅がカリッとトローの食感で、味が絡み、最高でした。お野菜を七草にしてみました。大根おろしが、消化を助けますし、胃もたれなく、美味しくいただきました。
  • 「揚げ餅のおろし煮風」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    揚げ餅のおろし煮風

    4.6

    (
    132件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! 余ったお餅を大根おろしでさっぱり食べる!お好みで刻みのりや唐辛子七味をのせても♪外はカリッと中はもちっとした食感がたまりません!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 大根 サラダ油 めんつゆ(2倍濃縮) かつお節 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • レイダ
      お餅の食感が外側カリっと、中ふわっとしてとても美味しく大根おろしもたっぷり食べれてヘルシーです。
    • はな
      おいしかったです。 他の方のレビューを参考に、胡麻油でじっくり揚げ焼きにしてみました。 外はカリッと中はもっちりで、香ばしくできました。 大根おろしは市販のものを使ったので、とても楽にできました。
    • chage
      モチの消費にもってこい!! すぐ食べたい時に簡単に出来て、お腹が満たされます!! 揚げ油はごま油を少し追加してみました。風味豊かになります。 大根おろしと麺つゆの相性抜群です。 さっぱり食べられたので、分量よりもモチ増やしました(笑)
    • Charchan
      お餅とおつゆも大根おろしが絶妙にマッチしてとても美味しかったです。お餅を揚げることによって程よい甘みも感じられてこれはヒットです😄
  • 「揚げ鏡餅のおろしがけ」のレシピ動画

    さっぱり味!
    揚げ鏡餅のおろしがけ

    3.8

    (
    5件
    )

    外はカリカリ、中はもっちりな鏡餅で作る揚げ餅です!大根おろしをかけるとさっぱり味になり、お箸がすすみます!お好みで七味などをかけるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      1900前後

    鏡餅 大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      切り餅で作りました とても美味しかったです またリピしたいです
    • ゆた
      さっぱりして美味しかったです。 ポン酢でもやってみましたが、どちらでもいけます。

【鶏ガラスープの素】揚げ餅を使ったアレンジレシピ


  • 「揚げ餅の中華あんかけ」のレシピ動画

    カリカリ食感がすき!
    揚げ餅の中華あんかけ

    4.6

    (
    6件
    )

    揚げ焼きにしたお餅に野菜あんかけをかけた中華の一品です♪ 外がカリッとした食感がやみつき! お餅が余った時に助かるレシピ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      600前後

    切り餅 豚もも薄切り肉 白菜 にんじん きくらげ サラダ油(炒め用) 鶏ガラスープの素 水 サラダ油 砂糖 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      おごげとはまた違いとても美味しかったです またリピしたいです
    • ぴんくふぇありー
      美味しいですが、オイスターソースの風味が勝っていたので、個人的な好みの味付けとしては、中華スープの素多めでオイスターソース少なめの方が美味しかったような気がします😊
    • エコー
      揚げ餅のアイデア、素晴らしいですね。 今回は、お餅は無しで作りましたが。【こどもが矯正器具をつけているのでNG】 将来、揚げ餅でも作ってみたいです。
  • 「エビと揚げ餅のスイートチリソース炒め」のレシピ動画

    甘辛ソースがからむ!
    エビと揚げ餅のスイートチリソース炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    チリソースは甘めの味付けで食べやすい一品です!フライパンで揚げ焼きにした揚げ焼きにした餅をプラスして食べ応えもアップ♪食感を楽しみながらお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無頭えび 切り餅 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 スイートチリソース ケチャップ 鶏ガラスープの素 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • masa
      前にのお餅がたくさん冷凍庫にあったので作ってみたら、お餅にタレが絡んで凄くおいしかったので、今回は正月のお餅が沢山あるのでつくろうと思い、皆さんにも是非作ってもらいたくて投稿しました。